MəZmun

• Metod 2 /2: Ənənəvi yol
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar
• Sənə nə lazımdır
• Tez və asan yol
• Ənənəvi yol

1 Tərkibləri düzün. Dondurulmuş ispanaq istifadə edirsinizsə, onu əridin. Kremli pendir də bir qədər yumşaldılmalıdır.

2 Ispanağı qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq orta tavada və ya tavada bişirin. Əks təqdirdə, ispanağı 3 xörək qaşığı (45 q) yağla bişirin.

3 Krem pendir bir anda bir paket əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və pendirin sonrakı hissəsini yalnız əvvəlkisi tamamilə əriyəndə əlavə edin. Yavaş atəşi yandırın və maddələri birləşdirmək üçün daim qarışdırın.

4 İstidən çıxarın, qarışdırın və xidmət edin. Ispanağı olduğu kimi, isti çörəklərlə və ya digər yeməklərin yanında garnitür kimi istifadə edə bilərsiniz.

Metod 2 /2: Ənənəvi yol

1. 1 Tərkiblərinizi hazırlayın. Bir doğrama taxtası, bıçaq və tərəvəz götürün.
   • Soğanı yarıya bölün. Bir -birinə çox yaxın olan şaquli kəsiklər edin. Sonra soğanı kublara kəsmək üçün digər tərəfə çevirin və kəsin.
   • Sarımsağı doğrayın. Onsuz da kifayət qədər kiçik olduğunu düşünürsənsə, bir az daha doğrayın.
2. 2 Kərə yağı sousu hazırlamaq üçün bir tencere götürün. Kərə yağı əlavə edin və orta-aşağı istilikdə qızdırın.
   • Kərə yağı əridikdən sonra 8 xörək qaşığı (90 q) un əlavə edin.
   • Dərhal çırpın və 5 dəqiqə bişirin. Qarışıq qızıl qəhvəyi rəngə çevrilməlidir.
   • Qarışığa sarımsaq və soğan əlavə edin. Qarışdırın və başqa bir dəqiqə bişirin.
   • Yavaş -yavaş 2 stəkan (475 ml) süd əlavə edin. Həmişə döyün. Bəzən qarışdıraraq başqa 5 dəqiqə bişirin. Qarışıq qalınlaşmağa başlamalıdır.
3. 3 Ispanağı qızardın. Əlinizdə başqa bir cüt əliniz varsa, ispanağı özünüz qızardarkən qaymaqlı sousu çırpın.
   • 3 xörək qaşığı kərə yağı tavaya qoyun və əriməsinə icazə verin.
   • Mümkün qədər ispanaq əlavə edin. İstiləşdikcə azalacaq, buna görə daha çox əlavə edə bilərsiniz. Bir neçə dəfə ispanaq əlavə etmək lazım ola bilər.Yarpaqları bərabər şəkildə bişirmək üçün yaxşıca qarışdırın və çevirin.
   • Ispanağı solana qədər bişirin, amma yumşaq və ya çox bişməyib. Yarpağı dadın. Hələ bir az xırtıldayan olmalıdır.
4. 4 Kremli sousa duz, istiot və muskat əlavə edin. İndiyə qədər qarışıq bir sousun tutarlılığına qədər qalınlaşmalı idi.
   • Ispanağı qaymaqlı sousun içinə qoyun. Tərkibləri birləşdirmək üçün yumşaq qarışdırın. Yeməkdə çox ispanaq və ya qaymaqlı sous olmadığından əmin olun. Ayrıca, onu dadlandırmaq istəyirsinizsə, cayenne bibəri əlavə edin. Sonra xidmət edin.
5. 5 Hazırdır.

İpuçları

• Bir az ləzzətli sous əlavə edərək bu yeməyi tamamlaya bilərsiniz.
• Acılı yeməyi sevirsinizsə, bir neçə dilim jalapeno bibəri əlavə edin.
• Kremli ispanaq doldurulmuş göbələklərlə yaxşı gedir.

Xəbərdarlıqlar

• Kremli sousla qarışdırmadan əvvəl ispanaqdan artıq nəm çıxarın. Nəm qalsa, sous çox axar.

Sənə nə lazımdır

Tez və asan yol

• Pan
• Böyük qaşıq

Ənənəvi yol

• Bıçaq
• Doğrama taxtası
• 2 tava
• Corolla
• Qaşıq
• Qabıq