MəZmun

• Addımlamaq
• 2-dən 1-ci hissə: Şüyüd əkmək
• 2-nin 2-ci hissəsi: Şüyüd yığımı
• Göstərişlər

Şüyüd yetişdirmək, evdə yetişdirilən maddələr əlavə edərək reseptlərinizi ədviyyələndirmək üçün əla bir yoldur. Onun kəskin qoxusu cəlbedici sayılır və zəngin torpaq ləzzətinin bir çox yeməyə diqqətəlayiq bir ləzzət qatdığı bilinir. Şüyüd C vitamini ilə zəngindir və min illərdir həzm problemləri üçün bitki mənşəli vasitə kimi istifadə olunur. Üstəlik, incə yaşıl yarpaqlar estetik baxımdan xoşdur və şüyüdü hər bağ üçün ideal bir əlavə edir. Aşağıdakı Addım 1 ilə başlayın və şüyüd yetişdirməyi öyrənin.

Addımlamaq

2-dən 1-ci hissə: Şüyüd əkmək

1. Bir şüyüd çeşidi seçin. Yetişdirmək istədiyiniz şüyüd növü istifadə etmək istədiyiniz şüyüd növündən - lampa, yarpaq və ya toxumdan asılıdır.
   • Çiy, ızgara və ya bişmiş olaraq yeyilə bilən soğanlı kök üçün "Florensiya Şüyüd" yetişdirilir. Kərəvizə bənzədiyi üçün lampadan çıxan daha qalın gövdələri də yemək mümkündür.
   • Bitki şüyüd 'eyni soğanlı kök istehsal etmir. Bu çeşid ədviyyat kimi istifadə olunan incə yarpaqlar üçün yetişdirilir. Şüyüd otu, biyan bənzər bir ləzzətə sahib olan (bitkinin qalan hissəsi kimi) və ədviyyat üçün istifadə olunan toxumlar da istehsal edir.
2. Şüyüdü çöldə əkin. Hər iki növ şüyüd üçün əkin prosesi eynidır. Toxumlar birbaşa son bahar şaxtası dövründə bağçaya əkilməlidir.
   • Şüyüd toxumlarını məhsuldar, yaxşı qurudulmuş torpağa əkin. Əkin etmədən əvvəl, zəruri hallarda torpağı bir az gevşetin və daha yaxşı drenaj üçün bir az kompost və bir az torpaq əlavə edin.
   • Toxumları təqribən 25 sm aralığında, təxminən 0,3 sm dərinlikdə əkin və onları nazik bir torpaq qatı ilə örtün. Ehtiyacınız olduğundan bir az daha çox toxum əkib sonra arıqlamaq yaxşı olar.
   • Şüyüdü şüyüddən və ya kişnişdən əkin - bu bitkilər daha az toxum istehsal edəcək və ləzzətə təsir edəcək çarpaz tozlaşma vərdişinə sahibdirlər.
   • Yaşadığınız yerdə son şaxtanı nə vaxt gözləyə biləcəyinizi öyrənmək üçün bir təqvimdən də istifadə edə bilərsiniz.
3. Şüyüdün içərisinə əkin. İstəsəniz, şüyüd toxumlarını son yaz donundan təxminən 4 həftə əvvəl qablara əkə bilərsiniz.
   • Fidanlar 7,5-10 sm hündürlüyə çatdıqdan sonra onları bağçaya köçürmədən əvvəl sərin bir istixanada və ya istixanada sərtləşdirmək üçün buraxa bilərsiniz.
   • Alternativ olaraq, rezene qabda saxlaya bilərsiniz. Şüyüd dərin köklü bir bitki olduğundan, drenaj üçün ən azı 12 düym dərinlikdə yüngül torpaqla doldurulmuş bir qab və bir az əlavə çınqıl tələb edəcəkdir.
   • Bu ölçüdə bir qabda bir çox şüyüd bitkisi əkmək, böyük bir lampa istehsal etmək üçün çox sıx olacaq, ancaq yenə də yarpaqlardan və toxumlardan ləzzət ala biləcəksiniz.
4. Şüyüdün qayğısına qalın. Şüyüd ən yaxşı günəş altında böyüyür. Əvvəlcə torpağın nəmli qalması üçün mütəmadi olaraq su verməlisiniz. Bitki qurulduqdan sonra, yalnız quraqlıq şəraitində su vermək lazım ola bilər. Köklərin çürüməsinə səbəb ola biləcək suyun aşmamasına diqqət yetirin. Bitki yetişdirmə dövründə bəslənməyə ehtiyac yoxdur.
   • Lampa kök kökündə əmələ gəlməyə başladıqdan sonra ətrafdakı torpağı örtmək üçün yığın. Bu, günəşdən kölgə alır və lampanın yaşıllaşmasının qarşısını alır. Bu şəkildə lampa ağ və şirin qalacaq (yalnız lampanı yeməyi planlaşdırırsınızsa lazımdır).
   • Şüyüd zərərvericilərdən və ya xəstəliklərdən tez-tez təsirlənmir, lakin bəzən yarpaqlarda bit və ya ağcaqanadlar tapa bilərsiniz. Əgər belədirsə, bu problemi həll etmək üçün piretrin əsaslı insektisid sabunu istifadə edin.

