MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 /3: Əsas Məlumat
• Metod 2 /3: Təzə əncir yemək
• Metod 3 /3: Qurudulmuş əncir yemək
• Xəbərdarlıqlar
• Sənə nə lazımdır

Əncir orta dərəcədə şirin bir dada və xüsusilə şirin bir qoxuya malikdir. Həm təzə, həm qurudulmuş, həm tək başına, həm də pendir və ya şərabla birlikdə və ya bir pasta doldurma şəklində yaxşıdır. Əncirin ən yaxşı şəkildə necə yeyiləcəyinə dair bəzi məsləhətlər.

Addımlar

Metod 1 /3: Əsas Məlumat

1. 1 Əncir təzə və ya qurudulmuş halda yeyin. Əncir aşağı temperaturlara həssasdır və nəqliyyata çox yaxşı dözmür, buna görə də soyuq mövsümdə, xüsusən mövsüm xaricində təzə tapmaq çətin ola bilər. Bununla birlikdə qurudulmuş əncir bütün ərzaq mağazalarında il boyu mövcuddur.
   • Əncir necə istehlak etsəniz də çox sağlamdır. 50 q məhsulun tərkibində 37 kalori, təxminən 1,45 q lif, 116 mq kalium, 0,06 mq manqan və 0,06 mq B6 vitamini var.
2. 2 Yetişmiş əncirləri seçin. Yetişmiş bir əncirin tam olaraq hansı ölçüdə və rəngdə olacağı çeşiddən asılıdır, lakin bütün növlər yetişəndə ​​yumşaq olur. Yetişmiş əncir basıldıqda məhsul verir və çox güclü şirin bir qoxuya malikdir.
   • Sərt, əyilmiş və ya çatlamış əncirdən istifadə etməyin. Ancaq kiçik cızıqlar problem deyil: meyvənin dadına və keyfiyyətinə təsir etmir.
   • Ayrıca, kif və turş və ya çürük qoxulu meyvələrdən çəkinin.
   • Yetişmiş əncir yaşıl, qəhvəyi, sarı və ya dərin bənövşəyi ola bilər.
   • Ən qısa müddətdə təzə əncirdən istifadə edin. Məhsul yığdıqdan sonra soyuducuda 2-3 gün saxlanıla bilər, ancaq bundan sonra xarab olmağa başlayacaq. Ənciri daha uzun saxlamaq istəyirsinizsə, onları dondurub konservləşdirə bilərsiniz.
3. 3 Yeməkdən əvvəl təzə əncir yuyun. Meyvələri sərin su altında yuyun və kağız dəsmal ilə yumşaq bir şəkildə qurudun.
   • Əncir çox incə olduğu üçün tərəvəz fırçası ilə ovmayın. Üzərində kir varsa, barmaqlarınızla yumşaq bir şəkildə silin.
   • Yuyarkən sapları barmaqlarınızla yumşaq bir şəkildə bükərək çıxarın.
4. 4 Şəkər kristallarını çıxarın. Bunun üçün 1/2 fincan ənciri bir çay qaşığı su ilə səpmək və meyvəni mikrodalğalı sobada 1 dəqiqə yüksək istilikdə qızdırmaqla etmək olar.
   • Yetişmiş əncir tez -tez səthində kristallaşan şirin bir şərbət tökür. Bu kristallar yeyilə bilər, həm də estetik məqsədlər üçün çıxarıla bilər.

