MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 11-dən 1: Yanmış bir tort
• Metod 2-dən 2: Çökmüş tort
• Metod 3-dən 3: Yumru və ya yüksəklikdə olan tort
• 11 üsulu 4: Bayat və ya quru tort
• Metod 5-dən 5: Bir tortun üzərinə şəkər örtüyü
• 11-in metodu 6: Küklənmiş tort
• 11 üsulu 7: Tortlu tort
• 11 üsulu 8: Ləkəli və ya zolaqlı tort
• Metod 9-dan 9: Qırılan bir İsveçrə rulosu
• Metod 10-dan 10: Ağır bir tort
• Metod 11-dən 11: Qırılmış tort
• Göstərişlər
• Xəbərdarlıqlar

Bir şey səhv olana qədər tort bişirmək çox əyləncəlidir. Bu məqalə fəlakətə səbəb olan şeyləri tapmaqda və mümkün olduğu yerlərdə düzəltməyə və ya gələcəkdə bunun necə qarşısının alınacağını öyrənməyə kömək edəcəkdir.

Addımlamaq

1. Təşvişə düşmə. Yalnız toyuqları bəsləyə biləcəyiniz və ya uşaqlarınıza necə bir tort bişirməyəcəyinizi göstərəcəyiniz təqdirdə həmişə bir həll yolu var. Son dəqiqədə bir əvəz almaq üçün mağazaya qaçmadan əvvəl nələr edə biləcəyinizə diqqət yetirin.
   • Səhvlərinizi öyrənin. Bir tort bişirmək bir sənətdir və etdiyiniz səhvlər hamısı bu sənətə yiyələnmək üçün sadəcə dərsdir. Uğurlarınız qədər səhvlərinizdən də zövq alın, sizi daha yaxşı bir çörəkçi edəcək!

Metod 11-dən 1: Yanmış bir tort

1. Yanmış tortu saxla. Birinci əlamət adətən qoxudur və tortu unutduğunuzu anladığınız an "Oh, yox!" Çöp atmağa qərar verməzdən əvvəl aşağıdakı həlləri sınayın.
2. Yanmış parçaları kəsib götürməyin mümkün olub-olmadığını yoxlayın. Bunu diqqətlə və yalnız tort yalnız azca yandıqda edin. Dibini və kənarlarını kəsin və bir don və ya buzlanma təbəqəsi ilə örtün.
   • Tort pis bir şəkildə yandırılıbsa, bunun heç bir faydası yoxdur, çünki yandırılmış ləzzət bütün torta hopmuş olacaqdır.
3. Xaricini yandırmaq üçün incə bir metal sürtgəcdən istifadə edin. Çöldə yanmış yerləri təmizləmək üçün sürtgəcdən istifadə edin. Bu, tortu parçalamadan və kəsmədən bütün yanmış parçaları çıxaracaqdır.
4. Zəngli saat istifadə edərək yanma qarşısını alın. Tortu unutmağınız və başqa bir şeyin diqqətinizi tələb etməsi halında hər zaman yanınızda zəngli saat olsun.
   • Tortun üst hissəsinin yanmasının qarşısını almaq üçün tort formasından daha böyük olan iki bişmiş kağız formasını kəsin. Bişirmək üçün sobaya qoymadan əvvəl bunu tortun üstünə qoyun.

Metod 2-dən 2: Çökmüş tort

1. Çökmüş bir tortu bərpa edin. Bu, tez-tez sobanın kifayət qədər isti olmadığına və ya sobanın qapısının səhv zamanda açıldığına işarədir. Fırından götürməzdən əvvəl bir tortun hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün həmişə bir şiş istifadə edin. Aşağıdakılar da daxil olmaqla çökmüş bir tortun istifadəsi var.
2. Tortun çökmüş orta hissəsini çıxarın. Birdən uğursuz tort uğurlu bir sallana çevrildi! Sırlayın, xidmət edin və heç bir şeyin səhv olmadığını göstərin.
3. Çökmüş tortu birinə çevirin bişmiş Alyaska və ya a Xırda-xuruş. Gözəl dadına davam edir və bunu heç kim anlamır. Pudinq üçün üstünə hələ isti, çiləyən şərbət və ya şirin sousu olan parçalara ayıra bilərsiniz.
4. Çökmüş tortu parçalayın və istifadə edin topping bir tort üçün. Hindistancevizi ilə birlikdə çırpılmış yumurta ağını əlavə edin, üzərinə bir tort örtün və sobada bişirin.
5. Çuxuru çox şeylə doldurun çırpılmış qaymaq və meyvə. Daha da çökmək üçün meyvə və krem ​​əlavə etmədən əvvəl çökmüş hissəyə likör və ya meyvə suyunu tökün.

