Makaron və pendir lazanya necə hazırlanır

Videonuz: SOBADA FƏRQLİ DADA MALİK MAKARON.BEŞAMEL SOUSLU.МАКАРОН ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ.

MəZmun

Tərkibi
Ani makaron və pendir lazanya
Çizilməyən makaron və pendir lazanya
Addımlar
Metod 1 /2: Ani Makaron və Pendir Lazanya Bişirmək
Metod 2 /2: Sıfırdan Makaron və Pendir Lazanya hazırlamaq
Sənə nə lazımdır

Ət lazanya və ya makaron və pendir arasında seçimlə qarşılaşırsınızsa, hər iki yeməyi bir anda hazırlaya bilərsiniz! Əriştə təbəqələri olan lazanya əvəzinə klassik pendir sousu ilə makaron hazırlayın. Ət və makaron sousu ilə alternativ makaron təbəqələri. Quru pendir sousu ilə makaron istifadə edərək yeməyi tez hazırlaya bilərsiniz. Və ya kəsmik və müxtəlif təzə ədviyyatlar istifadə edərək öz yeməyinizi hazırlayın. Seçdiyiniz hər hansı bir resepti daha çox pendir əlavə edin və pendir qabığı köpüklənməyə başlayana qədər bişirin.

Tərkibi

Ani makaron və pendir lazanya

Məhsul: 6 porsiyon

Pendir sousu ilə 3 paket makaron
1/2 fincan (120 ml) süd
1/2 fincan (115 qram) doğranmış kərə yağı
450 qram dana əti
1 1/2 fincan (340 qram) spagetti sousu
1/2 fincan (60 qram) doğranmış mozzarella pendiri

Çizilməyən makaron və pendir lazanya

Məhsul: 6-8 porsiya

2 1/2 fincan (500 qram) əvvəlcədən bişmiş makaron buynuzlar
2 ölçü stəkanı (500 qram) evdə hazırlanmış kəsmik
1 stəkan (100 qram) doğranmış mozzarella pendiri
1 stəkan (100 qram) doğranmış çedar pendiri
1 xörək qaşığı zeytun yağı
1 soğan, doğranmış
2 diş incə doğranmış sarımsaq
1/2 çay qaşığı yer qırmızı bibər
1/2 çay qaşığı kıyılmış şüyüd toxumu
500-700 qram dana əti
800 qram pomidor püresi
1 çay qaşığı İtalyan və ya oregano
1 dəfnə yarpağı
1/2 çay qaşığı bibər
1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
Dadmaq üçün duz və istiot
1 xörək qaşığı təzə reyhan, əzilmiş

Addımlar

Metod 1 /2: Ani Makaron və Pendir Lazanya Bişirmək

1 Fırını əvvəlcədən qızdırın. Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın. İsti köpüklü pendir lazanya etmək üçün sobada bişirməlisiniz.
2 Makaronu qaynadın. Su ilə dolu böyük bir tencereyi yüksək atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Qaynadıqdan dərhal sonra hər biri 143 qram olan üç paket makaron və pendir sousunu açın. Pendir sousu paketlərini paketlərdən çıxarın və kənara qoyun. Makaronu qaynar su ilə qarışdırın və 7-8 dəqiqə qaynamaq.
- Bir -birinə yapışmaması üçün makaronu vaxtaşırı qarışdırın. Makaron yumşaq olduqda hazırdır.
3 Makaronu boşaltın və pendir sousunu qarışdırın. Bir lavaboya bir süzgəc qoyun və qazanın məzmununu yumşaq bir şəkildə içinə tökün. Bütün suyu boşalanda makaronu yenidən qazana tökün. Pendir sousunun tərkib hissələrini yaxşıca qarışdırın. Qoşulmaq lazımdır:
- İki torbada quru pendir tozu
- 120 mililitr süd
- 115 qram doğranmış kərə yağı
4 Donuz ətini bişirin. Bir tavanı orta istilikdə qızdırın və 450 qram mal əti əlavə edin. Kıyılmış ət qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər vaxtaşırı qarışdırın (kıyılmış ət 70 ° C -yə bərabər qızdırılmalıdır. Qalan yağı boşaldın və ya mal əti kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
- Yeməyin "yüngül" olmasını istəyirsinizsə, hinduşka və ya toyuq əti ilə də əvəz edə bilərsiniz.
5 Spagetti sousuna tökün və bir çörək qabı hazırlayın. 340 qram spagetti sousu bişmiş mal ətinə tökün. Hamar olana qədər qarışdırın. Konteyneri kənara qoyun və çörək qabının altına yemək spreyi səpin.
- Yağ, bişmiş lazanya qabını çörək qabından çıxarmağı asanlaşdıracaq və sonra qabların təmizlənməsini asanlaşdıracaq.
6 Çörəkçilik üçün makaron və pendir lazanya hazırlayın. Ətin və sousun yarısını yağlanmış qabın altına qoyun. Bişmiş mac və pendirin yarısını üstünə bərabər paylayın. Sonra qalan ət və sousu və başqa bir makaron qatını əlavə edin. Hər şeyi üstünə rəndələnmiş mozzarella pendiri səpin (60 qram pendirə ehtiyacınız olacaq).
7 Yeməyi bişiririk. Lazanyanı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Bu lazanya isti olmasını təmin edir. Pişirmə zamanı pendir əriyəcək və köpüklənməyə başlayacaq.
- Parmesan pendiri, yaşıl salat və ya xırtıldayan çörək ilə makaron lazanya verməyə çalışın.

