Kərəviz necə yetişdirilir

MəZmun

Addımlar
Metod 1 /3: Rhubarb əkilməsi
Metod 2 /3: Rhubarb Baxımı
Metod 3 /3: Rhubarb toplamaq və istifadə etmək
İpuçları
Xəbərdarlıqlar

Yaqut qırmızı kərəviz, kök aldıqdan sonra 20 ilə qədər böyüyəcək çoxillik çox gözəl bir bitkidir. Bir tort və ya digər desertlərə xüsusi bir şey əlavə etmək istədikdə onun dadlı və təzə dadını kulinariya mütəxəssisləri axtarır. Ravubun sağlam və güclü böyüməsi üçün onu günəşli bir yerə əkmək və çoxlu qida vermək lazımdır. Kərəvizin necə əkiləcəyini, ona necə qulluq ediləcəyini və yığılacağını öyrənmək üçün oxuyun.

Addımlar

Metod 1 /3: Rhubarb əkilməsi

1 Doğru zonada olduğunuzu müəyyənləşdirin. Rhubarb sərin olmağı sevir və böyüməni stimullaşdırmaq üçün temperaturun 5 ° C -dən aşağı düşməsini tələb edir. Ruubarın yaşadığınız iqlimdə yetişdirilə biləcəyini görmək üçün ərazinizi yoxlayın.
- Rhubarb isti cənub yazının istisinin təsiri altında quruyur. Cənub bölgəsində yaşayırsınızsa, çox güman ki, bu bitkini yetişdirmək sizin üçün çətin olacaq.
2 Bahar əkilməsi üçün rhubarb rizomlarını götürün. Rhubarb ən yaxşı şəkildə toxumlardan deyil, köklərdən (rizomlardan) çoxalır, çünki toxumların yetişməsi çox uzun çəkir və cücərəcəyinə heç bir zəmanət yoxdur. Yerli uşaq bağçanıza gedin və kərəviz kökü alın və ya onlayn satın alın.
3 Eniş yeri seçin. Rhubarb günəşli bir yerə əkilməlidir. Suyu yaxşı udan yerləri axtarın, çünki kərəviz suda qalsa yaxşı inkişaf etməyəcək. Suyun yaxşı əmildiyini görmək üçün bir çuxur qazın və su ilə doldurun. Su çuxurdadırsa, torpaq suyu yaxşı mənimsəmir. Su anında tükənərsə, torpaq kərəviz əkmək üçün idealdır.
4 Əkin üçün torpağı hazırlayın. Rhubarb -a müdaxilə edə biləcək alaq otlarını və digər bitkiləri çıxarın. Torpağı 50-60 sm dərinliyə qazın və torpağı zənginləşdirmək üçün çoxlu kompost, çürük peyin və ya digər üzvi maddələr əlavə edin. Rhubarbın yaxşı böyüməsi üçün bir çox qida maddəsinə ehtiyacı olduğu üçün bu addım çox vacibdir.
- Kərəviz və digər tərəvəz əkmək üçün qaldırılmış bir yataq da qura bilərsiniz. Bu yolla torpaq drenajını və alaq otlarını daha asan idarə edə bilərsiniz.
- Əraziyə herbisid və ya pestisid vurmayın; kərəviz yalnız təmiz torpaqda əkilməlidir.
- Böyümənin ilk ilində torpağa tətbiq etmək üçün kimyəvi gübrələrdən istifadə etməyin; ikinci və ya üçüncü ilədək yalnız üzvi istifadə edilməlidir.
5 2-3 sm dərinlikdə 4-5 çuxur qazın. bir-birindən 90-120 sm məsafədə. Rhubarb bitkiləri olduqca böyük böyüyə bilər, buna görə çox yer vermək vacibdir. Sıralarda deliklər qazın.
6 Kökləri 5 sm dərinliyə əkin. Kökləri çuxurlara qoyun və diqqətlə kompost zəngin torpaqla örtün. Əkin etdikdən sonra kökləri sulayın.

