MəZmun

• Addımlamaq
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Maye tüstü ləzzəti, yeməyinizə əslində siqaret çəkmədən dumanlı bir ləzzət vermək üçün əlavə edilə bilər. Bunu edə biləcəyiniz hər cür istifadəyə hazır məhsul var, ancaq öz maye tüstü ləzzətinizi də hazırlaya bilərsiniz. Əgər maye tüstü ləzzətini özünüz edə bilsəniz, eyni ləzzətə sahib olacaqsınız, lakin əlavə kimyəvi maddələr və aromatlar vermədən çox ucuzdur.

Addımlamaq

1. Barbekyuunuzu seçdiyiniz taxta çipləri ilə doldurun və üstündəki yeməkləri bişirin. Yanğını başlamaq üçün maye və ya yanğınsöndürən istifadə etməyin. Kimyəvi maddələrdən istifadə edirsinizsə, son nəticədə nəticələnir və yemək təhlükəsiz deyil.
2. Sonra barbeküdən tamamilə yanmamış təxminən 500 qram taxta çipini çıxarın. Balıq tutun və kül əlavə etməməyə çalışın.
3. Yastıq kılıfını taxta çipləri ilə doldurun. Bundan sonra ehtiyacınız olmayacaq bir yastıq kılıfı alın, çünki proses bitdikdən sonra istifadə edə bilməyəcəksiniz.
4. Bir tava suyu qaynadın. Taxta çiplərin tamamilə örtülməsi üçün kifayət qədər suya ehtiyacınız var.
5. Yastıq örtüyünü taxta çipləri ilə qaynar suya qoyun və ən az 30-45 dəqiqə dayana. Su tünd qırmızı-qəhvəyi olduqda, tavanı ocaqdan çıxara bilərsiniz, çünki o zaman ağac qırıntılarından kifayət qədər material çıxardınız.
   • Tercihen suyu çöldə qaynadın. İçəridə çox güclü qoxu gələ bildiyindən bu addımı çöldə etmək daha yaxşıdır.
6. Su qabı toxunacaq qədər soyuyana qədər oturun.
7. Taxta çipləri olan yastıq suyunu sudan çıxarın. Yastıq qabından suyu sıxın və taxta çiplərini atın.
8. Qırmızı rəngli qəhvəyi mayeni yenidən qaynadın və orijinal miqdarın 1/3 hissəsinə qədər qalınlaşdırın. Tüstü ətirini bu şəkildə cəmləşdirirsiniz.
9. Mayeni soyudun və bir şüşəyə qoyun.
10. Son nəticəni dadın. Acı dadı varsa, bir az bal əlavə edin.

Göstərişlər

• Barbeküdən 500 qramdan çox taxta çipi ala bilsəniz, daha çox maye tüstü ləzzəti edə bilərsiniz.
• Əvvəlcə taxta çipləri ilə ızgara etməlisiniz, əks halda dumanlı bir dad almayacaqsınız.
• Palıd ağacından hazırlanan çiplər daha yaxşı işləyir.

Ehtiyaclar

• Barbekü
• Odun talaşı
• Yastıq kılıfı
• Pan
• Su
• Şüşə
• Bal kimi tatlandırıcı (isteğe bağlı)