Alma arağı necə hazırlanır

Videonuz: Meyvədən spirtin (araq)alınması.18+

MəZmun

Tərkibi
Addımlar
İpuçları
Xəbərdarlıqlar
Sənə nə lazımdır

Diqqət:bu məqalə 18 yaşdan yuxarı insanlar üçündür.

Applejack və ya alma brendi, brendi (distillə edilmiş güclü spirtli şərab içkisi), alma, darçın və şərabı birləşdirən bir içkidir. Bu şirin, ədviyyatlı içkinin biliciləri alma pastasına bənzər dadı olduğu üçün axşam yeməyindən sonra zövq almağı sevirlər. Bir alma brendi hazırlamaq və dostlarınızla birlikdə dadmaq üçün bu addımları izləyin. Bu içkini eyni adlı cizgi filmi Applejack ilə qarışdırmayın.

Tərkibi

2 fincan qırmızı alma, soyulmuş və doğranmışdır
Hər biri 7,62 sm olan 3 darçın çubuğu
2 yemək qaşığı (30 ml) su
2 1/2 fincan şəkər
2 stəkan (480 ml) konyak
3 stəkan (720 ml) quru ağ şərab

Addımlar

1 2 fincan qırmızı alma qabığını soyun və doğrayın.
2 Doğranmış alma, 3 darçın çubuğu və 2 xörək qaşığı (30 ml) su tencereye qoyun və qarışdırın.
3 Orta istiliyi yandırın və alma, darçın və suyu 10 dəqiqə qızdırın. İstiləşərkən qarışığı bir qapaq ilə örtün.
4 2 1/2 fincan (580 ml) şəkər əlavə edin və qarışdırın. Şəkər həll olunana qədər atəş üzərində qarışdırmağa davam edin.
5 İstiliyi söndürün və qarışığı soyumağa qoyun.
6 Böyük bir şüşə möhürlənmiş qab götürün.
7 Bir konteynerə 2 stəkan araq tökün və sonra alma, darçın və şəkər qarışığı ilə qarışdırın.
8 Alma və brendi qarışığı ilə 3 stəkan (720 ml) quru ağ şərab atın.
9 Bütün maddələr olan konteyneri qaranlıq və sərin bir yerə qoyun.
- Tərkibi birləşdirmək üçün hər 3 gündə bir konteyner silkələyin.
10 3 həftə gözləyin. Bu içki hazırlamaq üçün səbr vacibdir.
- Üç həftə sonra, şüşə qabı açın və tərkibini iki qat tülbentdən süzün.
11 Süzülmüş qarışığı bir şüşə şüşəyə tökün və yaxşıca bağlayın.
12 Süzülmüş qarışığı qaranlıq və sərin bir yerə qoyun.
13 2 həftə gözləyin. Yenə də səbr prosesin əhəmiyyətli bir hissəsidir.
14 Şüşəni açın və ləzzətli bir ev alma konyağından zövq alın.

İpuçları

Apple brendi, ABŞ -ın erkən kolonizasiyası dövründə məşhur bir içki idi və prezident George Washington, Abraham Lincoln, William Henry Harrison və Lyndon B. Johnsonun ən çox sevdiyi içki idi.
Brendi ümumiyyətlə ABV-dən 35-60 dərəcə ola bilər.
Alma brendinin fərqli ətri onu bir çox yeməklərə məşhur əlavə edir. Keks, dondurma və ya tort kimi desertlərə və ya donuz ətinə xüsusi bir ləzzət verən buzlanma əlavə edilə bilər.
Apple brendi, Manhattan və ya Old Fashioned kimi distillə edilmiş spirt əlavə edilməsini tələb edən bir çox məşhur kokteyllərin tərkib hissəsi olaraq istifadə olunur.
Brendi 19 -cu əsrdə patentləşdirilmiş dərmanların tərkib hissəsi kimi tez -tez istifadə olunurdu. Dərmanlar şübhəli müalicəvi xüsusiyyətlərə malik idi, lakin distillə edilmiş spirtin əlavə edilməsi onları çox məşhur etdi.
Bu resept üçün yemək müddəti 36 gündür.
"Brendi" sözü, "yandırılmış şərab" mənasını verən Hollandiyanın "brandewijn" sözündən gəlir. Və bu ad, öz növbəsində, brendi hazırlamaq üsulundan gəlir - brendin xarakterik ətri və rəngi olan saf distillə edilmiş spirtin yandırılmış (karamelize) şəkərlə boyanması.