MəZmun

• Tərkibi
• Addımlamaq
• Metod 2-dən 1: Mojito üçün nanə yarpaqlarını əzin
• Metod 2-dən 2: Bakirə mojito edin
• Ehtiyaclar

Yayın istilərindən keçməsinə zəmanət verilən bu içki ilə özünüzü nanə, sitrus və şəkərin mürəkkəb və təravətləndirici qarışığı ilə müalicə edin. Romasız olsa da, bu Kuba klassikası ləzzətlə doludur. Ənənəvi bir versiyanın necə hazırlanacağını öyrənmək üçün oxumağa davam edin (alkoqol çıxılsın) və ya meyvə şirələri ilə yeni ləzzətlər təqdim edən içkini fərqli qəbul edin.

Tərkibi

Porsiyalar: 1

• Nanə yarpaqları
• 1 çay qaşığı şəkər
• Şəkər şərbəti
• 30 ml təzə əhəng suyu
• Əzilmiş buz

Addımlamaq

Metod 2-dən 1: Mojito üçün nanə yarpaqlarını əzin

1. Bir qarışıqlıq kimi bir mənbəyə sahib olun. Bir barmen olmasanız, yəqin ki, ətrafında yatan bir qarışıq yoxdur, ancaq nanəni əzmək yaxşı bir mojitonun vacib bir hissəsidir. Bir qarışıq yoxdursa, taxta bir qaşıqla doğaçlama edə bilərsiniz və ya hətta bir yuvarlaq bir sancağın sapından istifadə edə bilərsiniz.
   • Bir qarışıqlıq varsa, bitməmiş ağacdan olduğundan əmin olun. Laklanmış və ya laklanmış bir şey sonunda köhnələcək və lak içkilərdə qalacaq.
2. Nanəni asanlıqla qırılmayan qalın, möhkəm bir stəkana qoyun. Şəkər əlavə edə bilərsiniz, çünki kobud toxuması nanəni əzməyə kömək edə bilər. İstifadə etdiyiniz şüşənin çox incə və ya incə olmadığına və ya göyərmə zamanı qırılacağına əmin olun.
   • Yarpaqları gövdələrdən çıxardığınızdan əmin olun, çünki ikincisi içkiyə acı bir dad verəcəkdir.
   • Nanə mojitoda ən çox istifadə edilən nanə növüdür, ancaq fərqli ləzzətlər üçün nanə və ya ananas nanəsi ilə təcrübə edə bilərsiniz.
3. Dondurucuları nanə yarpaqlarına yavaşca basın və bir neçə dəfə çevirin. Yarpaqları cırmaq, əzmək və ya üyütmək istəmirsiniz, çünki xlorofil yarpaq damarlarında sərbəst buraxılacaqdır. Xlorofil çox acıdır və bakirə mojitoya çox xoşagəlməz bir dad verəcəkdir.
4. Nanə qoxusu gələndə və ya yarpaqlar qopmağa başlayanda dayanın. Yarpaqlar bütöv, qırışmış və bəlkə də bir neçə göz yaşı ilə qalmalıdır. Sarsıdmanın məqsədi yarpaqlardakı ətirli və ləzzətli yağları azad etməkdir və onları seçmək ləzzətin içkinizə hopmasına imkan verəcəkdir.
   • Yarpaqları şəkərlə əzmək, yağların şəkər içərisinə keçməsinə imkan verir və içkiyə daha çox dərinlik qatır.
5. Bir qarışıqla çürük vurmağın əleyhinə olsanız əllərinizdəki yarpaqları əzin. Bu, nanəni doğramaqdan daha yaxşıdır - xlorofili sərbəst buraxır və içkinizdə kiçik nanə parçaları da üzür. Boğazınıza bir nanə parçasının düşməsi mojito içmək ləzzətini poza bilər.

