MəZmun

• Tərkibi
• Qızardılmış donuz əti üçün əsas resept
• Çörəkli donuz əti
• Ballı şüşəli donuz əti
• Çörək qırıntılarında donuz əti
• Cüt çörəkli donuz əti
• Addımlar
• Metod 1 /5: Əsas Izgara Donuz Ətləri Tarifi
• Metod 2 /5: Çörəkli donuz əti
• Metod 3 /5: Çörəkli donuz əti
• Metod 4 /5: Bişmiş donuz əti
• Metod 5 /5: Cüt Çörəkli Donuz Ətləri
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar
• Əlavə məqalələr

Donuz əti bir ailə həftə sonu nahar və ya şam yeməyi üçün əladır. Öz başlarına çox dadlıdırlar, ancaq çörəkli və ya şirin buzlanma cəhd edə bilərsiniz. Donuz ətini üç şəkildə bişirməyi öyrənmək üçün oxuyun.

Tərkibi

Qızardılmış donuz əti üçün əsas resept

• 4 donuz əti
• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• Dadmaq üçün duz və istiot
• Kıyılmış sarımsaq, cəfəri və ya bibər kimi istədiyiniz kimi ədviyyatlar

Çörəkli donuz əti

• 4 donuz əti
• 1/2 fincan (80 q) un
• 1/2 çay qaşığı duz
• 1/2 çay qaşığı bibər
• 1/4 çay qaşığı bibər
• 1 yumurta
• 2 yemək qaşığı süd
• 3 xörək qaşığı bitki yağı

Ballı şüşəli donuz əti

• 4 donuz əti
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• Dadmaq üçün duz və istiot
• 4 yemək qaşığı (140 qram) bal

Çörək qırıntılarında donuz əti

• Donuz əti
• 2 yumurta
• 1 1/2 yemək qaşığı (30 ml) süd
• Çörək qırıntıları
• Dadmaq üçün duz və istiot
• Qızartma yağı

Cüt çörəkli donuz əti

• Donuz əti
• Çörək üçün un, duz və istiot
• İtalyan çörək qırıntıları və ya Provence otlarının qarışığı və adi çörək qırıntıları.
• Parmesan pendiri
• 2 yumurta

Addımlar

Metod 1 /5: Əsas Izgara Donuz Ətləri Tarifi

1. 1 Təzə donuz əti alın. Sümük və ya pulpa üzərində pirzola arasında seçim edə bilərsiniz. Sümüksüz pirojnalar ümumiyyətlə daha az yağlıdır, lakin o qədər də dadlı deyil. T-sümük pirzolaları daha ucuzdur, daha dadlı və daha dadlıdır.
2. 2 Donuz ətini yuyun və qurudun.
3. 3 Donuz ətini ədviyyatla səpin. Dilimləri hər iki tərəfə duz və istiot səpin. İstəsəniz sarımsaq tozu və bibər əlavə edə bilərsiniz.
4. 4 Kərə yağı tavada orta istilikdə qızdırın. Əti qızartmağa başlamazdan əvvəl kərə yağı tavada tamamilə əriməlidir. Tava kifayət qədər isti olmalıdır.
5. 5 Donuz ətini tavaya qoyun. Üst -üstə düşmədiklərindən əmin olun. Əgər tavanız dörd piroq üçün kifayət qədər böyük deyilsə, bir anda iki qızartmaq heç bir problem deyil.
6. 6 Dilimləri 3-4 dəqiqədən sonra digər tərəfə çevirin. Pirzolalar 2 sm -dən daha qalınsa, onları bir az daha bişirin.
7. 7 Kıyılmış ətləri digər tərəfdən 3-4 dəqiqə daha bişirin.
8. 8 Donuz ətini tavadan çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun.

Metod 2 /5: Çörəkli donuz əti

1. 1 Donuz ətini yuyun və bir dəsmal ilə qurudun.[[.
2. 2 Yumurtalarınızı hazırlayın. Yumurtaları və südü bir qaba qoyun və birlikdə çırpın.
3. 3 Çörək bişirmə hazırlayın. Bir qabda un, duz, istiot və bibər qoyun. Qarışığı yaxşıca qarışdırın.
4. 4 Yağı tavada qızdırın. Bir tavaya yağ tökün və orta istidə qızdırın. Əti qızartmağa başlamazdan əvvəl tava yaxşı qızdırılmalıdır.
5. 5 Doğranmış yumurtanın içinə batırın. Pişirmə maşalarınızı istifadə edin və ya barmağınızla doğrayın və yumurtanın içinə batırın ki, tamamilə yumurta qarışığı ilə örtülsün.
6. 6 Dilimləri una batırın. Bütün tərəflərin çörək qırıntıları ilə yaxşıca örtülmüş olduğundan əmin olun.
7. 7 Donuz ətini tavaya qoyun.
8. 8 Qalan pirzolaları təkrarlayın.
9. 9 Donuz ətini 3-4 dəqiqədən sonra çevirin.
10. 10 Donuz ətini 3-4 dəqiqə daha bişirin. Qabıq qızıl qəhvəyi olduqda həyata keçirilir.
11. 11 Kıyılmış ətləri tavadan çıxarın və xidmət edin.

