MəZmun

• Tərkibi
• Addımlar
• Metod 1 /5: Balqabaq hazırlanması
• Metod 2 /5: Mikrodalğalı su ilə
• Metod 3 /5: Mikrodalğalı su olmadan
• Metod 4 /5: Bütün Balqabağı Bişirmək
• Metod 5 /5: Yem
• Sənə nə lazımdır

Spagetti balqabağının nazik, spagettiyə bənzər əti çox vaxt makaron məhsullarına sağlam alternativ olaraq istifadə olunur. Aşağı kalorili bir balqabaqdır, hər fincan pulpa (155 q) üçün orta hesabla 42 kalori. Bu balqabağın tərkibində A vitamini, kalium və beta-karoten kimi qida maddələri də var. Bu, onu yüksək kalorili makaron üçün əla alternativ halına gətirir və mikrodalğalı sobada bişirmək çox rahatdır!

Tərkibi

4-6 porsiya üçün

• 1 orta spagetti balqabağı (1800 g)
• Su
• 2 xörək qaşığı kərə yağı (30 ml)
• 1 çay qaşığı duz (5 ml)
• 1/2 yer qara bibər (2,5 ml)

Addımlar

Metod 1 /5: Balqabaq hazırlanması

1. 1 Balqabağı yuyun. Balqabağı soyuq, axan suyun altında yuyun. Çirkləri çıxarmaq üçün tərəvəz fırçası ilə yumşaq bir şəkildə ovuşdurun.
   • Balqabağı yaxaladıqdan sonra yaxşıca qurudun. Balqabaq nəm qalsa, kəsdiyiniz zaman sürüşə bilər və təsadüfən özünüzü kəsə bilərsiniz.
2. 2 Balqabağı yuxarıdan sona qədər yarıya bölün.
   • Balqabağı kəsmə taxtasında kəsməyinizi asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə üstünü kəsin. Sonra balqabağı düz ucuna qoyun və yarısına kəsməyə başlayın.
   • Böyük, ağır bir mətbəx bıçağı istifadə edin. Bıçaq yivli və ya hamar ola bilər, ancaq möhkəm və çox iti olmalıdır.
3. 3 Toxumları çıxarın. Bir metal qaşıq istifadə edərək toxumları və yapışqan pulpanı çıxarın. Balqabağın içi tamamilə təmizlənməlidir.
   • Lifləri çıxarmaq üçün bir qovun qaşığı və ya dondurma qaşığı istifadə edə bilərsiniz.

Metod 2 /5: Mikrodalğalı su ilə

1. 1 Balqabağı bir çörək qabına qoyun. Mikrodalğalı təhlükəsiz bir qaba qoyun, bir hissəsini kəsin.
   • Mikrodalğalı sobanız üçün uyğun olan və eyni zamanda iki balqabaq yarısını tuta bilən bir qab istifadə edin.
2. 2 Konteynerə az miqdarda su tökün. Kalıbı 1 düym (2,5 sm) isti su ilə doldurun.
3. 3 Mikrodalğalı sobada 12 dəqiqə bişirin. Balqabağı yumşalana qədər yüksək odda bişirin.
   • Mikrodalğalı sobanız dönərsə, yemək zamanı balqabağı döndərməyə ehtiyac yoxdur.
   • Dönməzsə, 6 dəqiqədən sonra prosesi dayandırın və balqabağı 180 dərəcə çevirin, sonra qalan 6 dəqiqə ərzində yemək prosesinə davam edin.
   • Balqabaq, xarici qabığı çəngəl ilə deşə biləcək qədər yumşaq olduqda edilir.
4. 4 Balqabağı 15 dəqiqə sərinləyin. Balqabağın xidmət etmək üçün kifayət qədər soyumasını gözləyin.

Metod 3 /5: Mikrodalğalı su olmadan

1. 1 Balqabağı mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qaba qoyun. Balqabaq kəsilmiş tərəfi aşağıya doğru olmalıdır.
2. 2 Yeməyi plastik sarğı ilə örtün. Yeməyi onunla sarın. Bir az buxarın çıxması üçün yeməyin bir tərəfində kiçik bir çuxur buraxın.
   • Plastik sarğının mikrodalğalı sobada təhlükəsiz olduğundan əmin olun, çünki hər növ və marka bunun üçün nəzərdə tutulmayıb.
3. 3 Balqabağı 7-10 dəqiqə bişirin. Balqabaq, xarici qabıq çəngəl ilə deşmək üçün kifayət qədər yumşaq olduqda edilir.
   • Mikrodalğalı sobanız dönməzsə, hər 3 dəqiqədən bir yeməyi dayandırın və balqabağı hər dəfə 90 dərəcə çevirin. Əks təqdirdə, balqabaq bərabər bişməyəcək.
4. 4 Plastik sarğı çıxarın və balqabağı sərinləyin. Maşa istifadə edərək filmi qabdan çıxarın. Yeməyin əks tərəfindən başlayın ki, qarşı tərəfinizə daha çox isti buxar çıxsın.
   • Ehtiyatlı olun - isti buxar sizi yandıra bilər!
   • Balqabağı 10-15 dəqiqə və ya toxunmaq üçün kifayət qədər sərin olana qədər sərinləyin.

