MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 3-dən 1: Şorbanı sulandırın

Çorba çox duzdan asanlıqla məhv ola bilər. İstər işləməyən, istərsə də aldığınız çox duzlu şorba ilə kifayətlənməyən yeni bir resept sınamısınız, ləzzətini yaxşılaşdırmaq üçün bir çox fərqli yol var. Daha çox maye, bir sirkə çayı və ya bir qaşıq şəkər əlavə etmək qədər sadə ola bilər. Duzsuz yeni şorba da edə bilərsiniz və duzlu şorba ilə qarışdıraraq balanslı bir ləzzətlə daha çox miqdarda şorba əldə edə bilərsiniz. Bu vaxt dadına davam edin və mükəmməl şorba əldə etmək üçün öz şorba hazırlayarkən çox duz olan maddələrdən istifadə etməyin.

Addımlamaq

Metod 3-dən 1: Şorbanı sulandırın

1. Sümük suyu şorbasını su və ya stokla seyreltin. Şorba az duzlu olmağın ən etibarlı üsulu daha çox maye əlavə etməkdir. Hər dəfə bir az su və ya stok əlavə edin və şorbanın qaynadılmasına icazə verin. Sümük suyu az duzlu olacaq.

   Şorbanı seyreltmək üçün stokdan istifadə edirsinizsə, ehtiyatın duz olmadığından əmin olun. Bacararsan duzlu stoku da süzün belə ki, maddələrlə qalsın. Sonra duzsuz təzə stok əlavə edin və şorbanın yenidən qaynadılmasına icazə verin.

   
   
2. Şorbanızın dadına baxmaq üçün duz əvəzinə təzə otlardan istifadə edin. Şorbanı yalnız duzla əvəz etmək əvəzinə təzə otlar əlavə edin. Təzə otlar da duz etmədən şorbanıza çox ləzzət verir. Təzə bir ləzzət üçün təxminən 1,5 çay qaşığı (5 qram) cəfəri, kəklikotu, kekik və ya rozmarin əlavə edin.
   • Evdə təzə otlarınız yoxdursa qurudulmuş otlar və ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz.
   • Quru otlar və ədviyyat qarışıqlarının duz ola biləcəyini unutmayın.
3. Şorbanın çox duzlu olmasının qarşısını almaq üçün az sodyum olan stokdan istifadə edin. Bulyon duzsuz yumşaq dada bilər, ancaq öz otlarınızı əlavə etmək üçün mükəmməl bir seçimdir. Onsuz da duz olan stokdan istifadə edirsinizsə, şorbanız sürətlə çox duzlu olacaq.
   • Öz ehtiyatınızı hazırlayırsınızsa, duz əlavə etməyin. Şorba hazırlayarkən duzu daha sonra əlavə edə bilərsiniz.
   • Onsuz da çox duzlu olan digər maddələrdən istifadə edirsinizsə, az duzlu bulyondan istifadə etmək xüsusilə vacibdir.
4. İnsanlar öz ehtiyaclarına görə şorbalarını duzla dadlandırsınlar. Duza gəldikdə hər kəsin fərqli üstünlükləri var. Yemək bişirərkən əlavə duz tökməyin və süfrədəki insanların şorbalarına duz qoymasına icazə verin.