MəZmun

• Metod 2 /2: Fırında Hindistancevizi Hamuru Karides
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar
• Sənə nə lazımdır

1 Karidesləri soyun və damarları çıxarın. Karidesləri qovuracağınız üçün onların soyulması lazımdır. Karapayı çıxarın (isterseniz quyruğunu tərk edə bilərsiniz) və kürəkdən və qarından keçən qara damarları çıxarın. Bunu bütün karideslə edin, sonra qalan qabığı yaxalamaq üçün su ilə yuyun.

2 Karides daldırma üçün bir yer hazırlayın. Hindistancevizi meyvəsinin karides üzərində qalması üçün əvvəlcə karidesə un, yumurta və sonra hindistan cevizi lopasına batırmaq lazımdır. Bunun ən asan yolu, hər bir maddənin üç qabından ibarət bir yer hazırlamaqdır.

• Birinci qabda un, duz və istiotu qarışdırın.
• İkinci bir qabda krem ​​və yumurtanı birləşdirin.
• Hindistancevizi qabığını üçüncü qaba qoyun.

3 Karidesə batırın. Bir anda bir karides - onları una, sonra yumurtaya, sonra hindistan cevizi qabığına batırın - bu qaydada. Növbəti qaba göndərməzdən əvvəl hər bir karidesin hər bir həll ilə tamamilə örtülmüş olduğundan əmin olun.

4 Hazır karidesləri perqamentə və ya çörək kağızına qoyun. Bu şəkildə lövhəyə yapışmayacaqlar.

5 Karidesləri qızardın. Yağı dərin bir tavaya tökün. Yağı təxminən 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Karidesləri hər 2-3 dəqiqədən bir yağa batırın və qızardın.

• Kərə yağının hazır olub olmadığını yoxlaya bilərsiniz - mətbəx termometri ilə və ya taxta qaşıq sapını kərə yağına batıraraq; qaşıqdan gələn baloncuklar varsa, yağ qızartmağa hazırdır.
• Karidesləri qızartmaq istəmirsinizsə, onları adi bir tavada və dibində bir az yağda qızardın. Hər bir karidesi hər tərəfdən bir buçuk dəqiqə bişirin.

6 Qoy yağ tökülsün. Mətbəx sıxaclarından istifadə edərək bişmiş karidesləri yağdan çıxarın və artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

7 Hindistancevizi hamurunda olan karidesləri masaya xidmət edin. Kokteyl sousu, şirin Tay bibəri sousu, mayonez və ya hər hansı digər sousla yaxşı gedirlər.

Metod 2 /2: Fırında Hindistancevizi Hamuru Karides

1. 1Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. 2 Karidesləri soyun və damarları çıxarın. Karidesdən qabığı çıxarmaq üçün barmaqlarınızla istifadə edin. İstəsəniz at quyruqlarını saxlaya bilərsiniz, ancaq qabığını və ayaqlarını çıxarın. Arxa və qarın boyunca kəsik etmək və qara damarları çıxarmaq üçün bıçaq istifadə edin. Qalan qabığı yaxalamaq üçün su ilə yuyun.
3. 3 Karides daldırma üçün bir yer hazırlayın. Bir konteynerdə un və ədviyyatlar, yumurta və kremi bir saniyədə birləşdirin, üçüncüsündə isə hindistan cevizi əlavə edin.
4. 4 Karidesə batırın. Hər bir karidesi bir -bir una, sonra yumurtaya və son olaraq hindistan cevizinə batırın. Hər bir karidesin digərinə batırmadan əvvəl hər bir tərkib hissəsi ilə tamamilə örtülmüş olduğundan əmin olun.
5. 5 Karidesləri bir çörək qabına qoyun. Böyük bir çörək qabını yağla yağlayın və karides qoyun. Aralarında bir məsafə olduğundan əmin olun, əks halda qeyri -bərabər bişirirlər.
6. 6 Karides bişirin. Karides çörəkçilik təbəqəsini sobaya qoyun və üstü qızılı rəng alana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Pişirmə vərəqini sobadan çıxarın və karidesləri çevirin, digər tərəfi qızılı rəng alana qədər başqa 10 dəqiqə sobaya qoyun.
   • Karides qızılı rəngə çevrilmirsə, sobanı broyler rejiminə keçirin və hər tərəfdən 2-3 dəqiqə broyler altında bişirin.
   • Karidesləri çox bişirməyin, əks halda quruyacaq. Hazır olduqları anda onları çıxarın.
7. 7 Karidesləri masaya xidmət edin. Hindistancevizi bişmiş bişmiş karides sağlam bir iştahaaçan və ya əsas yeməkdir. Onlara marul yarpaqları üzərində və ya bal xardal kimi souslarla xidmət edin.
8. 8 Hazırdır.

İpuçları

• Qızardıldıqda hindistan cevizi xırtıldayacaq.

Xəbərdarlıqlar

• Digər qidalar kimi insanlar da karidesə allergik ola bilərlər. Məsələn, toyuq bişirmək üçün karidesdən sonra kərə yağı yenidən istifadə etsəniz, problem gözlənilmədən ortaya çıxa bilər. Bu yağ ciddi allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Dostlarınız və ya ailəniz varsa, karidesə alerjiniz varsa, istifadə etdikdən sonra yağı atın və ya ən azından "karides üçün istifadə olunur" yazın.
• Karidesləri ehtiyatla isti yağa batırın, hər yerə səpmək və özünüzü yandırmaq istəmirsiniz?

Sənə nə lazımdır

• Perqament və ya çörək kağızı
• Mətbəx termometri
• Mətbəx maşaları