Metod 4 /5: Bütün Balqabağı Bişirmək

1. 1 Balqabağı kəsmək əvəzinə deşin. Kəskin bıçaqla bir-birindən bərabər məsafədə 10-15 yerə deşin.
   • Balqabağı bişirməzdən əvvəl ponksiyon etmək çox vacibdir. Əks təqdirdə, həddindən artıq istiləşmə mikrodalğada partlamasına səbəb ola bilər.
   • Balqabağı deşmək asan deyil və balqabağı bıçaqla deşmək üçün səy göstərməyiniz lazım ola bilər. Prosesdə təsadüfən özünüzü kəsməmək üçün çox diqqətli olmağa çalışın.
   • Dilimləmə üçün balqabaq hazırlama təlimatlarına əməl etməyin.
2. 2 Balqabağı mikrodalğalı sobada 10-12 dəqiqə bişirin. Balqabaq bir çəngəl ilə deşə biləcək qədər yumşaq olmalıdır.
   • Mikrodalğalı sobanız fırlanmırsa, balqabağı hər 5-6 dəqiqədə 180 dərəcə döndərin ki, bərabər bişsin.
3. 3 Balqabağı bir neçə dəqiqə soyudun. Balqabağın kifayət qədər soyudulmasını gözləmək lazım deyil, ancaq toxunmaq asan olacaq, ancaq bu bir neçə dəqiqə isti buxar və suyun balqabağın deşmə deliklərindən çıxmasına imkan verəcək.
4. 4 Balqabağı yarıya bölün. Kəskin bir bıçaqla balqabağı altdan ucuna uzununa yarıya bölün.
   • Balqabağı bir dəsmal ilə tutun və ya əlcəklər taxın, çünki balqabaq hələ də isti olacaq.
   • Balqabağı yarıya bölmək çox asan olmalıdır. Ancaq belə deyilsə, əlavə 2-3 dəqiqə mikrodalğalı sobaya göndərə bilərsiniz.
5. 5 Toxumları çıxarın. Toxumları metal bir qaşıq ilə çıxarın. Yapışqan liflər də toxumla birlikdə çıxmalıdır, ancaq balqabaq pulpasını çıxarmamağa diqqət edin.

Metod 5 /5: Yem

1. 1 Balqabağın içini təmizləyin. Bir çəngəl istifadə edərək, divarlardan mərkəzə doğru hərəkət edərək, balqabaq pulpasını qabıqdan ayırın.
   • Balqabağın perimetri ətrafında hərəkət edin, balqabağın spagettiyə bənzər pulpasını yumşaq bir şəkildə ayırın və sanki mərkəzə doğru "çırpın".
   • Bir çəngəl ilə bunu etmək çətindirsə, ikisini istifadə edin. Balqabağı tutmaq üçün bir çəngəl istifadə edərək pulpanı digərindən ayırın.
2. 2 Balqabaq liflərini xidmət edən bir plaka üzərinə köçürün. Bir çəngəl istifadə edərək, balqabaq spagettini qabıqdan boşqaba köçürün.
   • Qabıq hələ də isti olsa, əlcək və ya çay dəsmalı ilə tutmaq lazım ola bilər.
3. 3 Zeytun yağı, duz və qara bibər ilə mövsüm edin. Bu maddələri bir xidmət yeməyinə əlavə edin və spagetti balqabağı ilə yumşaq bir şəkildə atın.
   • Spagetti balqabağına da müxtəlif yollarla xidmət edə bilərsiniz. Məsələn, əsl spagettiyə alternativ olaraq istifadə etsəniz, pomidor sousu və Parmesan pendiri əlavə edə bilərsiniz.
   • Fesleğen, cəfəri və yaşıl soğan kimi 2-4 (30-60 ml) qaşıq təzə doğranmış otlar da əlavə edə bilərsiniz.

Sənə nə lazımdır

• Tərəvəz fırçası
• Böyük mətbəx bıçağı
• Tərəvəz soyma bıçağı
• Metal qaşıq və ya dondurma qaşığı
• Mikrodalğalı soba qabı
• Əlcəklər və ya mətbəx dəsmalları
• Polietilen film
• İki çəngəl
• Yemək yeməyi