MəZmun

• Məsləhət
• Xəbərdarlıq

• Sosis bərabər və gözəl yanan kömürlə örtülənə qədər dəfələrlə çevirin.
• Kolbasa onsuz da isti olsa da, bir az yanmış rəngə sahib deyilsə, kolbasanı daha isti ızgara tərəfə çevirin. Kömürlənmiş bir təbəqə yaratmaq üçün tez bişirin və sonra bir boşqabdakı kolbasa çıxarın.

Böyük tencereyi su ilə doldurun, belə ki yalnız kolbasanı örtün. 4 kolbasa örtmək üçün təxminən 4 stəkan su (1 litr) kifayətdir. Suyu qazanın üstündən bir neçə santimetr aralı tutmaq üçün kifayət qədər böyük bir qazan istifadə edin.

Qaynanmış su. Qazanı ocağın üstünə qoyun və suyu yüksək istilikdə qaynatın. Kolbasa əlavə etməzdən əvvəl su çox qaynar olmalıdır.

Kolbasanı su qabına qoyun. Su qaynadıqdan sonra bir qapma alətindən istifadə edin və hər kolbasanın içinə qoyun.

Sosiskaları qaynadın. İstədiyiniz kolbasa nə qədər isti olduğuna görə daha az istilik və 3-6 dəqiqə bişirin.

• Kolbasanı daha yumşaq və nəmli etmək üçün cəmi 3-4 dəqiqə qaynadın.
• Xırtıldayan kolbasanı sevirsinizsə, daha uzun, təxminən 5-6 dəqiqə bişirməlisiniz.

Sosiska su ilə doldurun. Su tökülə bilər, buna görə qabın yuxarı hissəsindən təxminən 2,5 sm məsafədə olmalıdır.

Buxar kolbasa. Sosiska qabını mikrodalğalı soba. Qapını bağlayın və kolbasanı 2-3 dəqiqə yüksəkdə buxarlayın. Böyük sosislərin daha uzun buxarlanmasına ehtiyac ola bilər.

Sosisanı mikrodalğalı sobadan çıxarın və boşaltın. Fırından çıxarıldıqdan sonra kolbasa çox isti olacaq, buna görə soyudulmalı və təxminən 30 saniyə boşaldılmalıdır.

Kolbasa yarısını kəsin. Sosis arasında düz bir xətt kəsmək üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin. Yarısını kəsməyin, sadəcə buxarın kolbasa səthinə çıxması üçün bir yol yaradın.

Kolbasanı təxminən 15 dəqiqə bişirin. Çörək qabını sobaya qoyun. Qabıq qəhvəyi olana və kolbasa bir qədər kiçilənə qədər bişirin.

• Kolbasa xırtıldırsa və qəhvəyi bir qabığa malikdirsə, Broyler rejimini seçməlisiniz (üstünə qovurma).
• Bir bişirmə qabına pendir əlavə edin və sonra istənildiyi təqdirdə kolbasa sobaya 1 dəqiqə qoyun.

Kolbasanı kəsin. Sosisanı bütünlüklə qızartmaq olar, amma yemək və qızartmaq üçün kolbasa dilimləri ən yaxşısıdır. Kəsildikdən sonra kolbasa daha qəhvəyi, xırtıldayan bir səthə sahib olacaqdır. 2 və ya 3 kolbasa hazırlayın və qızartmaq üçün orta ölçülü parçalara ayırın.

Sosisanı yağ qabına qoyun. Kolbasa yağa atılan kimi partlaya biləcəyi üçün çox diqqətli olun. Sosisanı bir təbəqəyə qoyun və qızartın. Kolbasanın bərabər bişməsi üçün çox qızartmayın.

Kolbasa çevir. Kolbasanın bir tərəfi xırtıldayan və qəhvəyi olduqda, qovurduqdan 1-2 dəqiqə sonra sosiskanı çevirmək üçün bir dil istifadə edin. Kolbasa istədiyiniz toxuma olana qədər 1-2 dəqiqə daha qızartmağa davam edin.

• Diqqət yetirin ki, kolbasa hazırdır, buna görə də kolbasanın ortada çiy olmasından narahat olmayaraq istədiyiniz toxuma çatana qədər bişirə bilərsiniz.

Yağı boşaltın. Kağız dəsmalları düzülmüş bir boşqabdakı kolbasanı çıxarmaq üçün kolbasa alətindən istifadə edin. Sosisin soyumasını və boşalmasını gözləyin.

Sosisdən zövq alın. Çili, qızardılmış soğan, makaron və pendirlə birləşdirilmiş və ya pomidor sousu və xardal ilə verilən ızgara kolbasa. reklam

Məsləhət

• Pişirmə müddəti istədiyiniz kolbasanın yetkinliyinə və toxumasına görə tənzimlənə bilər.
• Mikrodalğalı sobadan əvvəl kolbasanın gövdəsində nəm yığılmaması üçün 1,5 sm dərinlikdə bir xətt kəsilmək tövsiyə olunur.

Xəbərdarlıq

• Yanğın atəşi ilə kolbasa bişirərkən diqqətli olun. Sosisanı çubuqun içinə yapışdırmalı və yandırmamaq üçün diqqətli olmalısan. Gənc uşaqlar özləri kolbasa bişirərkən böyüklərin nəzarətinə ehtiyac duyurlar.