Saf kakao isti şokolad necə hazırlanır

MəZmun

İpuçları
Xəbərdarlıqlar
Sənə nə lazımdır

1 Bir fincan götür. Ənənəvi olaraq, kakao bir kupadan içilir, amma başqa bir şeyiniz yoxdursa, hər hansı bir fincan işləyəcək. Kubokun tutumunu bilmək lazımdır. Əsasən 300 ml -dir, lakin bəziləri az və ya çoxdur (məsələn, hər biri 240 ml).

2 Bir kaşığı şəkər qaşığına qoyun.

3 Bir yuvarlak çay qaşığı kakao tozunu ölçün və kuboka əlavə edin. Daha çox əlavə edə bilərsiniz, amma ilk dəfə birindən başlamaq daha yaxşıdır.

4 İki çay qaşığı su əlavə edin. Növbəti addım kimya piqment ıslatma adlandırdığı şeydir. Şəkər, su və kakao tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Səthindən görə bilərsən. Əgər əks olunursa, onda kakao qarışdırılır. Əks təqdirdə daha yaxşı qarışdırın və bir neçə damla su əlavə edin.

5 Təxminən 16 ml süd tökün və kakao pastası ilə tamamilə qarışdırın. Kupanın qalan hissəsini ağzından təxminən 2 sm məsafədə qoyaraq südlə doldurun. Qarışıq qızdırıldıqda təxminən 5% genişlənəcək, buna görə də doldurmayın.

6 Kupanı mikrodalğalı sobaya qoyun. 240 ml həcmli bir kuboku maksimum gücdə 1 dəqiqə 45 saniyə qızdırın. 300 ml - 2 dəq 10 san. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün südü soba üzərində buxarlamaq üçün ikiqat qazan istifadə edin.

7 Son 20 dəqiqə kubokunuza diqqət yetirin. Nədənsə kakao köpüklənməyə meyllidir. Bu ümumiyyətlə olmur, ancaq izləməyə dəyər. Bu baş verərsə, qapını açın və qarışdırın. Sonra qaşığı çıxarın, qapını bağlayın və istiləşməni bitirin.

8 Zövq alın!

İpuçları

Marshmallows, çırpılmış krem və bir az qızardılmış şokolad əlavə edin. Çox kakao tozu əlavə etmisinizsə, daha çox süd əlavə edin.
İsterseniz, bol miqdarda çırpılmış krem əlavə edə bilərsiniz.
Qış ləzzəti üçün nanə ekstraktı ilə qarışdırmağa çalışın.
İstəsəniz, zefir qoyun. Özünüzü ciddi bir vegetarian hesab edirsinizsə, sağlamlıq ərzaq mağazanızdan vegan marshmallow alın.
Kakao pastası hazırlayarkən südü (və ya suyu) qızdıraraq bir az vaxtınıza qənaət edə bilərsiniz. Düz südün ən çox qızma ehtimalı mikrodalğalı sobaya qoyulmasıdır. Toz isti süddə daha asan həll olur.
Şokoladda olan antioksidanların çoxu əslində kakaodan qaynaqlanır, buna görə də şübhəsiz dadın.
Süd yerinə qəhvə tökməyə çalışın. Və həqiqətən cəsarətlisinizsə, Maya Hot Chocolate üçün darçın və cayenne bibəri əlavə edin!
Vejeteryanlar və veganlar adi südün əvəzinə soya, düyü, yulaf ezmesi və ya digər südü əvəz edə bilərlər. Vanil soya südü keyfiyyətli olarsa xoş bir ləzzət qatar.
İstəyirsinizsə, üstünə darçın və ya əlavə bir kakao tozu səpə bilərsiniz.
Kakaonun acı dadını sevirsinizsə şəkər əlavə etməyin. Əlbəttə ki, hamı üçün deyil, amma buna alışsan çox yaxşı olar.
Zövqünüzə daha çox kakao əlavə edə bilərsiniz.
Mikrodalğalı soba yerinə çaydan istifadə edərək isti şokolad hazırlayırsınızsa, bilin ki, bəzi insanlar birbaşa kakao tozuna isti su tökməyi və sonra süd əlavə etməyi üstün tuturlar; bu "yanmış" süd qoxusundan qurtulmağa kömək edir. Bu şəxsi seçimdir, fərqi belə hiss edə bilməzsiniz. İstər süd, istərsə də su istifadə edərək yaxşıca qarışdırın.

Xəbərdarlıqlar

Laktoza dözümsüzlüyünüz varsa, soya südü və ya laktozasız süd istifadə edin.
Kuboku mikrodalğalı sobaya qoymadan əvvəl qaşığı çıxarın.
Kupanın mikrodalğalı immunitetə malik olduğundan əmin olun.
Qaynar su tökərkən diqqətli olun.
Qarışığı çox qızdırmayın. Son 20 saniyədə əvvəlcədən qızdırıldıqda kakaoya diqqət yetirin (yuxarıya baxın).
Kupanın ilk yudumunu alarkən diqqətli olun, çünki isti ola bilər.