MəZmun

• Tərkibi
• Addımlar
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar
• Sənə nə lazımdır

Hazırlanması asan və sürətli olan ucuz və dadlı bir yeməkdir. Yoxla!

Tərkibi

• Makaron
• 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
• 1/2 çay qaşığı keşniş
• 1/4 - 1/2 çay qaşığı çili tozu [və ya dadmaq üçün]
• Su
• Təzə pomidor və ya 135 qr. tomat pastası
• Limon
• Təzə cilantro və ya digər göyərti
• Qırmızı soğan
• 2-3 diş sarımsaq
• 1/4 yemək qaşığı bitki yağı
• Duz
• Bibər
• Ət və ya toyuq bulyonu kub
• Çörək

Addımlar

1. 1 Su qaynadın və təxminən 1/2 fincan makaron əlavə edin. Bir çay qaşığı duz, ət və ya toyuq bulyonu əlavə edin. Makaron yumşalana qədər qaynadılsın. Makaron hazır olduqda, boşaltın və kənara qoyun.
2. 2 Makaron qaynayarkən yağı tavada qızdırın. Doğranmış soğan və sarımsağı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
3. 3 Pomidor və ya tomat pastası, yer bibəri, kimyon və keşniş əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sous qalın olana qədər qızardın, bəzən qarışdırın.
4. 4 Makaron, duz və istiot əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Qarışdırarkən aşağı istilikdə bir neçə dəqiqə daha buraxın və sonra istiliyi söndürün.
5. 5 Limon suyu tökün, təzə cilantro (və ya digər otlar) ilə bəzəyin və çörək və ya tost ilə xidmət edin.

İpuçları

• Sos çox qalınsa bir az isti su əlavə edin.
• Baharatlı makaronla verilən isti tostun üzərinə bir az pendir qoya bilərsiniz.

Xəbərdarlıqlar

• Soğan və sarımsağı çox uzun müddət qızartmayın.
• Yeməyin çox ədviyyatlı olmaması üçün isti bibər tozu əlavə edərkən diqqətli olun.
• Makaron və ya sousu 2-3 gündən artıq saxlamayın, hər şeyi mümkün qədər erkən yeməyə çalışın.

Sənə nə lazımdır

• Doğrama taxtası
• İti bıçaq
• Yapışmayan qızartma qab
• Süzgəc
• Yeməklər
• Qabıq
• Ölçmə qaşığı