MəZmun

• Metod 2 /3: Pad Thai etmək
• Metod 3 /3: Pad Thai -ni tamamlayın

1 Fıstığı qızardın. Fırını 200 dərəcəyə (° C) qədər qızdırın. Fıstığı bir təbəqədə çörək kağızı üzərinə qoyun. Duz. Fıstığı ləzzət verməyə başlayana və qızıl qəhvəyi rəng alana qədər 15 dəqiqə qızardın.

2 Tərəvəzləri doğrayın. Yaşıl soğanı yuyun və qurudun, taxtaya qoyun və doğrayın. Bir neçə dilim sarımsağı doğrayın.

3 Əriştə isladın. Bir qazana qaynar su tökün və əriştə qoyun. Bir neçə dəqiqə islatmaq və yumşaltmaq üçün buraxın. Əriştə yumşaq olduqda suyu boşaltın və əriştə qabını kənara qoyun.

4 Sousu hazırlayın. Tamarind pastasını 3/4 fincan qaynar su ilə qarışdırın. Beş dəqiqədən sonra makaronu bir ələkdən süzün və bir tencereye qoyun. Balıq sousu, şəkər, düyü şərabı sirkəsi əlavə edin və maddələri çırpın. Qazanı kənara qoyun.

5 Tofunu qızardın. Tofunu lentlərə kəsin. Bir çay qaşığı qoz -fındıq yağını orta istilikdə qızardın. Sonra tofu şeridlərini tavaya qoyun və qızıl qəhvəyi olana qədər bir tərəfdən qızardın. Sonra çevirin və digər tərəfi də qızardın. Tofunu bir qazana qoyun və bir kənara qoyun.

Metod 2 /3: Pad Thai etmək

1. 1 Soğan və sarımsağı qızardın. Başqa bir çay qaşığı qoz yağı tökün. İstiliyi artırın. Yaşıl soğanın yarısını əlavə edin və 30 saniyə qızardın. Sarımsağı əlavə edib başqa 10 saniyə qızardın.
2. 2 Yumurtalarınızı hazırlayın. Yumurtaları bir tavaya bölün və dərhal qarışdırın. Yumurtalar 30 saniyədən çox qızardılmamalıdır, bundan sonra qalan maddələri əlavə edə bilərsiniz.
3. 3 Əriştə və sousu əlavə edin. Əriştə bir tavaya qoyun və qalan maddələrlə qarışdırmaq üçün maşa istifadə edin. Sousu əriştə üzərinə tökün və qarışdırmağa davam edin. Qarışığı təxminən 30 saniyə bişirin.
4. 4 Kələm və lobya qabığı əlavə edin. Onları bütün maddələrlə yaxşıca qarışdırın.
5. 5 Karides və yarım fıstıq əlavə edin. Hər şey kifayət qədər isti olana qədər maddələri qarışdırmağa davam edin. Bütün proses 2 dəqiqədən çox olmamalıdır.

Metod 3 /3: Pad Thai -ni tamamlayın

1. 1 Tay tayını xidmət verən yeməyə köçürün. Yastığı və ya dəmiri bir boşqaba və ya böyük bir qaba yumşaq bir şəkildə boşaltın.
2. 2 Thai pad ilə bəzəyin. Qalan soğan və fıstığı bişmiş pad tayına səpin, ortada kiçik bir yığın düzəldin. Zövqə görə qırmızı bibər səpin.
3. 3 Taylandlılara xidmət edin. Bu rəngarəng yemək, bir dilim əhənglə bəzədilmiş böyük qablarda və ya qablarda qızdırılaraq verilir.
4. 4 Hazırdır.