MəZmun

• Tərkibi
• Addımlar
• Metod 1 /2: Pancake bişirmək
• Metod 2 /2: Glaze ilə təcrübə
• Xəbərdarlıqlar
• Sənə nə lazımdır

Şirin, isti və aromatik isti şokoladlı pancake soyuq mövsümdə səhərlər səhər yeməyi üçün idealdır. Bu pancake, şokolad kremi ilə səpilən və marshmallow və ya daha zərif bir şey ilə bəzədildikdə ən çox sevdiyiniz səhər yeməyi olacaq.

Tərkibi

Bir hissə:12 pancake
İsti şokoladlı pancake

• 1 1/2 fincan tünd isti şokolad
• 1 böyük toyuq yumurtası, otaq temperaturu
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
• 1 stəkan (240 ml) çörəkçilik unu
• 1/3 fincan (70 ml) qələviləşdirilmiş kakao tozu
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• ¼ çay qaşığı duz

Krem şokoladlı sous

• ¾ fincan (180 ml) şokolad cipsi
• ½ fincan (120 ml) ağır krem

İsti şokoladlı sous

• 1 fincan (240 ml) ağcaqayın şərbəti
• ¼ fincan (60 ml) isti şokolad tozu

Digər şüşə seçimləri

• ½ fincan (120 mililitr) və ya 50 qram mini marshmallow
• ¼ çay qaşığı nanə ekstraktı və ya 10 ədəd nanə konfet
• Şokoladlı Fındıq Yağı
• Kiçik şokolad parçaları
• Dekorativ şokolad tozu
• Çırpılmış krem

Addımlar

Metod 1 /2: Pancake bişirmək

1. 1 Tutacaqlı bir tavanı orta-aşağı istiliyə qədər qızdırın və dibini kərə yağı ilə fırçalayın.
   • Elektrikli bir qabınız varsa, 180 ° C -ə qədər qızdırın.
2. 2 Maye maddələri qarışdırın. Orta bir qabda, isti şokolad, vanil və yumurtanı hamarlanana qədər döyün.
3. 3 Quru maddələri qarışdırın. Ayrı bir qab götürün və üzərinə kakao tozu, un, duz və qabartma tozu tökün, sonra yaxşıca qarışdırın.
4. 4 Bütün maddələri qarışdırın. Quru maddələr yığınında çöküntü yaradın. Quyuya maye maddələr tökün və bir çırpma və ya rezin spatula ilə qarışdırın.
   • Xəmiri çox uzun müddət yoğurmayın, çünki bu, unun içərisində qlutin əmələ gətirəcək, pancake bərk və şişməyəcək.
5. 5 Hamuru bir kənara qoyun və 30 dəqiqə gözləyin. Bu müddət ərzində un xəmirdəki bütün mayeni udacaq. Bu da glutin istehsalının qarşısını alacaq və pancake yüngül və tüklü olacaq.
   • Tələsirsinizsə, bu addımı atlayın, ancaq pancake o qədər incə olmayacaq.
6. 6 Yarım stəkan pancake xəmirini tavaya tökün. İndi bir pancake var. Pancakları çevirmək üçün kənarlarında kifayət qədər yer buraxaraq prosesi təkrarlayın.
7. 7 Pancake bişirin. Yaranan baloncuklar partlamağa başlayanda, yəni iki -üç dəqiqədən sonra bir spatula götürün və pancake çevirin.
   • Ters çevrilmiş pancake iki dəqiqə və ya hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər bişirin.
8. 8 Krepləri böyük bir plaka üzərinə və ya sobada bir çörəkçilik təbəqəsinin üstündəki soyuducu rafın üzərinə qoyun.
   • Fırın isteğe bağlıdır, amma çoxlu pancake bişirirsinizsə, partiyanı hazır olana qədər isti bir yerə qoyun. Fırını 110 ° C -ə qədər qızdırın və içərisinə bir boşqab və ya rəf qoyun.
9. 9 Bütün pancake xəmirini istifadə etməyincə eyni addımları təkrarlayın. İlk pancake partiyasını sobaya qoyun və isti tavanı başqa bir kaşığı (15 qram) kərə yağı ilə fırçalayın. Daha çox xəmir əlavə edin və bütün pancake bişənə qədər davam edin.
10. 10 Masaya xidmət edin. Pancake'ləri bir xidmət tabağına qoyun və istəsəniz bəzək əlavə edin. Dadından zövq alın!

