MəZmun

• Addımlar
• Sənə nə lazımdır

Mərciməklər sağlamdır, ancaq cücərərək onları daha da sağlamlaşdıra bilərsiniz. Ləzzətli bir son məhsul yaratmaqla bunu etmək asandır və qaz istehsalını artıranlardan daha yumşaq olacaqlar. Özünüzü cücərtmək üçün aşağıdakı 1 -ci addımla başlayın.

Addımlar

1. 1 Mərciməkləri yaxşıca yuyun. İncə delikləri olan bir ələk və ya süzgəcə qoyun və axan suyun altında durulayın. Bütün qalıqları çıxarın.
2. 2 Mərciməyi böyük, təmiz bir bankaya qoyun. Kavanozu isti su ilə doldurun.
3. 3 Kavanozu örtün. Kavanozu muslin və ya dəsmal ilə örtün. Yerinə elastik bir bantla bağlayın və ya iplə sıx bağlayın. Əlbəttə ki, kavanozu sərt bir qapaqla örtməyin.
4. 4 Mərciməkləri isladın. Kavanozu bir gecədə isti yerdə buraxın.
5. 5 Mərciməyi boşaltın. Ertəsi gün suyu boşaltın. Boşalanda muslin qapağını yerində buraxın (bu, mərciyi bankada saxlayacaq). Kavanozu alt -üst çevirin və yaxşıca boşaltın. Bunun ən asan yolu, bankanın içindəkiləri süzgəcə və ya bənzər bir yemək qabına tökməkdir.
6. 6 Qoy mərciməklər cücərsin. Suyu boşaltdıqdan sonra bankanı yan tərəfə çevirin və isti yerdə buraxın. Birbaşa günəş işığından qoruyun.
7. 7 Mütəmadi olaraq yuyun və boşaltın. Hər gün mərciməkləri bankadan çıxarın və yaxşıca yuyun. Cücərməmiş (cücərməyə başlamış) mərciməkləri çıxarın və cücərtiləri daha da becərmək üçün bankaya qaytarın. Adətən 2-3 gündə hazır olurlar.
8. 8 Zövq alın! Cücərtilər istənilən ölçüdə olduqda hazır olur. Onları yeməkdə, salatlarda və ya sadəcə qəlyanaltı kimi istifadə edin!

Sənə nə lazımdır

• Kiçik çuxurlu və ya süzgəcli süzgəc
• Böyük təmiz qab
• Muslin və ya doka
• Muslini yerində saxlamaq üçün rezin bant və ya bənzər elastik ip
• Kavanozu tutmaq üçün isti yer