MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 /3: Mikrodalğalı sobada pizza əvvəlcədən qızdırın
• Metod 2 /3: Fırında pizzanı əvvəlcədən qızdırın
• Metod 3 /3: Əlavə yollar
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar

Dünənki pizza yemək üçün yaxşı olsa da, xırtıldayanlığını bərpa etmək mümkün olmayacaq kimi görünür. Bir çox insanlar, dünənki pizzanın mikrodalğalı və ya sobada qızdırıldıqdan sonra sərt və iştahsız qaldığını düşünürlər. Ancaq bir az bacarıq göstərməyə dəyər və əvvəlcədən isidilmiş pizza heç də təzə bişmişdən heç də aşağı olmayacaq!

Addımlar

Metod 1 /3: Mikrodalğalı sobada pizza əvvəlcədən qızdırın

1. 1 Mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir plaka tapın. Bir keramika və ya şüşə qab seçin. Plitənin kənarında metal bəzəklər olmadığından əmin olun. Mikrodalğalı sobaya metal qoymayın, çünki alovlana bilər.
   • Uyğun bir yeməyiniz yoxdursa, kağız lövhədən istifadə edin. Plastiklə örtülməməlidir.
   • Heç vaxt plastik qablardan istifadə etməyin. Mikrodalğalı sobada qızdırıldıqda, bu qablar yeməyə daxil ola biləcək təhlükəli kimyəvi maddələr buraxa bilər.
2. 2 Pizza bir plaka üzərinə qoyun. Artıq nəm udmaq üçün bir kağız dəsmal ilə bir plaka çəkin. Pizza qurudursa, bu addımı atlaya bilərsiniz. Sonra pizzanı dilimlərə bölün ki, mikrodalğalı sobada eyni zamanda 2 və ya 3 dilim pizza qızdırılsın. Dilimləri bir -birinə toxunmaması üçün bir plaka üzərinə qoyun - bu pizzanı daha bərabər qızdıracaq.
   • 2-3 dilimdən çox pizza varsa, bir neçə keçiddə yenidən qızdırın. Mikrodalğalı sobaya 3 dən çox qoymayın, yoxsa yaxşı qızmaz və soyuq, yapışqan pizza yeməli olacaqsınız!
   • Həqiqətən xırtıldayan bir pizza sevirsinizsə, boşqabınıza kağız dəsmalın yerinə perqament kağızı qoyun.
3. 3 Mikrodalğalı sobaya bir stəkan su qoyun. Saplı bir keramika kubok seçin. Başqa növ fincan istifadə etməyin: şüşə qabda çat yarana bilər və plastik qabda qızdırıldıqda zərərli kimyəvi maddələr buraxılır. Təxminən ⅔ fincanı təzə musluk suyu ilə doldurun. Su pizzanı yumşaldır və doldurulmasını təzələyəcək.
   • Seramik qabın boşqabla birlikdə mikrodalğalı sobaya uyğun olduğundan əmin olun. Yan -yana qoyula bilmirlərsə, boşqabı kubokun üstünə qoyun.
   • Pizza isindikdən sonra isti fincanı mikrodalğalı sobadan çıxarmağı asanlaşdıracaq saplı bir fincan istifadə etmək daha yaxşıdır. Əlində sapı olan bir keramika kupası yoxdursa, fincanı mikrodalğadan çıxarmadan əvvəl tamamilə soyumasını gözləyin.
4. 4 Pizzanı əvvəlcədən qızdırın. Pizza dilimlərini 1 dəqiqəlik fasilələrlə yarı gücdə yenidən qızdırın. Pizzanı tədricən yenidən qızdırın ki, bütün maddələr eyni temperatura qədər isinsin. Tipik olaraq, doldurma daha sürətli qızdırılır və tələsirsinizsə, pizzanın ortası soyuq qalanda hamurdan daha isti olacaq.
   • Pizzanın kifayət qədər istiləşdiyini yoxlayın - bunu etmək üçün barmağınızı yanınıza gətirin, ancaq özünüzü yandırmamaq üçün pizzaya toxunmayın.
   • Tələsirsinizsə, pizzanı 30 saniyəlik fasilələrlə tam gücdə yenidən qızdırın. Ancaq bu vəziyyətdə xəmir daha da sərtləşə bilər.