Metod 2 /2: Glaze ilə təcrübə

1. 1 Dondurma ilə yaradıcı olun. İsti şokoladlı pancake ilə bağlı ən gözəl şeylərdən biri, yeməyi adi pancake -dən əsl hadisəyə çevirə bilən müxtəlif souslar və buzlanma ilə bəzəmək yollarının çox müxtəlifliyidir.
2. 2 Pancake şokoladlı krem ​​sousu ilə fırçalayın. Tava və ya buxarı aşağı atəşə qoyun və içərisinə şokolad parçaları və az yağlı krem ​​çəkin. İstidən çıxarın və qaymaqlı sousu isti olana qədər sərinləyin. Hər bir krepin üstünü sousla fırçalayın və ya bütün pancake yığınının üzərinə tökün.
3. 3 İsti şokolad sousundan istifadə edin. Ağcaqayın siropunu bir qazanda isti toz şokoladla birləşdirin. Daim qarışdıraraq, qarışığı orta istilikdə bir qaynağa gətirin. Sos isti və qalın olana qədər beş dəqiqə qaynamağa icazə verin. Hər pancake sousu ilə fırçalayın və ya bir pancake yığınının üzərinə tökün. Sousu hər bir pancake üzərində və ya bir yığın üzərinə tökün.
4. 4 Pancakeləri marshmallow ilə bəzəyin. İsti şokolad ümumiyyətlə marshmallow ilə verilir, buna görə də pancake ilə bəzəməyin? Dekorasiyanı nugat kimi gooey etmək istəyirsinizsə əvvəlcə marshmallowları bir yemək ocağı ilə bir az əridin.
   • Pancake'yi zefir kremi ilə də fırçalaya bilərsiniz.
5. 5 Adi pancake'ləri isti şokoladlı nanə pancake halına gətirin. Nanə və şokolad bayram süfrəsi üçün əla bir kombinasiyadır. Adi şokoladlı nanə sousu hazırlamaq üçün şokoladlı krem ​​sousuna və ya isti şokolad sousuna ¼ çay qaşığı nanə ekstraktı əlavə edin.
   • Hər pancake üzərinə şokoladlı nanə sousu tökün və doğranmış nanə konfetləri səpin.
6. 6 Müxtəlif növ şüşələr üzərində təcrübə aparın. Şirin üçün isti şokoladlı pancake hazırlayırsınızsa və ya qonaqlara qonaq etmək istəyirsinizsə, sır seçiminizi yalnız bir növ şir ilə məhdudlaşdırmayın. Dondurma sundes ilə hansı içliklərin daha yaxşı işlədiyini düşünün.
   • Krem şorbasının üzərinə pancake üzərinə şokolad siropu tökməyə çalışın.
   • Bir qat şokolad və qoz -fındıq bu növ pancake ilə yaxşı gedir.
   • Çırpılmış krem ​​və bir qat şokolad tozu əlavə edin.
   • Karamel sosunu, hətta duzlu karamel sousunu çırpın və pancake üzərinə tökün.
   • Piknik şirniyyatlarına bənzər şokoladlı zefirləri sınayın.
   • Şokoladlı pancakeləri daha şirin etmək üçün onları şokolad ləçəkləri ilə bəzəyin.

Xəbərdarlıqlar

• Pancake xəmirini çox uzun müddət yoğurmamağa çalışın, əks halda pancake quru və sərt olacaq.
• Süd ehtiva edən isti isti şokolad istifadə etməyin, çünki bu pancake toxumasını dəyişəcək.
• Krepləri üst üstə yığmayın, əks halda nəm olacaq.

Sənə nə lazımdır

• Tava
• Skapula
• 2 orta qab
• Taxta qaşıq
• Corolla
• Pan
• Çömçə
• Böyük boşqab
• Yemək yeməyi