Metod 2 /2: Sıfırdan Makaron və Pendir Lazanya hazırlamaq

1 Soğan və aromatik maddələrlə sote edin. Böyük bir tavanı orta-yüksək istilik üzərində qızdırın. 1 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Qızdırılmış yağda 1 doğranmış soğan, 2 diş sarımsaq, 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər və 1/2 çay qaşığı əzilmiş şüyüd toxumu birləşdirin. Qarışığı təxminən 7-8 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın.
- Bitmiş soğan şəffaf və çox yumşaq olacaq.
2 Kıyılmış ət əlavə edin və bişənə qədər qızardın. 500 ilə 700 qram dana əti alın. Parçaları gevşetmək üçün qarışığı yaxşıca qarışdırın. Əti təxminən 10 dəqiqə və ya tamamilə bişənə qədər bişirin.
- Bişmiş ət 70 ° C temperaturdadır.
3 Pomidor və müxtəlif ədviyyatlar əlavə edin. Pomidor püresi (800 qram) aşağıdakı ədviyyatlarla tökün:
- 1 çay qaşığı İtalyan və ya oregano
- 1 dəfnə yarpağı
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
- Dadmaq üçün duz və istiot
4 Sousu aşağı istilikdə qaynadın və sobanı əvvəlcədən qızdırın. Əti və sousu bir qaynadək gətirin və istiliyi minimuma endirin. Sosun sıx bağlı bir qapaq altında qaynadılmasına icazə verin. Bu, bir qədər qalınlaşmağa kömək edəcək. İstiliyi söndürün və 1 xörək qaşığı təzə, doğranmış reyhan ilə qarışdırın. Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın.
- Sousu istədiyiniz tutarlılığa bişirin. Vaxtınız çox azdırsa, hətta 5 dəqiqə qaynatmaq kifayətdir.
5 Birbaşa makaron və pendirdən lazanya hazırlamağa keçirik. Çörək qabının səthinə yemək spreyi tətbiq edin və dibində 1-2 stəkan (150 ilə 300 qram) ət və sous paylayın. 500 qram əvvəlcədən bişmiş buynuz makaronunu ölçün və bütün xidmətin yarısını sousun üzərinə yayın. Üstünə 250 qram evdə hazırlanmış kəsmik əlavə edin və 1/3 fincan (30 qram) rendelenmiş mozzarella pendiri ilə 1/3 fincan (30 qram) qızardılmış çedar pendiri səpin. Üstünə rəndələnmiş pendirlə bitənə qədər bu təbəqələri təkrarlayın.
6 Yeməyi bişirin. Mac və pendir lazanya sobaya qoyun və 20-30 dəqiqə bişirin. Pendirin üst qatı əriyib qızıl qəhvəyi bir qabığa çevriləcək. Bu, sousu əriştə kütləsinin ortasında baloncuk halına gətirəcək.
- Çörək qabını təzə cəfəri ilə bəzəyin və yeməyi bir neçə dəqiqə istirahət etdikdən sonra xidmət edin.