Karnabahar çörəyini necə bişirmək olar

MəZmun

Tərkibi
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Karnabahar doğrayın
3 -dən 2 -ci hissə: Karnabaharı qızdırın və digər maddələrlə qarışdırın
3 -dən 3 -cü hissə: Çörək bişirin
İpuçları
Sənə nə lazımdır

Karnabahar çörəyi bişirmək çox asan olan un çörəyinin sağlam və qidalı bir əvəzedicisidir. Bir dilim gül kələm çörəyi bir porsiya tərəvəzin yerini tutur, buna görə hətta bir dilim çörək də yeməyin qida dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər! Bir qida prosessorunuz varsa, gül kələm çörəyini bişirmək inanılmaz dərəcədə asandır. Hazırlamaq üçün bir neçə sadə maddəyə və bir saatdan çox işləməyinizə ehtiyacınız olacaq. Qlütensiz bir pəhrizdə olsanız da və ya daha sağlam qidalar yemək istəsəniz, sandviçlerinizdə adi çörəyi gül kələm çörəyi ilə əvəz etmək, ən sevdiyiniz yeməyi dadmaq üçün ağıllı və sağlam bir yoldur!

Tərkibi

1 orta boy gül kələm
1 böyük yumurta
½ fincan (50 q) az yağlı mozzarella
¼ çay qaşığı (3 q) dəniz duzu
¼ çay qaşığı (0.6 q) qara bibər

Addımlar

3 -dən 1 -ci hissə: Karnabahar doğrayın

1 Fırını 230 ° C -ə qədər qızdırın. Pişirməzdən əvvəl sobanı 230 ° C -ə qədər qızdırın.Hamuru yoğurub çörək halına gətirdiyiniz zaman, soba bişirmək üçün kifayət qədər isti olacaq.
2 Kök çıxarın. Karnabaharı yuyun və kəsmə taxtasına qoyun. Lövhədə yalnız çiçəklənmə (kələmin sıx üstü) qalması üçün ortanı və digər sapları kəsin.
- Sapı kəsməsəniz, çörək daha iri və daha az tüklü olacaq. Bütün sapları sonuna qədər kəsmək lazım deyil, çoxunu kəsmək kifayətdir.
3 Karnabaharın yarısını bir qida prosessorunda doğrayın. Kəsilmiş gül kələminin yarısını bir qida prosessoruna qoyun. Kələm parçaları düyü ölçüsündə olana qədər yüksək sürətlə doğrayın.
- Sonra doğranmış kələmi mikrodalğalı sobada etibarlı bir qaba tökün.
4 Qalan yarısını doğrayın. Kələmin qalan yarısını bir qida prosessoruna qoyun və eyni ölçüdə doğrayın. Bu kələm dilimlərini mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qaba da tökün.

3 -dən 2 -ci hissə: Karnabaharı qızdırın və digər maddələrlə qarışdırın

1 Karnabaharı mikrodalğalı sobada 7 dəqiqə qızdırın. Karnabahar bişirməzdən əvvəl onu mikrodalğalı sobada yumşaltdığınızdan əmin olun. Doğranmış gül kələm qabını mikrodalğalı sobaya qoyun və 7 dəqiqə yüksək temperaturda qızdırın.
2 Karnabaharı tülbentə sıxın. Kələmi mikrodalğalı sobadan çıxarın və toxunmaq üçün kifayət qədər sərin olana qədər gözləyin. Sonra doğranmış gül kələminin üçdə birini götürün və tülkü üzərinə qoyun. Paltarın kənarlarını bir -birinə qatlayaraq çantaya bənzər bir şey hazırlayın.
- Mayeni qaynadılmış gül kələmindən çıxarmaq üçün lavabonun üzərindəki tülkü sıxın. Maye axını dayandırana qədər sıxmağa davam edin. Sıxılmış gül kələmini bir kənara qoyun və sonra gül kələminin qalan hissəsini eyni şəkildə sıxın.
- Bişdikdə, sıxılmış quru kələmin tutarlılığı çörəyə bənzəməyə başlayacaq.
- Tül yoxdursa, qalın kağız dəsmalları qatlayın.
3 Yumurta və pendir hazırlayın. Yumurtanı bir qaba bölün və yumurtanın ağını sarısı ilə qarışdırmaq üçün çəngəl ilə bir az döyün. Mozzarellanı qaba rəndədə doğrayın.
4 Bütün maddələri bir qabda birləşdirin. Karnabaharın hamısını sıxıb yumurta və pendir hazırladıqdan sonra kələmi böyük bir qaba köçürün. Orada döyülmüş yumurta, qızardılmış mozzarella və bibər əlavə edin. Böyük bir qaşıq götürün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- Çörəyə əlavə ləzzət əlavə etmək üçün bu mərhələdə digər maddələr əlavə edə bilərsiniz. Daha mürəkkəb bir ləzzət üçün rozmarin və ya cəfəri kimi bir kaşığı (15 q) təzə doğranmış otlar əlavə edin və ya daha şirin və zəngin bir ləzzət üçün yarım stəkan (50 q) daha çox pendir əlavə edin.

3 -dən 3 -cü hissə: Çörək bişirin

1 Bir çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın. Bir parça çörək kağızı cırın və üzərinə çörəkçilik təbəqəsini çəkin. Sonra kağıza yapışmayan sprey ilə püskürtün.
2 Xəmiri kvadratlara çevirin. Xəmiri qaşıqla çıxarın və dörd bərabər ölçülü parçaya bir çörək qabına qoyun. Əllərinizlə xəmiri təxminən 1.25 sm qalınlığında bir kvadrat şəklində düzəldin.Kvadratları bir -birindən ayrı qoyun ki, çörəkçilik zamanı bir -birinə yapışmasın.
3 Çörəyi 15-17 dəqiqə bişirin. Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Çörəyi 15 dəqiqə bişirin və nəticələrini yoxlayın. Çörəyin qızıl qabığı varsa, sobadan çıxarın. Əks təqdirdə, başqa 2 dəqiqə bişirin, sonra sobadan çıxarın.
4 Çörəyin soyuması üçün 10 dəqiqə gözləyin. Çörəyi sobadan çıxarın və sərinləmək üçün 10 dəqiqə masanın üstünə qoyun. Sonra çörəyi çörəkçilik təbəqəsindən çıxarıb isti və ya soyuq halda xidmət etmək üçün bir spatula istifadə edin!

İpuçları

Karnabahar çörəkləri bişirmək istəyirsinizsə, xəmiri bir çörək qabına yuvarlayın və bu şəkildə bişirin. Çörəklər bişirildikdə, burger çörəklərinə bənzəmək üçün yarıya bölün.
Kıyılmış gül kələmi bəzən bəzi ərzaq mağazalarında və ya sağlamlıq ərzaq mağazalarında tapmaq olar. Bu, çörək bişirərkən bir az vaxtınıza qənaət edəcəkdir.