Metod 2-dən 2: Bakirə mojito edin

1. Nanə yarpaqlarını, bir çay qaşığı şəkər və şəkər şərbətini hündür, möhkəm bir stəkanda əzin. Uzun bir şüşə stəkan kimi qısa bir stəkan içkinizi daşan kimi göstərəcəkdir. Mojitonun bir çox buz və nəm olması nəzərdə tutulur, çünki yudumlayıb dadına baxmağı lazım olan sərin bir yay içkisi. Çox kiçik bir stəkan da içkini nisbətdən kənar göstərə bilər.
   • Şəkər şərbəti içkinizi tamamilə şirin edir, çünki şəkər soyuq mayelərdə tamamilə həll olmur. Şəkər şərbəti əvəzinə adi dənəvər şəkərdən də istifadə edə bilərsiniz, ancaq şəkəri stəkanın altına qoya bilərsiniz.
   • Turbinado şəkəri bəzi insanların həqiqətən bəyəndiyi yüngül bəkməz ləzzətinə malikdir, lakin qranullar soyuq bir içkidə həll etmək üçün çox böyükdür. Istifadə etmək istəyirsinizsə, əvvəl ədviyyatda və ya qəhvə dəyirmanında üyütməlisiniz.
2. Böyük və ya orta bir əhəng 30 ml verir təzə əhəng suyu. Kifayət qədər meyvə suyunuz yoxdursa, başqa bir əhəng sıxın. Mümkün qədər çox meyvə suyuna sahib olduğunuzdan əmin olmaq üçün kireçləri dəzgahın üzərinə qoyun və meyvənin üzərinə bir az basaraq ovucunuzun altına bükün. Bu, əhəngləri daha yumşaq və sıxmağı asanlaşdıracaqdır.
   • Əhəngləri yarıya bölün və yarısını açıq bir menteşeli şirəçəkənə qoyun. Əhəngin düz hissəsi daxili fincanın yuvarlaq dibinə baxmalıdır. Kubokun altındakı suyu içəri itələmək üçün kiçik deşiklər olmalıdır.
   • Klipi bir qab və ya stəkan üzərində saxlayın.
   • Sıxacağı bağlayın və üst fincanı əhəngə endirin.
   • Mətbuatın qollarını birlikdə sıxın. Üst fincan fincanı əhəngə basdıqda, əhəng içəriyə çevriləcək və suyu əhəngdən sıxılacaq.
3. Nanə və tatlandırıcılarınızla stəkana təzə əhəng suyunu əlavə edin. Tərkibləri qarışdırmaq üçün maddələr bir neçə dəqiqə otursun, sonra hər şeyi qarışdırın. Əhəng suyunuz otaq temperaturunda olduqda, şəkər mayedə əriməyə başlaya bilər.
   • Klassik Mojitodan uzaqlaşmaq istəyirsinizsə, indi vaxtıdır! Alma suyu, çəhrayı qreypfrut suyu, limonad, çiyələk püresi və ya digər meyvə sularını sınayın. Kim bilir, həqiqətən təəccüblü və ləzzətli ləzzət kombinasiyalarına gələ bilərsən!
4. Ən azı dörddə üçü stəkanı buzla doldurun. Əzilmiş buz və ya buz kublarının istifadəsi ilə bağlı mübahisələr var, buna görə istədiyiniz hər hansı bir şeyi istifadə edin. Axı bu sənin içmək.
   • Əzilmiş buz içkinizi daha sürətli soyudacaq, eyni zamanda daha sürətli əriməsi deməkdir.
   • Əzilmiş nanə yarpaqları ilə buz küpləri düzəldin ki, buz küpləri əriyəndə nanə ləzzəti içkinizə daxil olsun.
5. Qalan hissəsi üçün stəkanı klub soda və ya mineral su ilə doldurun. Tarifi yenidən dəyişdirmək və klub soda yerinə zəncəfil yosunu və ya limon və ya əhəng ətirli bulaq suyu əlavə etmək seçiminiz var. Eyni baloncukları alırsınız, ancaq biraz fərqli bir dad.
   • İçkinizi bir nanə və ya bir dilim əhəng və ya şəkərli şəkərlə qarışdırıcı çubuqla bəzəyin.
   • Mojito çox kəskindirsə, əlavə bir çay qaşığı şəkər və ya daha çox şəkər siropu əlavə edin və qarışdırın.

Ehtiyaclar

• Muddler (və ya kepçe)
• Uzun şüşə (pul və ya Kollinz)