2-nin 2-ci hissəsi: Şüyüd yığımı

1. Şüyüd yarpaqlarını yığın. Bitki yaxşı qurulduqdan sonra şüyüd yarpaqlarını yığmağa başlaya bilərsiniz.
   • Eyni zamanda çox yarpaqları çıxarmayın, çünki bu bitkiyə zərər verə bilər.
   • Şüyüd yarpaqları şorba, salat və digər Aralıq dənizi qidalarına aromatik, cirə və ya biyan ətri əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.
   • Şüyüddən müntəzəm istifadə edirsinizsə, birdən çox bitki əkin. Həftədə bir bitki yığın, ancaq məhsul aldıqdan sonra suvarma və qidalanmağı unutmayın.
2. Ampul yığın. Florensiya şüyüd lampaları, ümumiyyətlə, yaz sonu və ya payızın əvvəlində kiçik bir tennis topu ölçüsündə olduqda yığıla bilər.
   • Məhsul yığmaq üçün şüyüdü lampanın altından torpaq səviyyəsində kəsin. Dərhal emal edin və ya bir neçə gün soyuducuda saxlayın.
   • Şüyüd soğanları bir-iki dəfə dondan sağ çıxacaq, buna görə bir az soyuduqda dərhal yığmağa ehtiyac yoxdur. Lakin, şüyüd lampalarının çox böyüməsinə icazə verməməlisiniz, əks halda onlar acı olur.
3. Şüyüd toxumlarını yığın. Şüyüd toxumu yetişdikdə və çiçəklər qəhvəyi olduqda yığmaq olar.
   • Toxumlar çox boşdur, buna görə də onları toplamaq üçün ən yaxşı yol, altına böyük bir qab və ya təbəqə qoyub silkələməkdir. Alternativ olaraq, gövdələri kəsərkən və toxumları daha sonra çıxararkən ətrafına bir tülbent bağlaya bilərsiniz.
   • Toxumları tamamilə qurumağa qoyun və sonra qaranlıq bir sərin yerdə hava keçirməyən qabda saxlayın. Onları altı aya qədər saxlaya bilərsiniz.
4. Şüyüdü çoxillik bitki kimi yetişdirin. Asanlıqla özünü əkir, buna görə bitki çiçəkləndikdən sonra toxum düşəcək və növbəti yazda yeni bitkilər görünəcəkdir.
   • Hər baharda şüyüdünüz üçün torpağı normal qida ilə dölləşdirməlisiniz və ya torpağı təzə (tercihen ev istehsalı) kompostla zənginləşdirməlisiniz.
   • Bununla birlikdə, şimal bölgələrdə (və ya qış istiliyinin müntəzəm olaraq -10 ° C-dən aşağı düşdüyü bölgələrdə) şüyüd bir illik olaraq qəbul edilməli və hər il baharda yenidən əkilməlidir.

Göstərişlər

• Digər bitkilərin böyüməsini maneə törətdiyi bilindiyi üçün şüyüdünüz üçün xüsusi bir torpaq yamağı saxlamağı düşünün.
• Şüyüd bitkiləri şlamlardan yetişdirilə bilər. Bitki yetkinləşdikdən sonra kökləri parçalara ayırıb yenidən əkmək olar.
• Şüyüd, kimyon və ya yovşanın böyüdüyü yerdə şüyüd əkməməyə diqqət yetirin, çünki bunlar şüyüdün böyüməsinə mane olur.
• Şüyüd gələcək və ya süd verən bir ananın pəhrizinin vacib bir hissəsi ola bilər, çünki bu bitkinin xüsusi qidaları ana südü istehsalını stimullaşdırır.
• Şüyüdünüzü payızda isti iqlimlərdə, yazda isə soyuq ərazilərdə əkin.
• Şüyüd çox asidik olmayan torpaqda ən yaxşı böyüdüyündən torpağınızın pH-nin 6.0 ilə 7.0 arasında olduğundan əmin olun.
• Şüyüd 1,5 metrə qədər böyüyə bilər, bu da sapların qopmasına səbəb ola bilər. Şüyüdünüzü küləkdən qorumaq üçün bir paydan istifadə edin.
• Toxumları təmizləmək üçün sapı sərt bir səthə vurun.
• Öz kompostunuzu hazırlamaq bitkilərinizin üzvi bütövlüyünü qoruyacaq və ətrafı məmnun etmək üçün əla bir yoldur.
• Əlavələri torpağa əvvəlcədən qarışdırın və əkin mövsümü gəlməmişdən əvvəl zərərsizləşdirməyə vaxt verin.