Metod 3-dən 3: Yumru və ya yüksəklikdə olan tort

1. Tort səthdə Vesuviusa bənzəməyə başlamışdırsa, sadəcə onu kəsin və tortu çevirin. İndi altına bir qat buz örtüyü tətbiq edin.
2. Yenidən tortda qabarıqlıq yaratmamağa çalışın. Tortdakı qabarıqlığa ümumiyyətlə çox isti bir soba səbəb olur. Növbəti dəfə başqa bir tort bişirəndə temperaturu diqqətlə yoxlayın.
   • Buna, çox kiçik bir çörək qabında həddindən artıq xəmir səbəb ola bilər. Bu adətən tortun çatlamağa yaxın olduğu yerlərdə olur. Etdiyiniz xəmir miqdarını əlinizdəki tavaya uyğunlaşdırmağa çalışın. Bəzi çörək qabları, şəkillərinə görə yumru şəkillər və çörək bişirmək üçün formalar kimi çöküntülərə və çatlara səbəb olur.

11 üsulu 4: Bayat və ya quru tort

1. İncə dilimləri kəsin və orada əlavə edin kərə yağı buna.
2. Tortun nəmi udmasına icazə verin. Alkoqol və ya meyvə suyunu tortun üzərinə çəkin. Plastik bir torbaya qoyun və nəmi 2-3 gün çəksin.
3. Tortu bir dilim çörəklə birlikdə bir qutuya qoyun. Hava keçirmədən bağlayın və tortu çörəklə birlikdə 2 gün saxlayın. Yenidən açanda çörəyin nəminin torta çəkildiyini görərsiniz. Çörəyi atın.
4. Köhnəlmiş tortdan rom topları və ya kek hazırlayın.
5. Quru süngər tortlarını yarıya bölün. 2 xörək qaşığı brendi və ya meyvə suyu ilə 3 xörək qaşığı suda həll olunmuş 60 q şəkərdən sadə bir şərbət hazırlayın. Şərbəti süngər tortunun üstünə fırçalayın və bir az meyvə əlavə edərək qaymaqlı və ya qaymaqlı bir əlavə əlavə edin.
6. Bayat meyvəli tortu dilimlərə və ya parçalara kəsib kərə yağı ilə bişirin. Buna konyak yağı ilə bir qabda xidmət edin; meyvə pudingi üçün əla bir əvəzdir.

Metod 5-dən 5: Bir tortun üzərinə şəkər örtüyü

1. Bişdikdən sonra tortun üzərinə şəkər örtüyünü bərpa edin. Bu, yağ və şəkərin hazırlanarkən düzgün bir şəkildə döyülməməsi və ya xəmirdə çox şəkər olması deməkdir. Fransız incəliyi olaraq satın və növbəti dəfə tort xəmirini daha yaxşı qarışdırdığınızdan əmin olun.
   • Bir tortun üstündəki ağ ləkələr şəkərin həll olunmadığını göstərir. Növbəti dəfə daha incə şəkər növündən istifadə edin.

11-in metodu 6: Küklənmiş tort

1. Büzülmüş tortu bərpa edin. Büzülmüş tort çox uzun müddət çox yüksək bir temperatura məruz qalmışdır. Tortun sərtləşmədiyini fərz etsək, yenə də yeməlidir, buna görə bir dəfə don vurun və tortun daha kiçik olduğu iddia edin. Yenə də bir Fransız incəliyi olduğunu göstər.

11 üsulu 7: Tortlu tort

1. WikiHack-də tortlu bir tortun necə idarə olunacağına dair digər məqalələri oxuyun. Bu işə yaramırsa, aşağıdakı təkliflərə keçin.
2. Tortlu tort üçün alternativ istifadəni tapın. Tava içərisindən ayrılmayacaq bir tortun içində çox şəkər və ya başqa bir tatlandırıcı və ya kifayət qədər yağlanmamış bir qab var. Tort boyadığınız zaman qırılırsa, xırda bir şey, daha kiçik bir tort və ya bişmiş Alyaska üçün istifadə edin.
3. Mini tort hazırlayın. Kiçik tortlar daha böyük bir əzilmiş tortdan, yuvarlaq bir kəsici və ya çöp kalıbından istifadə edərək və ya tortun içərisinə itələyib yenidən yumşaq bir şəkildə çıxardığınız hündür bir şüşə ilə hazırlana bilər. Bu dəyirmi tort parçaları üst-üstə qoyula bilər və sonra əyləncəli bir mini şirniyyata bənzəyir.
4. Tortun tortlanmasının qarşısını almağa çalışın. Tortlu bir tortun qarşısını almaq üçün bəzi yollar:
   • Həmişə çörək kağızı və ya silikon qəliblərindən istifadə edin.
   • Bal və ya şərbətli hər hansı bir tort resepti, perqament kağızı istifadə etmək üçün həyəcan təbili çalmalıdır.