Metod 2 /3: Təzə əncir yemək

1. 1 Bütün əncir yeyin. Bu meyvələr heç bir qatqı olmadan çox yaxşı olan yumşaq şirin dadı var.
   • Əncir qabıqları yeməli olduğundan yeməkdən əvvəl soyulmasına ehtiyac yoxdur. Yalnız gövdəsini çıxarın və meyvəni yeyə bilərsiniz.
   • Qabığın toxumasını sevməsəniz, ənciri soymaq olar. Sapı çıxardıqdan sonra, yuxarıdan başlayaraq barmaqlarınızla qabığını yumşaq bir şəkildə soyun.
   • Ənciri soymadan pulpanın dərhal dadına baxmaq üçün onları yarıya bölün. Meyvəni yumşaq bir şəkildə tutun və iti bıçaqla iki hissəyə kəsin. Bu dərhal pulpadan yeməyə başlayacaq.
2. 2 Əncirə turş pendir məhsulu ilə xidmət edin. Əncirə xidmət etməyin məşhur yolu, onları pendir və ya digər süd məhsulları ilə birləşdirməkdir. Pendir şirin və turş olmalıdır, amma sərt olmamalıdır.
   • Ənciri yarıya bölün və hər birinin üstünə bir az krem ​​pendir qoyun. Düz krem ​​pendirdən və ya əlavələrlə istifadə edə bilərsiniz. Pendirli əncir qəlyanaltı və ya qəlyanaltı kimi xidmət edilə bilər.
   • Əncir üzərində bir parça mavi pendir əridin. Sapları çıxarın və meyvənin yuxarı hissəsində X şəkilli bir kəsik edin. Bir az mavi pendir kəsiklərə qoyun və 205 ° C -də 10 dəqiqə sobaya qoyun.
   • Mascarpone pendir və ya xama kimi qalın və zəngin süd məhsulları da əncir ətirləri ilə yaxşı birləşir.
3. 3 Ənciri bişirin. Bu, sobanın üstündə və ya yavaş bir sobada edilə bilər. Hər 8 meyvə üçün təxminən 2 stəkan (500 ml) maye istifadə edin.
   • Qatılaşdırılmış şərab və ya darçın, qərənfil və ya ulduz anis kimi ədviyyatlı şərab istifadə edilə bilər. Ənciri meyvə şirəsi və ya balzam sirkəsi kimi ətirli sirkə ilə bişirə bilərsiniz.
   • Əncirləri aşağı istilikdə sobada 10-15 dəqiqə bişirin.
   • Ənciri yavaş ocaqda aşağı istilikdə 2-3 saat bişirin.
   • Qaynadılmış əncir tez -tez qatıq, yağlı süd məhsulları və ya dondurulmuş desertlərlə verilir.
4. 4 Əncirləri qoruyun. Bir tencerede, 450 qram doğranmış ənciri 1 stəkan (200 qram) şəkərlə birləşdirin. Qarışıq qalınlaşana qədər 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
5. 5 Bişmiş məhsullarda əncirdən istifadə edin. Əncir çörəklərdə, pirojkalarda, keklərdə və digər unlu bişmiş məmulatlarda istifadə edilə bilər.
   • Ənciri digər meyvələrlə birləşdirin. Əncir şaftalı, moruq, limon və ya portağal dolması olan pasta və desertlər üçün faydalıdır.
   • Ənciri diqqət mərkəzinə çevirin. Doldurmağı başqa meyvələr əlavə etmədən yalnız əncirlə edə bilərsiniz. Açıq bir əncir pastası hazırlaya bilərsiniz və ya əncir parçalarını çörək və ya keks xəmiri ilə qarışdıra bilərsiniz.
   • Dekorasiya üçün əncirdən istifadə edin. Əncirin yarısı və ya dörddə biri bir desert və ya tort üçün idealdır. Əncir, xüsusilə krem ​​pendir və ya badam kimi qozlu tortlar kimi yağlı donlu tortlarla yaxşı gedir.

Metod 3 /3: Qurudulmuş əncir yemək

1. 1 Əncir təkbaşına yeyin. Qurudulmuş əncir kişmiş və ya digər quru meyvələr kimi yeyilə bilər. Bu qəlyanaltı kimi istifadə etməyin ən asan yollarından biridir.
2. 2 Əncirləri isladın. Başqa yeməklər üçün qurudulmuş əncirdən istifadə edirsinizsə, daha şirəli və dolğun olması üçün nəmləndirmək istəyə bilərsiniz.
   • Qurudulmuş əncir bir gecədə suda və ya meyvə suyunda islatıla bilər.
   • Qurudulmuş meyvəni bir neçə dəqiqə suda və ya meyvə suyunda da qaynatmaq olar.
   • Bu üsullardan hər hansı birində əncirin qatını örtmək üçün yalnız kifayət qədər maye istifadə edin.
3. 3 Bişmiş məhsullarda əncirdən istifadə edin. Qurudulmuş və isladılmış əncir bişmiş məhsullarda istifadə edilə bilər.
   • Qurudulmuş əncirləri çörək, çörək və ya peçenye xəmirinə əlavə edin.Açıq meyvə tortları üçün təzə meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
   • Qurudulmuş əncirləri digər quru meyvələrlə əvəz edin. Üzüm və ya qurudulmuş albalı yerinə yulaf ezmesi və ya çörek üçün xəmirə əlavə edin.
4. 4 Sıyığa əncir əlavə edin. Qurudulmuş əncir istehlak etməyin başqa bir asan yolu budur. Sıyığı dadlandırmaq üçün ona bir neçə parça əlavə edin.
5. 5 Kəsmik və ya qatığa əncir əlavə edin. Bu yemək əla səhər yeməyi və ya yüngül nahar kimi xidmət edə bilər və süd məhsullarının dadı əncirin dadına uyğun gəlir.

Xəbərdarlıqlar

• Keçmişdə ciddi böyrək probleminiz varsa, əncir yeyə biləcəyinizi həkiminizdən soruşun. İncirin tərkibində oksalat adlanan maddələr var və bu maddələr qanda yığılırsa zərərli ola bilər. Böyrəklər ümumiyyətlə onları süzür və bədəndən çıxarır, lakin xəstələr bunun öhdəsindən gələ bilmirlər.

Sənə nə lazımdır

• Kağız dəsmal
• Bıçaq