Brüssel lahanasını necə dondurmaq olar: 15 addım (foto ilə) - Tips

Brüssel lahanasını necə dondurmaq olar - Tips

MəZmun

Nə lazımdır

Kələm cücərtilərini 10 dəqiqə isti suda saxlayın. Turp cücərtilərini isti suda islatmaq dondurucuda saxlamadan əvvəl təmizləməyin asan bir yoludur. Su, xardal cücərtilərinin yarpaqlarının altına yapışan toz və çirkləri yuyacaq.

Brüssel lahanasını təmiz su ilə yuyun və qurutun. Hər cücərti qurutmaq üçün bir dəsmal istifadə edin. Kələm toxumlarını dondurucuda saxlamadan əvvəl tamamilə qurutmaq vacibdir; əks halda, cücərtlərdə qaya kristalları əmələ gələcəkdir.

Brüssel cücərtilərini kilidlənmiş qabırğa ilə plastik bir torbaya qoyun. Turp cücərtilərinin miqdarına görə bir və ya daha çox plastik torba istifadə etməlisiniz. Torbanı doldurduqdan sonra havanı əlinizlə sıxın və torbanın üst hissəsini basın.

Hər torbaya kifayət qədər birdəfəlik turp cücəri əlavə edə bilərsiniz. Onu istifadə etməyiniz lazım olduqda, təkrar saymadan yalnız bir çantanı çıxarmalısınız.

Tarixi hər çantaya yazmaq üçün markerdən istifadə edin. Torbada tarixi qeyd etmək, cücərtilərin dondurucuda nə qədər saxlandığını xatırlamağınıza kömək edəcəkdir. Brüssel cücərtilərinə hər ehtiyac duyduğunuz ay sayını saymamaq üçün çantanın üstünə bir son tarix də yaza bilərsiniz.

Bir qazan qaynar su bişirin və Brüssel lahanalarını ölçülərinə görə təsnif edin. Brüssel cücərtilərini 3 qrupa bölün: kiçik, orta və böyük. Hər qrup fərqli vaxtlarda rənglənməlidir.

Bütün cücərlər eyni ölçüdədirsə, onları bölməyə ehtiyac yoxdur.

Bir kasa buzlu su hazırlayın. Prosesi tamamlamaq üçün ağartdıqdan dərhal sonra Brüssel cücərtilərini buzun içinə qoyacaqsınız. Dörddə biri dolu bir qaba su ilə doldurun və buz küpü ilə doldurun.

Kiçik Brüssel lahanası qruplarını 3 dəqiqə qaynadın. Soba üzərindəki su qabı qaynadıldıqdan sonra kiçik Brüssel cücərtilərini qazana diqqətlə qoyun. Kələm cücərtlərini 3 dəqiqə qaynadın, ancaq qazanın üstünü örtməyin.

Bir qaynar su qabından turp cücərtilərini götürün və buzlu su qabına qoyun. Dodaqlarınızla qaynayan sudan cücəri diqqətlə çıxarın. Dərhal onları bir buzlu su qabına atın və 3 dəqiqə isladın.

Cücərtiləri buzlu su qabından çıxarın və dəsmal ilə qurutun. Dondurmadan əvvəl cücərtiləri tamamilə qurutmalısınız. Cücərlər qurudulduqdan sonra bir torbaya qoyub dondurucuya qoya bilərsiniz.

Digər Brüssel lahanası qrupları ilə təkrarlayın, lakin daha uzun müddət qaynadın. Brüssel cücərtilərini orta hesabla 4 dəqiqə qaynatın və Brüssel cücərtilərinin böyük qruplarının 5 dəqiqə qaynadılması lazımdır. Onları dərhal çıxarın və qaynadıldıqdan sonra buzun içinə qoyun və buzun islanma vaxtı qaynadılmış vaxta bərabərdir. Cücərtiləri buzlu su qabından çıxarın və dəsmal ilə qurutun.

Ağartılmış Brüssel lahanalarını kilidli bir damarla plastik bir torbaya qoyun. İndi cücərtiləri ölçüyə bölmək lazım deyil. Cücərtiləri torbaya qoyduqdan sonra havanı əlinizlə sıxın və torbanın üst hissəsini sıxın.

Tarixi hər çantaya yazmaq üçün markerdən istifadə edin. Bu, cücərtilərin dondurucuda nə qədər saxlandığını sizə xəbər verəcəkdir. Cücərtilərin təzə olub-olmadığını görməyinizi asanlaşdırmaq üçün çantaya son istifadə tarixini də yaza bilərsiniz.

Brüssel lahanasını 12 aya qədər dondurucuda saxlayın. Brüssel lahanası adətən dondurucuda 12 aya qədər ləzzət və toxumasını qoruyur. Daha sonra dondurub daha az ləzzətli ola bilərlər. Cücərmələri dondurucudan götürdüyünüz zaman qurumuş və ya rəngsizləşərsə, bu, dondurulduğuna işarə ola bilər. reklam