MəZmun

• Addımlar
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar
• Sənə nə lazımdır

Bu otun toxumları o qədər də populyar deyil, ancaq mətbəxinizdə belələri varsa, özünüzü əla yeməklərlə sevindirə bilərsiniz.

Addımlar

1. 1 Unutmayın ki, bu toxumlar çox özünəməxsus bir qoxuya malikdir. Çox konsentratlı kərəvizə bənzəyir.
2. 2 Toxumları tərəvəz yeməklərində və souslarda istifadə edin. Onlara bir neçə dənə ilə unudulmaz kərəviz ləzzəti bəxş edin.
3. 3 Turşu, xardal və çutneydə bu otun toxumlarından istifadə edin. Bir anda bir neçə dənə əlavə edin.
4. 4 Bu növ kərəvizdən ev çörəyi və ya rulonlarda istifadə edin. Həm də bəzək və ləzzət olaraq.
5. 5 Şorba və güveçlərə əlavə edin. Toxumlar kərəvizin xüsusi bir cazibəsini buraxır. Onları çovdar kimi qalın şorbaların üzərinə səpin.
6. 6 Balıq yeməklərinə əlavə olaraq istifadə edin. Toxumlar şoraba və qaynadılmış sousla yaxşı gedə bilər.
7. 7 Kərəviz toxumu çayı dəmləyin. Aşağıdakı kimi hazırlana bilər:
   • 1 stəkan qaynar suya bir çay qaşığı (1-3 q) təzə əzilmiş toxum əlavə edin.
   • 10-20 dəqiqə israr edin.
   • Süzün və içirin.
8. 8 Sandviçin içərisinə səpin. Toxumlar doldurulmaya xüsusi bir ləzzət qatacaq.

İpuçları

• Kərəviz toxumları kərəviz duzunun əsas tərkib hissəsidir.
• Bu ədviyyatı otlar və ədviyyatlar üzrə ixtisaslaşmış mağazalarda almaq olar. Və ya İnternet vasitəsilə sifariş verə bilərsiniz; sifariş olunan toxumların yerə əkilməsi üçün deyil, insan istehlakı üçün olduğundan əmin olun.
• Fransız və Cajun mətbəxləri bu ədviyyatdan istifadə etmələri ilə məşhurdur.
• Toxumlar kərəvizin çox yaxın qohumu olan bir bitkidə yetişir.
• Bu məhsul, qida faydaları mənbəyi olan flavonoid, kumarin və linoleik turşusu ehtiva edir.
• Kərəviz toxumu da müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Diüretik olaraq istifadə olunur. Və əsrlərdir ki, oynaqlarda gərginliyi, ağrıları və iltihabı aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur, baxmayaraq ki, elm hələ də belə bir təsiri təsdiqləmir.
• Kərəviz toxumlarının böcəkləri dəf etdiyi sübut edilmişdir.

Xəbərdarlıqlar

• Bu otun toxumları hamiləlik dövründə istehlak edilməməlidir, çünki əzələlərin daralmasına, daxili qanamalara və aşağı düşməsinə səbəb ola bilər.

Sənə nə lazımdır

• Kərəviz toxumu
• Yuxarıda sadalanan digər maddələr