MəZmun

• Tərkibi
• Addımlar
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar

Makaron və pendirdən bezmisinizsə və yeməyinizə yeni bir ləzzət vermək istəyirsinizsə, dadlı bir pendir sousu hazırlayın. Bu sousu hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etmək lazım deyil, amma buna baxmayaraq inanılmaz dadlı bir yemək əldə edəcəksiniz.

Tərkibi

• 1-2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
• Süd
• Pendir (ədviyyatlı pendir, çedar və ya parmesan yaxşı seçimdir)
• Dadmaq üçün duz

Addımlar

1. 1 Orta, geniş, dayaz bir mikrodalğalı sobadan istifadə edin. Bir şüşə qab və ya çörək qabı yaxşı işləyəcək. Seçdiyiniz qabların yüksək tərəfləri olmalıdır, buna görə də bir boşqab ən yaxşı seçim olmaya bilər.
2. 2 Pendiri bir qaba sürtün. Pendir miqdarını ölçmək lazım deyil. Yalnız qabın dibinin tamamilə pendirlə örtülmüş olduğundan əmin olun. Almanız lazım olan pendir miqdarı nə qədər sous hazırlamaq istədiyinizdən və qabınızın ölçüsündən asılı olacaq.
3. 3 Pendirin üzərinə süd tökün ki, pendir tamamilə südlə örtülsün.
4. 4 Qarğıdalı nişastasını əlavə etməzdən əvvəl qarğıdalı nişastasına bir neçə yemək qaşığı süd əlavə edin və yaxşıca qarışdırın; Qarğıdalı nişastası süddə tamamilə həll edilməlidir, bundan sonra meydana gələn qarışıq qaba əlavə edilə bilər.
5. 5 Çəngəl istifadə edərək bütün maddələri qarışdırın. Bir daha unutmayın ki, nişasta tamamilə həll olunmalıdır.
6. 6 Kassanı mikrodalğalı sobaya qoyun və iki dəqiqə bişirin. Mikrodalğalı sobanı təmiz saxlamaq üçün qabı bir qapaq ilə örtün.
7. 7 Yenidən çəngəl ilə qarışdırın. Bir -birinə yapışmış və ya dibinə yapışmış pendir parçaları təmizlənməlidir.
8. 8 Bu prosesi təkrarlayın: qabı mikrodalğalı sobaya qoyun, sousu qalınlaşana qədər qarışdırın. Sos təxminən iki dəqiqə qabda oturmalıdır, bəzən qarışdırmağı unutmayın. Bütün proses istifadə etdiyiniz mikrodalğalı sobaya və nə qədər sous hazırlamaq istədiyinizə bağlı olaraq təxminən 2-4 2 dəqiqəlik dövrü əhatə edəcək.
9. 9 Zövqə görə mövsüm. Bir az duz pendirin dadını vurğulayacaq.
10. 10 İsti xidmət edin. Sousu dadlı, kremli bir dad vermək üçün makaron, tərəvəz və ya bişirdiyiniz hər hansı bir yeməyin üzərinə tökün.

İpuçları

• Cheddar bu yemək üçün yaxşı bir seçimdir, ancaq digər pendir növlərindən də istifadə edə bilərsiniz. Bir neçə növ pendir istifadə edə bilərsiniz. Soyuducunuzda qalan pendir parçalarını əlavə edə biləcəyiniz üçün bu çox praktikdir.
• Bu sous üçün isti pendir istifadə edin. Pişirmə zamanı kəskin dad bir az azalacaq. Vermont Cheddar, bu dadı xoş olduğu üçün bu resept üçün əla seçimdir.
• Nachos üçün bir az bibər tozu və yer qırmızı bibər əlavə edin. Pinto lobya, guakamol, salsa, xama, yaşıl soğan, zeytun və digər maddələr əlavə edə bilərsiniz.
• Sosu hazırlamadan əvvəl makaron hazırlayın və ya tərəvəzləri bişirməzdən əvvəl sousu hazırlayın.
• Yeməyinizi bişirməyə qərar verərsinizsə, bir qabda düyü və ya makaron qoyun, tərəvəz və ət əlavə edin. Üstünə çörək qırıntıları və ya çörək qırıntıları və pendir səpin və bişənə qədər bişirin. İştahaaçan qabığı olan ləzzətli bir yeməyiniz olmalıdır.
• Sosunuza ləzzətli bir ləzzət əlavə etmək istəyirsinizsə, bir az quru şeri və ya digər quru ağ şərab əlavə edin. Ancaq uşaqlar bu sousu yeyirlərsə bunu etməməlisiniz.
• Bu sousu sobada da bişirə bilərsiniz, ancaq aşağı istilikdə bişirin və sousun yanmamasına və ya dibinə yapışmamasına diqqət edin. Tez -tez qarışdırın.

Xəbərdarlıqlar

• Mikrodalğalı sobaya fiş qoymayın.
• İsti qaba toxunarkən diqqətli olun.
• Sousun mikrodalğalı sobaya tökülüb ləkələnə biləcəyini unutmayın.