MəZmun

• Tərkibi
• Addımlar
• İpuçları
• Əlavə məqalələr

Alma şirəsi alma şirəsinə çox bənzəyir, ancaq alma suyu pulpa və ya çöküntüləri çıxarmaq üçün süzülmür. Cider, bir çox fərqli şeyi ifadə etmək üçün istifadə olunan bir termindir. Bu məqalə alkoqolsuz şirəyə aiddir. Əvvəlcədən planlaşdırırsınızsa və uyğun alma çeşidindən istifadə edirsinizsə, əlavə şəkəri atıb daha sağlam bir içki hazırlaya bilərsiniz. Bütün proses sadə və sadədir, buna görə də bişirək!

Tərkibi

• 1,4-1,8 kq alma (tercihen fərqli sortlar)
• Yarım kireç
• Baharatlar: darçın, qərənfil, hindistan cevizi, zəncəfil və ya vanil
• Şəkər (dadmaq üçün)

Addımlar

1. 1 Almaları yuyun. Meyvədən ləzzətli bir suyu hazırlayacağınız çirkləri və pestisidləri çıxarmaq üçün, xüsusən də qeyri-üzvi alma istifadə edirsinizsə, alma yuyun.
2. 2 Şirəni mümkün qədər dadlı etmək üçün şirin, yetişmiş və xırtıldayan alma qarışığından istifadə edin. Meyvəni düzgün seçsəniz, şəkər əlavə etməyinizə ehtiyac olmaya bilər, çünki alma şəkərindən təbii şəkər kifayət edəcək. Bir çox sidr hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, ucuz və şirəli almalara üstünlük verin.Ən yaxşı nəticələr üçün aşağıdakı növlərdən istifadə edin:
   • Qırmızı Ləzzətli
   • Qala
   • Qırmızı Roma
   • Fuji
   • Bal xırtıldayan
   • Çəhrayı xanım
3. 3 Almaları doğrayarkən və qabığını soyarkən sobaya böyük bir su qabı qoyun. Bu prosesi çox asanlaşdırmaq üçün xüsusi bir alma təmizləyicisindən istifadə edə bilərsiniz. Təmizləyici yuvarlaqdır, yanlarında tutacaqları və bıçaqları bir dairədə müntəzəm olaraq aralıqlarla yerləşdirilir. Təmizləyicini almanın ortasına qoyun, sıxın və alma nüvəsi çıxarılacaq və parçalara kəsiləcək.
   • Unutmayın ki, yalnız nüvəni çıxarmaq lazımdır, dərini soymaq lazım deyil. Sidr üçün qabığı olan alma istifadə olunur ki, bu da zəhmətin vaxtını və miqdarını xeyli azaldır.
4. 4 Almaları qaynar suda bişirin. Alma ölçüsündən və sayından asılı olaraq, bu 10 dəqiqə və ya daha az çəkə bilər.
5. 5 Almaları partiyalarda blenderə və ya qida prosessoruna köçürün və pulsasiya rejimində püresi. Almaları tamamilə üyütmək üçün almaların qaynadıldığı az miqdarda su əlavə etməyiniz lazım ola bilər. Ancaq son məhsulun çox axmaması üçün çox istifadə etməyin.
   • Bir şirəçəkəniniz varsa, qida prosessoru və ya qarışdırıcı əvəzinə istifadə etmək daha yaxşıdır. Şirəçəkən pulpanı çıxaracaq, buna görə gərginləşdirməyə ehtiyac yoxdur. Bir şirəçəkən istifadə edirsinizsə, növbəti gərginləşdirmə addımını atlayın.
6. 6 Pulpanı şirədən ayırın. Bunu vaxt və səy baxımından fərqli olan bir neçə yolla edə bilərsiniz. Vaxt məhdudiyyətlərini, lazım olan avadanlıqları və istədiyiniz iştirak səviyyəsini nəzərə alaraq ən çox bəyəndiyiniz birini seçin.
   • Tül və ya köhnə bir köynək ilə süzgəc və ya süzgəc çəkin və çəkinin suyu pulpadan ayırmasına icazə verin. (Mayeni tutmaq üçün bir qabdan və ya başqa bir qabdan istifadə edin.)
   • Eynilə, daha təmiz bir maye üçün süzgəcdən kağız qəhvə filtrindən istifadə edin.
   • Pulpanı mayedən ayırmaq üçün suyu 48 saat soyudun. Sonra yavaş -yavaş yuxarıdakı yığılmış mayeni ayrı bir qaba tökərək ayırın.
7. 7 Pulpadan alma mürəbbəsi hazırlayın. Xüsusilə işin yarısı artıq edildikdə pulpa atmayın.
8. 8 Ayrılmış mayeni bir qazanda aşağı odda qızdırın, əhəng əlavə edin və seçdiyiniz ədviyyatlarla qarışdırın. Darçın, qərənfil, hindistan cevizi, zəncəfil və vanil qabığı birlikdə yaxşı gedir. İstifadə etmək istədiyiniz ədviyyata qərar verin və həddindən artıq olmamaq üçün tez -tez dadaraq kiçik hissələrə sidrə əlavə edin.
   • Bu nöqtədə, şirəyə əlavə şəkər əlavə edilməsinin lazım olub olmadığını yoxlayın. Əgər belədirsə, tədricən əlavə edin.
9. 9 İsti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin və ya daha sonra saxlaya bilərsiniz.

İpuçları

• Evdə hazırlanan alma suyu konservləşdirməmisinizsə bir həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər. Düzgün hazırlandığı təqdirdə bir neçə il saxlanıla bilər.

Əlavə məqalələr

Kartof püresi necə hazırlanır Mini qarğıdalı necə hazırlanır Fındıqları necə islatmaq olar Fırında bir biftek necə bişirilir Bir tortilla necə sarılır Makaron necə hazırlanır Limon və ya əhəng suyu necə hazırlanır Araq ilə qarpız necə hazırlanır Acorns'u yemək olaraq necə istifadə etmək olar? Xiyar suyu necə hazırlanır Fırında bütün qarğıdalı başlarını necə bişirmək olar Şəkər necə əridilir Körpə toyuq püresi necə hazırlanır