Metod 3 /5: Çörəkli donuz əti

1. 1 Donuz ətini yuyun və bir dəsmal ilə qurudun.
2. 2 Dilimləri duz və istiotla ədviyyat edin.
3. 3 Bitki yağını tavada orta istilikdə qızdırın.
4. 4 Donuz ətini tavaya qoyun. Üst -üstə düşmədiklərindən əmin olun.
5. 5 Dilimləri bir tərəfdən 3-4 dəqiqə qızardın.
6. 6 Donuz ətini çevirin.
7. 7 Hər doğranması bal ilə fırçalayın, hər dilim üçün 1 çay qaşığı götürün.
8. 8 3-4 dəqiqədən sonra piroqları yenidən çevirin.
9. 9 Donuz ətini tavadan çıxarın və xidmət edin.

Metod 4 /5: Bişmiş donuz əti

1. 1 Donuz ətini su ilə yuyun. Onları kağız dəsmal ilə silin.
2. 2 Yumurtaları və südü bir qabda çalın.
3. 3 Ayrı bir qabda kraker, duz və istiotu birləşdirin.
4. 4 Yağı tavada orta istidə qızdırın.
5. 5 Donuz ətini yumurtaya batırın. Ət hər tərəfdən yumurta ilə örtülməlidir.
6. 6 Yumurtaya batırdığınız çubuğu çörək qırıntılarına batırın. Yenə də unutmayın ki, piroq tamamilə çörək qırıntıları ilə örtülməlidir.
7. 7 Dilimləri tavaya qoyun.
8. 8 Dilimləri hər 5 dəqiqədə bir yoxlayın. Qabıq qızıl qəhvəyi olduqda, çubuğu digər tərəfə çevirin.
9. 9 Digər tərəf qızıl qəhvəyi olana qədər gözləyin, sonra doğramanı istidən çıxarın. Donuz əti, kənarı qızıl qəhvəyi, ət isə çəhrayı olmadıqda hazır olur.
10. 10 Dərhal xidmət edin.

Metod 5 /5: Cüt Çörəkli Donuz Ətləri

1. 1 Donuz ətini yuyun və bir dəsmal ilə qurudun.
2. 2 Un, duz və istiotla çörək bişirin.
   • Çörəyin ikinci təbəqəsi üçün İtalyan çörək qırıntılarından istifadə edə bilərsiniz və ya adi çörək qırıntılarına Provencal otlarının qarışığını əlavə edə bilərsiniz.
   • Parmesan sürtdünüzsə, çörəyin ikinci qatına əlavə edin.
3. 3 Bir çırpma ilə iki yumurta döyün. Bir çəngəl istifadə edərək, hər bir parçanı əvvəlcə yumurtaya batırın, sonra yaxşıca unla örtün.
4. 4 Çörəyi yumurta qarışığına batırın, sonra yenidən çörək qırıntılarına yuvarlayın. Bu, xırtıldayan və çox dadlı olan qalın bir çörək təbəqəsi yaradacaq. Bu xüsusilə uşaqlar arasında populyardır.
5. 5 Çörəyi bitki yağında orta istilikdə bişirin. Doğranmış qəhvəyi bir qabığa qədər qızardın, təxminən 3-4 dəqiqə. Tərs çevirin və digər tərəfdən 3 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər qızardın.
6. 6 Kütləni isti saxlamaq üçün artıq yağın kağız dəsmala batırılmasına icazə verin.
7. 7 Evdə hazırlanmış alma və kartof ilə xidmət edin.

İpuçları

• Kərə yağı bərabər miqdarda bitki yağı ilə qarışdırın ki, kərə yağı yanmasın.
• Yalnız yaxşı və təzə sarımsaq alın; köhnə sarımsağın dadı pisdir.

Xəbərdarlıqlar

• Reseptlərə ciddi riayət etmək lazım deyil. Yaxşı bir aşpaz ətin nə vaxt çevriləcəyini, nə vaxt ədviyyat əlavə edəcəyini bilir. Bir maddənin yeməyi yaxşılaşdıracağını düşünürsənsə, əlavə et! Ancaq əlavə maddələrlə həddindən artıq olmamağa çalışın, çox ədviyyat ətin dadını vurğulamayacaq, əksinə onu korlaya bilər.

Əlavə məqalələr

Donuz ətini sobada necə bişirmək olar Donuz ətini necə marinad etmək olar ki, toyuqun xarab olduğunu necə başa düşmək olar Donuz ətinin xarab olub olmadığını necə anlamaq olar Çirklənmiş əti necə müəyyənləşdirmək olar Fırında bir biftek necə bişirilir Toyuq ətini duzlu suda necə marinad etmək olar Bir biftek necə marinadlanır Toyuq budlarından sümüklər necə çıxarılır Fırında kolbasa necə bişirilir Barbeküdə bişirilir Necə saxlayırsan Dondurulmuş toyuq göğsünü necə bişirirsən Çəyirtkə necə bişirilir