MəZmun

• Metod 2 /3: Şokoladlı kekslər
• Metod 3 /3: Çiyələkli kekslər
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar
• Sənə nə lazımdır

1 Lazım olan maddələri ölçün. Hamur yoğurmağa başlamazdan əvvəl bütün maddələri əvvəlcədən hazırlayın, buna görə heç bir şey əlavə etməyi unudacaqsınız.

2 Fırını 190 ° C -ə qədər qızdırın.

3 Cupcake kalıp yuvalarına 12 kağız və ya silikon kek qəlibi qoyun. Əgər bunlar yoxdursa, keklərin yapışmaması üçün hər bir keks qabını bitki yağı və ya kərə yağı ilə yağlayın.

4 Unu, duzu və qabartma tozunu bir qaba süzün. Quru maddələri yaxşıca qarışdırmaq üçün bir ələkdən istifadə edin.

5 Şəkər və yağ əlavə edin. Qarışdırın, amma çox yaxşı deyil.

6 Yumurta, süd və vanil ekstraktı (və ya vanil şəkər) əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.

7 İsterseniz əlavə maddələr əlavə edin. Bu zaman xəmirə şokolad damlaları, şirniyyat çiləyiciləri və ya seçdiyiniz digər maddələr əlavə edə bilərsiniz.

8 Hamuru bərabər hissələrə bölün və qablara qoyun. Hər kalıbı təxminən üçdə ikisi ilə doldurun. Qutularda çox xəmir varsa, çörəkçilik zamanı tort çox yüksələcək və xəmir kənarlardan axacaq.

9 Muffins bişirin. Yeməyi sobaya qoyun və 15-18 dəqiqə bişirin. Keklerin hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün onlardan birini diş çubuğu ilə deşin. Çıxardığınız zaman təmiz qalırsa, onda kekslər artıq bişmiş olur.

10 Krem və ya buzlanma ilə bəzəmədən əvvəl keksləri sərinləyin. Onları bir çörək qabına və ya rəfə qoyun və tamamilə soyumasını gözləyin.

11 Son toxunuş üçün keksləriniz üçün krem ​​və ya don hazırlayın. Vanil çörəklərini istədiyiniz krem ​​və ya buzlanma ilə bəzəyin. Məsələn, bu variantları sınayın:

• vanil şirəsi;
• şokolad şirəsi;
• yağ kremi.

Metod 2 /3: Şokoladlı kekslər

1. 1 Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın.
2. 2 Cupcake kalıp yuvalarına 12 kağız və ya silikon kek qəlibi qoyun. Əgər bunlar yoxdursa, keklərin yapışmaması üçün hər bir keks qabını bitki yağı və ya kərə yağı ilə yağlayın.
3. 3 Bütün maddələri bir qaba qoyun. Bu sadə resept üçün onları hansı sıraya əlavə etməyinizin əhəmiyyəti yoxdur. Əsas odur ki, bütün maddələri tutacaq böyük bir qab seçin.
4. 4 Tərkibləri qarışdırın - bir kremə bənzəyən homojen bir kütlə əldə etməlisiniz. Hamurda heç bir un qalmayana qədər qarışdırmağa davam edin.
5. 5 Xəmiri bərabər nisbətdə qəliblərə bölün. Hər kalıbı təxminən üçdə ikisi ilə doldurun. Bu, xəmirin kalıbın kənarlarına tökülmədən cupcakesin yaxşı qalxmasına kömək edəcək.
6. 6 Muffinləri 15-20 dəqiqə bişirin. Keklərin hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün onlardan birinin ortasına diş çubuğu yapışdırın. Kürdan təmiz qalırsa, kekleri sobadan çıxara bilərsiniz. Kürdan nəm olarsa, keksləri sobada başqa 5 dəqiqə buraxın.
7. 7 Krem və ya buzlanma ilə bəzəmədən əvvəl keksləri sərinləyin. Çörəkləri bir çörək qabına və ya rəfə qoyun və tamamilə soyumasını gözləyin. Tələsik və hələ də isti ikən cupcakes bəzəməyə başlasanız, krem ​​və ya don əriyəcək və cupcakes çirkin görünəcək.
8. 8 Muffinləri istədiyiniz krem ​​və ya buzlanma ilə bəzəyin. Demək olar ki, bütün kremlər və kremlər bu sadə şokoladlı kekler ilə yaxşı işləyir. Sevdiyinizi seçin və ya bir neçə bişirin və soyudulmuş keksləri onlarla bəzəyin. Şokoladlı kekler üçün aşağıdakılar ən yaxşısıdır:
   • krem pendir donması;
   • fıstıq yağı donması;
   • şokolad şirəsi.

