MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 3-dən 1: Soyuq bir başlanğıc
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Yumşaq qaynadılmış yumurta əla səhər yeməyidir. Bir yumurta sürətlə bişirilir, qızardılmış çörəklə dadlı olur və zülal ilə doludur, gün ərzində daha uzun müddət toxluq hiss edirsiniz. Yumşaq qaynadılmış yumurtaları çox sadə bir şəkildə qaynar suda və isti suda yumurta qaynadarkən edə bilərsiniz. Ancaq yumurtaların çox incə qaynadıldığı isti bir hamamdan da başlaya bilərsiniz. Yumurtaları tam olaraq istədiyiniz şəkildə bişirdikdən sonra, digər sevimli səhər yeməyinizlə birlikdə qızardılmış çörək, duz ilə xidmət edin və yaxşı ki, qızardılmış küncüt toxumu və ya soya sousu kimi başqa bir şeyi sınamasınız.

Addımlamaq

Metod 3-dən 1: Soyuq bir başlanğıc

1. Yumurtaları soyuq suya batırın. Yumurtaları bir qazana qoyun və kifayət qədər soyuq su tökün ki, yumurta 2,5 sm suya batır.
   • 4-dən çox yumurta bişirmək istəyirsinizsə, daha böyük bir qabdan istifadə etməyi düşünün və ya yumurtaları hər dəfə daha kiçik hissələrə bişirin. Beləliklə, yumurtaları çox çətinləşməmələri üçün sudan tez çıxara biləcəksiniz.
2. Tencerede suyu qaynadın. Tencereyi sobaya qoyun və 2-3 santimetr soyuq su tökün. Suyun qaynaması üçün odunu qaldırın. Sonra odunu bir az aşağı salın ki, su azca köpürsün və ya yumşaq qaynasın.
   • Yumurtaları yumşaq bir şəkildə qaynatmaq üçün su azca köpüklənməlidir və suyun bütün səthində görünən böyük baloncuklar olmamalıdır.
3. Yumurta bir fincan içində xidmət edin. Yarıq bir qaşıq və ya metal süzgəcdən istifadə edərək, qaynadılmış yumurtanı tavaya atın. Yumurtanı yumurta fincanına qoyun. Sivri tərəfi yuxarıya və ya aşağıya baxa bilərsiniz. Bir yumurta fincanı yalnız masada rahat deyil, həm də yumurtanın boşqabınızın üstünə yuvarlanmasının qarşısını alır, beləliklə onu daha asan yeyə bilərsiniz.
   • Bir yumurta fincanınız yoxdursa, bişmiş stəkanda, çay stəkanında və ya kiçik bir qabda qaynadılmış yumurtaya xidmət edə bilərsiniz.
4. Malayziya yumşaq qaynadılmış yumurta verin. Malayziya tostlu yumurta, Malayziya və Sinqapurda məşhur bir səhər yeməyidir. Yumşaq sarısı gözəl bir yerdə qalması üçün bir yumşaq yumurta bir nəfərlik kiçik bir bankaya (ramequin) ayırın. Bunun üçün çox yumşaq yumurta ağı ilə yumşaq qaynadılmış bir yumurta götürün. Yumurtanın üzərinə bir az soya sousu tökün və qızardılmış çörək ilə süfrəyə verin.
   • Yumurtaları ağ bibər ilə səpib Malayziya kaya və ya hindistan cevizi mürəbbəsi ilə tosta da xidmət edə bilərsiniz.
5. Daldırma yumurta ilə qızardılmış çörək xidmət edin. Soyuq başlanğıc metodundan istifadə edərək yumurtanı yumşaq bir şəkildə bişirin. Yumurtanı tam 4 dəqiqə bişirin və sonra yarıq qaşıqla yumurtanı sudan çıxarın. Yumurtanı yumurta fincanınıza qoyun və açın. Bir tikə çörək qızardın, üzərinə kərə yağı sürün və yumurtayla daldırma şəklində xidmət edin.
   • Klassik əsgərlər etmək üçün qızardılmış çörəyi bir sıra uzanan zolaqlara kəsin. Sonra əsgərləri yumşaq qaynadılmış yumurta sarısına sala bilərsiniz.

Göstərişlər

• Yumurtaları soymağı asanlaşdırmaq üçün yumşaq qaynadılmış yumurtaları isti sudan çıxardıqdan sonra soyuq axan suyun altında yuya bilərsiniz.
• Enerji baxımından səmərəli bir yumurta üçün yarım santimetr su uyğun bir qapaqlı bir tavaya qoyun. İçərisinə yumurta qoyun, yüksək qızdırın və örtün. Siqnalı məsələn: 6 dəqiqə. Su qaynayan kimi odunu aşağı salın. Həyəcan siqnalı çalındıqda yumurta qorxur. Yumurtalar soyuducuda saxlanılırsa, həyəcan siqnalını bir az yuxarı qoyun. Sürətli və enerji səmərəli!

Ehtiyaclar

• Yağsız və ya metal ələk
• Yumurta fincanı (istəyə görə)
• Qaşıq və bıçaq
• Ola bilsin: bir nəfərlik yer (ramequin)
• Tencere
• Yumurta taymeri
• Pin və ya dırnaq