Metod 2 /3: Fırında pizzanı əvvəlcədən qızdırın

1. 1 Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın. Bəzi sobalar, lazımi temperaturun əldə edildiyini göstərən bir taymer ilə təchiz edilmişdir. Fırınınızda bu seçim yoxdursa, adi bir taymer istifadə edə bilərsiniz. Fırının düzgün istiləşməsini təmin etmək üçün 7-10 dəqiqə qoyun.
   • Fırını işləyərkən təhlükəsizlik tədbirlərinə əməl edin. Heç kim sobanın qarşısında dayanarkən onu açmayın və yanan materialları sobanın yanında saxlamayın.
2. 2 Pizza sobaya qoyun. Xırtıldayan bir qabıq üçün pizza folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Xırtıldayan xəmirin yumşaq olmasını istəyirsinizsə, pizzanı birbaşa soba rafına qoyun. Ancaq unutmayın ki, pendir əriyib sobanın dibinə damlaya bilər. Fırına zərər verməsə də, pizza əsas maddələrindən birini itirəcək!
   • Əvvəlcədən isidilmiş sobaya bir şey qoyarkən istiliyədavamlı çuxur və ya ağır dəsmal istifadə etməyinizə əmin olun, yoxsa özünüzü yandıra bilərsiniz.
3. 3 Pizza sobadan çıxarın. Pizza 3-6 dəqiqə ərzində istiləşəcək. Pizza istədiyiniz kimi olduqda, sobadan çıxarın. Folqa ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsi istifadə etmisinizsə, sadəcə soba əlcəkləri və ya ağır bir dəsmal ilə tutun və sobadan çıxarın. Pizza birbaşa tel ızgaraya qoyursanız, daha diqqətli olmalısınız. Bu vəziyyətdə, tel rəfə eyni səviyyədə olması üçün bir xidmət yeməyi gətirin. Mişardan istifadə edərək pizzanı tel ızgaradan çıxarın və lövhəyə qoyun. Özünüzü yandırmamaq üçün diqqətli olun.
   • Maşanızla pizzanı qaldırmağa çalışmayın, çünki bu, pendiri və dolmanın qalan hissəsini sürüşdürə bilər. Pizza diqqətlə bir plaka üzərinə sürüşdürün və soyumasını gözləyin.
   • Özünüzü yandırmamaq üçün yeməkdən əvvəl pizzanın bir qədər soyumasını təxminən bir dəqiqə gözləyin.

Metod 3 /3: Əlavə yollar

1. 1 Pizzanı tavaya gətirin. Xırtıldayanlığı çox sevirsinizsə, pizzanı tavada yenidən qızdırmağı düşünün. Çuqun qabını orta atəşə qoyun və qızmasını gözləyin. Maşalardan istifadə edərək tavaya bir və ya iki mikrodalğalı soba qoyun. Təxminən 30-60 saniyədən sonra pizza ucunu maşa ilə qaldırın və alt səthini yoxlayın. Üzərində istədiyiniz qabığı əmələ gələnə qədər pizza yenidən qızdırın.
   • Tava içərisinə çox dilim qoymayın, əks halda qabıq vahid olmayacaq.
   • Daha xırtıldayan bir qabıq üçün, pizza əlavə etməzdən əvvəl tavada yarım kaşığı (təxminən 15 qram) kərə yağı əridin. Nəticədə, pizzanın alt səthi iştahaaçan qızıl qəhvəyi bir qabıqla örtülmüş olacaq.
2. 2 Pizza vəfli dəmiri qızdırın. Bir gofret dəmirindən istifadə etmək qərarına gəlsəniz, mikrodalğada və ya sobada əvvəlcədən qızdırmadan edə bilərsiniz. Birincisi, pizzanın üst hissələrini yenidən paylayın. Pizza diliminin yuxarı sol küncündə, dilimin xarici kənarına yaxın olan bütün əlavələri toplayın. Sonra dilimi qatlayın. Alt kənarı sol üst küncə qatlayın və dilimi sıxın ki, doldurma ortada olsun. Sonra pizzanı əvvəlcədən isidilmiş vafli dəmirə qoyun və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Pizza hazır olub olmadığını vaxtaşırı yoxlayın.
   • Pizza incə doğranmışsa və ya kifayət qədər böyük bir vafli dəmiriniz varsa, dilimləri yarıya qatlamağa və ya doldurmağı yenidən paylamağa ehtiyac yoxdur. İki dilim pizza ortasına doldurulması ilə birlikdə qoyun və vəfli dəmirə qoyun.
3. 3 Pizzaya əlavə maddələr əlavə edin. Fesleğen yarpaqları və qızardılmış mozzarella kimi təzə maddələr hər hansı bir pizza üçün idealdır. Zeytun, hamsi və bolqar bibəri kimi ənənəvi pizza maddələri əlavə etməyi də düşünün. Nəhayət, sınaqdan çəkinməyin. Doldurmağa qaynadılmış toyuq dilimləri və ya tacos əlavə etməyə çalışın.
   • Yeni maddələr əlavə etmək istəmirsinizsə, salat sarğı və ya mavi pendir sousu kimi bir sous istifadə edin.

İpuçları

• Pizzanı düzgün şəkildə saxlayın. Plitənin altını kağız dəsmallarla örtün, üzərinə pizza qoyun və plastik sarğı ilə örtün. Filmi havadan uzaq tutmağa çalışın - bu yolla pizza təzə olacaq!
• Əvvəlcədən isidilmiş pizza çıxardıqdan sonra mikrodalğalı sobada qalan ərinmiş pendir və sousu çıxarın. Hər şey soyuduqda bunu etmək daha çətin olacaq!

Xəbərdarlıqlar

• Mətbəx avadanlıqlarından istifadə edərkən diqqətli olun.