Metod 3 /3: Çiyələkli kekslər

1. 1 Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın.
2. 2 Cupcake kalıp yuvalarına 12 kağız və ya silikon kek qəlibi qoyun. Əgər bunlar yoxdursa, keklərin yapışmaması üçün hər bir keks qabını bitki yağı və ya kərə yağı ilə yağlayın.
3. 3 Maye maddələri qarışdırın. Çiyələk mürəbbəsi, süd, vanil ekstraktı (və ya vanil şəkəri), kərə yağı, yumurta və şəkəri böyük bir qaba qoyun. Tərkibləri hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
4. 4 Başqa bir qabda quru maddələri birləşdirin. Ayrı bir qabda unu, qabartma tozunu və duzu süzün.
5. 5 Quru maddələri maye maddələrlə qarışdırın. Bir spatula istifadə edərək, yumşaq bir şəkildə xəmirə qarışdırın, unun üzərinə tökün və bir spatula ilə əzin. Çox yaxşı qarışdırmayın, yoxsa bu kekler qalın və dadsız olacaq.
6. 6 Xəmiri bərabər nisbətdə qəliblərə bölün. Hər kalıbı təxminən üçdə ikisi ilə doldurun. Bu, kekslərin yaxşı qalxmasına və xəmirin kalıbın kənarlarına yayılmasının qarşısını alacaq.
7. 7 Muffinləri 20-25 dəqiqə bişirin. Keklərin hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün onlardan birinin ortasına diş çubuğu yapışdırın. Kürdan təmiz qalırsa, keksləri sobadan çıxara bilərsiniz. Kürdan nəm olarsa, keksləri sobada başqa 5 dəqiqə buraxın.
8. 8 Krem və ya buzlanma ilə bəzəmədən əvvəl keksləri sərinləyin. Onları bir çörək qabına və ya rəfə qoyun və tamamilə soyumasını gözləyin. Tələsik və hələ də isti ikən cupcakes bəzəməyə başlasanız, krem ​​və ya don əriyəcək və cupcakes çirkin görünəcək.
9. 9 Muffinləri ən sevdiyiniz krem ​​və ya don ilə bəzəyin. Şirin çiyələk ləzzəti qaymaqlı pendir donması, düz yağlı krem ​​və ya çiyələk donması ilə yaxşı birləşir. Bu variantlardan birini sınayın:
   • krem pendir donması;
   • yağ kremi;
   • çiyələk kremi.
10. 10 Nuş olsun!

İpuçları

• Muffinləri sobadan çıxardığınız zaman barmağınızla birini yüngülcə basaraq hazırlığını yoxlaya bilərsiniz. Tort bərkdirsə, deməli hazırdır. Tort təzyiqdən yuyulursa, tavanı yenidən sobaya qoyun və bir neçə dəqiqə daha gözləyin.
• Hər bir keki diş çubuğu ilə deşin. Kürdan təmiz qalsa, tort hazırdır. Diş çubuğu nəmdirsə və ona yapışmış qırıntılar varsa, tort hələ kifayət qədər bişməmişdir. Kalıbı yenidən sobaya qoyun və bir neçə dəqiqədən sonra yenidən yoxlayın.
• Cupcake bəzəməklə yaradıcı olun! Donma, şokolad, meyvə parçaları, zefir və ya pasta səpinlərindən istifadə edin.
• Yumurtaları diqqətlə doğrayın - heç bir qabıq parçası xəmirə girməməlidir. Yumurtaları ayrı bir qaba ayıra bilərsiniz ki, sizə çatmış qabıq parçalarını çıxarasınız və yumurtaların xarab olub olmadığını yoxlayasınız.

Xəbərdarlıqlar

• Fırını və ya isti əşyaları istifadə edərkən həmişə diqqətli olun. Ehtiyatlı olun və təsadüfən özünüzü yandırmamaq üçün soba əlcəklərindən istifadə edin.

Sənə nə lazımdır

• Çanaqlar
• Kubokların və qaşıqların ölçülməsi
• Muffins və ya kekler üçün çörək qabı
• Kağız və ya silikon muffin qabları