MəZmun

• Metod 2 /3: Jasmin Rice Pilaf
• Metod 3 /3: Sitrus Yasemin Düyü
• İpuçları
• Sənə nə lazımdır

1 1 fincan yasemin düyü sərin suda yuyun. Su aydın olana qədər durulamağa davam edin. Yasemin düyü süzgəcdən keçirin və ya ələkdən keçirin.

2 Böyük, dərin bir tencereye 2 stəkan su tökün. Yasemin düyü və 1 çay qaşığı duz əlavə edin. Brülörü yandırın və düyü qarışığını tam qaynağa gətirin.

3 Tencereyi bir qapaq ilə örtün. İstiliyi minimuma endirin, sonra təxminən 10-12 dəqiqə və ya su əmilənə və düyü yumşaq olana qədər bişirin.

4 Tencereyi sobadan çıxarın və yasəmən düyü bir çəngəl və ya spatula ilə qarışdırın. Qapağı dəyişdirin və düyü xidmət etməzdən əvvəl 5-10 dəqiqə otursun.

Metod 2 /3: Jasmin Rice Pilaf

1. 1 Böyük, dərin bir tencereye 2 xörək qaşığı zeytun yağı tökün. Tencereyi orta / aşağı atəşə qoyun. 2 xörək qaşığı doğranmış soğan əlavə edin və üç -beş dəqiqə çəkən soğan qızılı olana qədər qızardın.
2. 2 Bir stəkan təzə və ya dondurulmuş yaşıl noxud, 1 dəfnə yarpağı və 1 1/2 fincan bişməmiş yasəmən düyü əlavə edin. Yasemin düyü tamamilə örtülənə qədər qarışığı qarışdırın.
3. 3 Dadmaq üçün 3 stəkan su və duz əlavə edin. Brülörü orta istilikdə yandırın və qarışığı bir qaynağa gətirin. İstiliyi yenidən aşağı səviyyəyə qoyun, sonra suyun düyü içərisinə tam hopmasına imkan verən qabdan qapağı çıxarın.
4. 4 Yasemin düyü pilafını oddan çıxarın. Dərin bir tencereyi bir qapaq ilə örtün və yasemin pilafını təxminən 35-40 dəqiqə dəmləyin.
5. 5 Hazırdır.

Metod 3 /3: Sitrus Yasemin Düyü

1. 1 Böyük, dərin bir tencerede 11/2 fincan toyuq filesi qaynadın. 1 fincan yasemin düyü əlavə edin.
2. 2 Qapağı qazanın üzərinə qoyun. İstiliyi minimuma endirin və yasemin pirinçini 20 dəqiqə bişirin.
3. 3 1 kiçik limonun dadını və suyunu, 1/2 portağalın dadını və suyunu və bir neçə damla teriyaki sousunu əlavə edin. İsterseniz, 1 incə doğranmış sarımsaq mixəyi və kiçik bir soğan əlavə edin.
4. 4 Hazırdır.

İpuçları

• Bişmiş yasəmən düyü hava keçirməyən bir qabda yerləşdirilə və soyuducuda 4 günə qədər saxlanıla bilər.
• Yasemin düyülərinin əsas qaydası iki stəkan maye üçün bir fincan düyüdür.

Sənə nə lazımdır

• 1 fincan yasemin düyü
• Süzgəc və ya süzgəc
• Qapaqlı böyük dərin tencere
• Çəngəl və ya spatula
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 xörək qaşığı doğranmış soğan
• 1/4 fincan təzə və ya dondurulmuş yaşıl noxud
• 1 dəfnə yarpağı
• 1 1/2 fincan bişməmiş yasəmən düyü
• Duz
• 1 1/2 fincan toyuq bulyonu
• 1 fincan bişməmiş yasəmən düyü
• 1 kiçik limonun suyu və qabığı
• 1/2 portağal suyu və qabığı
• Teriyaki sousu
• 1 diş sarımsaq, doğranmış (isteğe bağlı)
• 1 kiçik baş doğranmış soğan (isteğe bağlı)