MəZmun

• Məsləhət
• Nə lazımdır

Mangonu sabit bir kəsmə taxtasına qoyun. Manqonu kəsmə taxtasına dik qoymaq üçün dominant olmayan əlinizi istifadə edin. Mangonu yuxarıdan aşağıya endirəcəksiniz. Dominant əl dişli bir bıçağı tutur.

Manqonu üç hissəyə kəsmək üçün dişli bir bıçaq istifadə edin. Mangonun ortasında düz bir toxum var ki, onu kəsmək olmaz. Mango da oval formalıdır. Bir manqonu üç hissəyə kəsərkən toxumun hər iki tərəfində, ümumiyyətlə təxminən 2 sm qalınlığında iki paralel parça kəsməlisiniz.

• Mangonun ən düz iki kənarına "manqo yanaqları" deyilir.
• Bir manqo kəsərkən, yanaqları mümkün qədər çox ətə sahib olması üçün onu kəsməyə çalışın, çünki yeyəcəyiniz budur.
• Nəhayət, üç ədəd manqoya sahib olmalısınız: iki parça qalın ətli, ortası toxumlu.

Mango yanağındakı çətiri kəsin. Mangonun yanaqlarındakı şaquli və üfüqi xətləri kəsmək üçün bir bıçaq istifadə edin. Hər bir kəsik bir-birindən təqribən 1,5 sm olmalıdır və qabığı kəsməməlidir.

Mango yanağının altındakı qabığı manqonun əti çıxması üçün basın. Mango parçaları kirpinin belinə bənzəyəcək şəkildə yayılacaq, buna görə də bu manqo kəsimi "kirpi naxışı" kimi də tanınır. İndi mango ətinin çox hissəsini çıxarmağa hazırsınız.

Mango parçalarını dəridən təmizləmək üçün budama bıçağı istifadə edin. İndi manqo parçalarını dəridən kəsib zövq ala bilərsiniz. Manqonun qabığı çox incə olduğundan diqqətli olmağı unutmayın. Kabuğu kəssəniz, əl ilə də kəsə bilərsiniz. Bəzən manqo tam yetişmişsə, manqonun hər bir hissəsini əlinizlə təmizləyə bilərsiniz. Bir çox insan qabığının üstündə manqo yeməyi sevir!

Toxumların ətrafını kəsmək üçün kiçik bir bıçaqdan istifadə edin. Toxumlarla birlikdə manqonu kəsmə taxtasına qoyun və toxumların ətrafını bıçaqla kəsin. Mango toxumunun yerini dəqiq bilmək çətin ola bilər, ancaq ümumiyyətlə onu kəsdiyiniz yer toxumdur. Mango toxumları da oval formalıdır.

Mango ətinin qalan hissəsini soyun. Manqonun soyulmuş hissəsini toxumlarla yumşaq bir şəkildə soymaq üçün barmaqlarınızı istifadə edin. Mango qabıqları çox incədir və soyulması asandır. reklam

Metod 2-dən 2: Qarğıdalı stilini kəsin

1. 

   Mango yuyun. Manqonu sərin axan suyun altında saxlayın və yuyarkən əllərinizlə yumşaq bir şəkildə ovuşdurun. Mango qabığını ovmaq üçün tərəvəz yuma fırçasından da istifadə edə bilərsiniz, ancaq qabığı yeməyəcəyiniz üçün bu lazım deyil.

2. 

   
   
   Manqonu tərəvəz bıçağı ilə soyun. Dominant əl planyar tutur, əks tərəf manqonu dik tutur. Hər uzun vuruşu manqo boyunca hərəkət etmək üçün bıçağın bıçağını yavaşca hərəkət etdirin.
   • Manqonu soyarkən çox basmağa ehtiyac yoxdur.
   • Lazım gələrsə soyarkən manqonu fırladın.
   • Diqqətli olun: manqonu soyduğunuzda əllər çox sürüşkən ola bilər.

3. 

   Mangonun başını və quyruğunu kəsin. Mango meyvəsi uzanan bir forma malikdir. Mangonun ucları yanlarında kiçikdir və ucu yuvarlaqdır. Mangonun uclarını düz səthlərə kəsin.

4. 

   Qarğıdalı manqonun uclarında tutmaq üçün iki çəngəli bağlayın. Qarğıdalı tutan çəngəlin iki sivri dişləri asanlıqla manqoya batacaq. Manqonu kəsərkən əllərinizi qurutmaq və sürüşməsinin qarşısını almaq üçün qarğıdalı tutmaq üçün çəngəl tutacaqsınız.

5. 

   Manqonu üç hissəyə kəsmək üçün bıçaqdan istifadə edin. Mangonun ortasında düz bir toxum var ki, onu kəsə bilmirsən. Mango belə oval formadadır. Mangonu üç hissəyə kəsərkən toxumun hər iki tərəfində, təxminən 2 sm qalınlığında iki paralel parça kəsəcəksiniz.
   • Mangonun ən düz iki kənarı "manqo yanaqları" adlanır və bunlar kəsdiyiniz iki hissədir.
   • Mango kəsərkən, qalan yanaq ətini mümkün qədər çox kəsməyə çalışın, çünki bu sizin yeyəcəyiniz şeydir.
   • Nəhayət üç ədəd manqoya sahib olmalısınız: ikisi yanlarda, biri də toxum ilə ortada.

6. 

   Mangonun ətini kəsin. Mangonun ətini kəsmək üçün eyni bıçağı istifadə edin, sadəcə toxumları çıxarın. Manqonu soyarkən olduğu kimi eyni hərəkəti edin: Bıçağı yuxarıdan manqonun quyruğuna gətirin və ətini kəsin.
   • Bıçaq daha çox manqo ətini kəsmədikdə, toxuma çatmısınız.
   • İndi manqodan həzz ala bilərsiniz.
   reklam

Məsləhət

• Mangonun yetişdiyinə əmin olun. Yetkin manqalar çox sərt və bir az yumşaq olmayacaq. Mangonun yetkin olub olmadığını görmək üçün yavaşca basa bilərsiniz.
• Diqqət: Mango çox sürüşkəndir!
• Yetkin manqo çox ətirli olacaqdır. Mango qabığına azca basdığınız zaman bir az "batacaq".

Nə lazımdır

• Dişli bıçaq
• Budama bıçaqları
• Doğrama taxtası
• Yetkin manqo
• Tərəvəz bıçağı
• Qarğıdalı tutan çəngəl