11 üsulu 8: Ləkəli və ya zolaqlı tort

1. Tortun üst hissəsində zolaqlar varsa, bu maddələrin kifayət qədər qarışdırılmaması ilə əlaqədardır. Bu dadı təsir etməyəcək və düzəldilməsi asandır. Bir şaxta tətbiq edin və ya bu şəkildə planlaşdırdığınız kimi görün (uşaqlar bunu sevirlər).
   • Tortun üstündə tünd rəngli bir bant və ya yaxa görürsənsə, bu, tortun çox isti bişirildiyi deməkdir.
   • Üstü biraz solğun olan bir torta, bişirmə kağızının tortdan çox yuxarı çıxması və ya çox böyük bir bişirmə qabı istifadə etməsi səbəb ola bilər.

Metod 9-dan 9: Qırılan bir İsveçrə rulosu

1. Dağılmış bir İsveçrə rulosunu düzəldin. Bu vəziyyətdə, mümkün qədər çox disk etmək üçün yuvarlaq bir peçenye və ya bir stəkan istifadə edin. Hər dilim arasında bir dolgu və giləmeyvə və ya meyvə parçaları istifadə edərək, üç qat halında tort qüllələri düzəldin. Bir boşqaba gözəl bir şəkildə düzün və bir gurme desert deyin.

Metod 10-dan 10: Ağır bir tort

1. Ağır bir tortu yaxşılaşdırın. Fırından bir tort çıxır və lazım olduğundan daha ağır hiss olunursa, həll onun toxumasından asılıdır.
   • Tort meyvəyə və ya başqa bir nəm tərkibə görə yumuşaq və kompakt olarsa, bir pudinq hazırlayın. Soyudun və bir desert pudingi kimi yenidən qızdırın. Parçaları krema və ya dondurma ilə örtün.
   • Kiçik bir desert edin. Ağır tortdan kompensasiya etmək üçün meyvə, qaymaq, çırpılmış qaymaq və ya krema əlavə olunduğu müddətdə çox vaxt kiçik bir desert kimi istifadə edilə bilər.
   • Tort çox sıxsa və ona baxanda ürəyinizi itirirsə, incə dilimləməyə çalışın, hər incə dilimə yağ və ya əridilmiş kərə yağı sürtün, sonra sobada dilimləri peçenye kimi bişirin. Dilimlər quruyub xırtıldayacaq və daha sonra peçenye və ya desert şəklində yeyilə bilər.
2. Növbəti dəfə eyni reseptdən istifadə etdikdə (ağır tortla nəticələndi) daha diqqətli olun. Resepti diqqətlə izləyin; bunu etdiniz, ancaq tort çox sobadan çıxmağa davam edərsə, resept doğru olmaya bilər.
   • Belə bir tort istehsal edən bir resept üçün maddələri yalnız ikiqat artırmaq olmaz. Bəzi reseptlər 1x1 nisbətində əla tort hazırlayır, ancaq maddələri ikiqat artırdıqda ağır və həzm olunmaz hala gəlir. Pişirmə nəticədə kimyəvi bir macəra və təcrübədir!

Metod 11-dən 11: Qırılmış tort

1. Qırıq bir tortu düzəldin. Qırılmış bir torta qoşulmaq üçün don, buzlanma və ya krem ​​istifadə edin. Tortu zərif formaya gətirin və keksin qırıldığını görməmək üçün hər tərəfə buz qoyun. Tortu vermədən əvvəl buzlanma qurudun.

Göstərişlər

• Nə olursa olsun, bunu nəzərdə tutduğunuz kimi görün və ya bu barədə gülün.
• Şam yeməyi üçün kifayət qədər əriməmiş bir tort, bəzi hallarda qismən dondurulmuş bir şirniyyatdan keçə bilər. Yaradıcı düşünün!
• Düz, çeynənmiş bir tort un və nəmli maddələrin yaxşı qarışdırılmamasıdır.
• Fırındakı barmaqlığı yoxlayın. Düz bir şəkildə yüksəlməmiş bir tort əyri bir rəfdə ola bilər.

Xəbərdarlıqlar

• Bəzi tortlar ən yaxşı süngər tortu kimi bişirildiyi gün yeyilir. Bayat bir süngər tortuna yeni bir həyat vermək işə yaramır və ən yaxşısı xırda bir şey kimi yeyilir.