MəZmun

• Addımlar
• Metod 3: Su banyosunda sterilizasiya
• Metod 2 /3: Vakuum qorunması
• Metod 3 /3: Balmumu Qorunması
• Sənə nə lazımdır

Şüşə qablar quru, nəm və ya tez xarab olmayan qidaların sərin və quru yerdə səliqəli saxlanmasına imkan verir.Yeməyi şüşə qablarda saxlamaq üsulu qidanı qorumağın ən çox yayılmış yoludur. Bununla birlikdə, vakuum mühürləri satın ala bilərsiniz və ya kavanozu bağlamaq üçün mum istifadə edə bilərsiniz.

Addımlar

Metod 3: Su banyosunda sterilizasiya

1. 1 Qutularınızı sabunlu isti suda yuyun. Ən yaxşısı köhnə şüşə qablar və üzüklərdən istifadə etməkdir, ancaq hər mövsüm yeni contalar və qapaqlar almaq.
2. 2 10 dəqiqədən artıq konserv emal edəcəksinizsə bankalarınızı su banyosunda sterilizasiya edin. Bunu qaynar suda və ya çox isti bir qabyuyan maşında edə bilərsiniz.
3. 3 Konservləşdirilmiş yeməyiniz üçün resept hazırlayın. İçərisində turşu olduğuna və ya reseptə turşu əlavə etdiyinizə əmin olun. Bu, konserv qidalarınızda bakteriyaların çoxalmasının qarşısını almağın yeganə zəmanətli yoludur.
4. 4 Böyük bir tencereyi və ya su hamamının üçdə ikisini su ilə doldurun. Az qaynadək gətirin və temperaturu qoruyun.
5. 5 Kavanozları qabyuyan maşına durulama və isti qurutma rejiminə qoyun. Onları sobada, aşağı istilikdə, konservasiya vaxtı çatana qədər tərk edə bilərsiniz. Konservləşdirilmiş mayeni tökərkən bankalar isti olmalıdır.
6. 6 İsti bankalardan çıxın. Boyuna yaxın geniş bir huni qoyun. Hazırladığınız yeməyi bir bankaya tökün.
   • Qalan banklarla təkrarlayın.
7. 7 Reçelin üstündə 0,6 sm boşluq və ya bütün meyvələr üçün 1,3 sm boş yer buraxın. Baloncukları çıxarmaq üçün bankanın bir tərəfini əymək. Qapağı bankanın üzərinə qoyun və üzüyü vidalayın.
   • Bir az boş yer vacibdir, kavanozun əlavə oksigen saxlamasına və kavanozu döndərərkən nəfəs almasına kömək edir.
   • Qapaq halqasını çox sıxmayın, çünki artıq hava çıxa bilməz.
8. 8 Kassaları tezgahın üzərinə qoyun. Kassaların dibində qırılmaması üçün stend su banyosunun altına quraşdırılmışdır. Kutuları bir -birinin üstünə yığmayın.
   • Onları bir neçə dəstəyə bükmək lazım ola bilər.
9. 9 Kavanozları qaynar suya batırın. Reseptdəki təlimatları izləyin. Qaynama müddəti qabın hündürlüyündən asılı olacaq. sütyen>
10. 10 Kavanozları və rafı çıxarın və bir gecədə soyudun. Kavanozlara çatmaq üçün yanmaz əlcəklərdən istifadə edin. Tel çarxı çıxarmaq üçün bir neçə konserv maşası istifadə edin.
11. 11 Soyuduqdan sonra onları sərin və quru yerdə saxlayın. Qapaq geri çəkilmirsə, banka möhürlənməyib, tezliklə yeməlisiniz.

Metod 2 /3: Vakuum qorunması

1. 1 Vakuum bükülməsi üçün bankalar alın. Kavanozun üstünə bir qapaq kimi uyğun gələn xüsusi bir maddədir.
2. 2 Yuvarlamadan əvvəl bankaları sterilizasiya edin. Onları bişirə və ya çox isti bir qabyuyan maşına qoya bilərsiniz.
3. 3 Konserv reseptinizi hazırlayın. Bakteriyaların çoxalmaması üçün kifayət qədər turşu olduğundan əmin olun.
4. 4 Qarışığı geniş bir huni istifadə edərək sterilizasiya olunmuş bankalara tökün. 2,5 sm boş yer buraxın. Bu, standart qaynama prosesinizdən daha çoxdur.
5. 5 Artıq havanı çıxarmaq üçün taxta qaşıqla bankaya vurun. Qapaqla örtün, ancaq təkəri fırlatmayın.
6. 6 Vakuum möhürləyicisini quraşdırın və bankaya yapışdırın. Hava hortumunu bağlayın.
7. 7 Vakuum bükülməsini yandırın. Vakuum bükülmə üçün təlimatları istifadə edin. Kavanoz gübrələnəndə qapağın səsini eşitməlisiniz.
8. 8 Çarxı bankanın üzərinə çevirin. Sərin, quru yerdə saxlayın.

Metod 3 /3: Balmumu Qorunması

1. 1 Seramik mum əriyən qabı masanın üzərinə qoyun. Bu işi başa çatdırmaq üçün birdən çox bal mumu istifadə etməlisiniz. Bu üsul şüşə qabları və dar boyunlu şüşələri qorumaq üçün ən yaxşısıdır.
   • Bu qab qabın ağzına batacaq qədər geniş və dərin olmalıdır.
2. 2 Bir mum yandırın və mumu orada əritmək üçün bir qabın altına qoyun.
3. 3 İstənilən rəngli dənəvər mumu keramika qabına qoyun. Təxminən 20 dəqiqə istiləşməyə buraxın və sonra çaydanı çıxarın. Tamamilə həll olunmalıdır.
   • 1 düymlük kavanozu qaba batırmaq üçün kifayət qədər mum əlavə edin.
4. 4 Hazırladığınız suyu və ya spirtinizi bir şüşəyə tökün. Qapağı şüşənin üzərinə vidalayın. Məhsulu yemək üçün istifadə etmirsinizsə, mantardan istifadə edə bilərsiniz.
5. 5 Bir parça bant kəsin. Mantarın və ya qapağın ətrafına sarın.
6. 6 Kavanozu tərs çevirin. Qapağı muma batırın. Dərhal götürün.
7. 7 Balmumu ucunu mum möhürü ilə basın.
8. 8 Mumun içinə batırdıqdan dərhal sonra möhürlə aşağı basın. Çapdakı bir monogram və ya nişan, qorunmanızı fərqləndirəcək və fərdiləşdirəcək.
9. 9 Məhsulu daşımadan əvvəl çökməsinə və soyumasına icazə verin.

Sənə nə lazımdır

• Su hamamı
• Qabyuyan maşın
• Sabun
• Su
• Şüşə qablar
• Yeni örtüklər
• Qıf
• Qoruma maşaları
• Taxta örtük
• Vakuum bükülməsi
• Qapaq contası
• Mühürlü mum
• Qranul mum
• Qapaqlı və ya tıxaclı şüşə
• Çay şamı
• Çakmak
• Qayçı
• Yivli bant