Metod 2 /3: Rhubarb Baxımı

1 Baharda və ya payızda, kərəviz sahəsinə bir malç təbəqəsi qoyun. Yabanı otlara qarşı mübarizə aparmaq və kərəviz bitkilərini qidalandırmaq üçün saman və ya inək gübrəsindən istifadə edin.
2 Rhubarbı yaz boyu sulayın. Rhubarb yatağı isti yay boyunca nəmli və yaxşı qurudulmalıdır. Torpaq qurudulmağa başlayanda su verin.
3 Plasentanın çox böyük olmamasından əvvəl çıxarın. Toxum daşıyıcıları, bitkinin bütün enerjisini sərf etdikləri üçün kərəviz bitkisinin hündür və güclü böyüməsinə mane olurlar.
4 Kərəviz böcəklərini toplayın. Rhubarb, bir çox zərərvericinin hücumuna meylli deyil, ancaq saplarında rhubarb weevil adlı bir böcək görə bilərsiniz. Bu böcək açıq boz rəngdədir və təxminən 1-1.5 sm uzunluğundadır. Birdən-birə böcəkləri çıxarın. Onları məhv etmək üçün pestisidlərdən istifadə etməyin, çünki bu, rovana zərər verə bilər.
5 Rhubarb hər baharda gübrələyin. Böyümənin ilk ilindən sonra, qışdan sonra kərəvizin cücərməsini təşviq etmək üçün bir az azotlu gübrə istifadə edin. Torpaq əriməyə başlayan kimi bunu edin.

Metod 3 /3: Rhubarb toplamaq və istifadə etmək

1 İkinci ilədək gözləyin. Rhubarb kök salmaq üçün bir il çəkir, buna görə də sapları yığmaq üçün ikinci ilədək gözləmək lazımdır.
2 Kökləri yetişdikdə yığın. Uzunluğu 30-45 sm olmalıdır Yaz aylarında məhsul yığmağa davam edin-mövsüm 8-10 həftə olacaq. May ayının sonlarında iti bıçaqla yerdəki sapları kəsərək kərəviz yığın. Hər dəfə bir bitkidən bir neçə gövdə götürərək bir neçə dəfə məhsul yığmaq daha yaxşıdır. Məhsul yığımı, digər sapların yavaş -yavaş bitkinin enerjisini almasına imkan verir.
- Saplar incəlməyə başlayanda məhsul mövsümü başa çatır.
- Bəzi kərəviz bitkiləri kök saldıqdan 20 il sonra böyüyəcək.
3 Rhubarbı soyuducuda saxlayın. Rhubarb istifadə etməyi dərhal planlaşdırmırsınızsa, soyuducuda hava keçirməyən bir yemək torbasında saxlayın. Bir həftə saxlanılacaq. Kərəviz saplarını parçalara ayırıb bir neçə ay dondurucu qabda dondurmaq olar.
4 Reseptlərdə rhubarb istifadə edin. Albalı-qırmızı rəngli kərəviz sapları ümumiyyətlə şirniyyatlarda istifadə olunur, çünki onlar pasta və xəmir işlərinə dadlı, canlı bir ləzzət verir. Evdə hazırlanmış kərəvizdən aşağıdakı reseptlərdə istifadə edərək zövq alın:
- Rhubarb pastası hazırlayın. Bu klassik rhubarb yeməyi məyus olmayacaq. Rhubarb, dadlı bir dolgu olaraq şəkər və çiyələk ilə hazırlanır.
- Kərəviz parçalayın. Bu, pastadan daha sürətli, lakin daha az dadlı olan başqa bir rhubarb desertidir.
- Rhubarb kremi hazırlayın. Bal və qaymaqla qarışdırılmış ərik ətri hər hansı bir desert üçün ləzzətli bir krem halına gəlir.
- Rhubarb dondurma hazırlayın. Bağçada yetişdirilən maddələrdən hazırlanan dondurmadan daha dadlı heç nə yoxdur.

İpuçları

Məhsuldarlığı maksimuma çatdırmaq üçün kərəviz ətrafındakı torpağa kompost, gübrə və ya gübrə əlavə edin. Ancaq kökləri narahat etməyin və ya rizomu örtməyin. Əkin zamanı rizomlar əlavə etsəniz də, yetkin rizomlara əlavə etmək çürüməyə səbəb ola bilər. Torpağın zənginləşdirilməsi, sonrakı illərdə xüsusilə vacibdir, çünki yetkin bitki qida ehtiyatlarını azaldır.
Satırlar çox sıx olarsa, kərəviz hər 4-5 ildən bir nazikləşir. Əlavə bitkilər əldə etmək üçün yetkin bitkiləri də bölə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bitkini diqqətlə qazın və rizomu ikiyə bölmək üçün əllərinizi istifadə edin. Hər hissənin ən azı bir qönçəsi və kifayət qədər kökləri olduğundan əmin olun. Bir hissəsini köhnə yerə, digərini isə yenisinə əkin.