Şəkərli konfet necə hazırlanır

Videonuz: 🔴YALNIZ ŞƏKƏR TOZU İLƏ,QAB OLMADAN ÇOX DADLI ASAN KONFET HAZIRLANMA QAYDASI.MAKE CANDY AT HOME.

MəZmun

Metod 2 /3: Kristalize Sərt Şirniyyatların Hazırlanması
Metod 3 /3: Butterscotch etmək
İpuçları
Xəbərdarlıqlar
Sənə nə lazımdır
Lolipop
Kristalizə edilmiş lolipoplar
Butterscotch

1 Bir lolipop kalıbı hazırlayın. Yapışmayan bişirmə spreyi ilə sprey edin ki, bişdikdən sonra şirniyyatları qəlibdən çıxarmayasınız. Lolipop çubuğunu kalıbın içinə qoyun.

Bu resept hər cür sərt konfet qəlibləri ilə yaxşı gedir. İstəklərinizə uyğun olaraq: ulduzlar, damlalar, ürəklər və ya hər hansı digər formada istifadə edə bilərsiniz.
Bu qəliblərin dizaynı konfetin yapışmasını maneə törətdiyindən, digər qida qəliblərindən deyil, konfet qəliblərindən istifadə etdiyinizə əmin olun.

2 Bir tencereye şəkər, qarğıdalı siropu və su əlavə edin. Tencereyi orta istilik üzərində sobaya qoyun.

3 Şəkər həll olunana qədər qarışığı qarışdırın. Qarışığın yan tərəflərə yapışmaması üçün qazanın kənarlarından aşağıya fırçalayın.

4 Qarışığı bir qaynağa gətirin. Qarışığı qarışdırmağı dayandırın və karamelin qaynama nöqtəsini ölçmək üçün onun temperaturunu bir termometrlə ölçün. Qarışıq 150 dərəcəyə çatana qədər qaynamağa icazə verin, sonra dərhal oddan çıxarın.

Bu temperaturda qarışığı oddan çıxarmaq çox vacibdir. Termometrin düzgün olduğundan əmin olmaq üçün ət termometrindən daha çox qaynama nöqtəsi termometrindən istifadə edin.

5 Ekstrakt və qida boyası əlavə edin.

6 Şirniyyat qarışığını lolipop kalıbına tökün.

7 Kalıbdan çıxarmadan əvvəl lolipopların tamamilə sərtləşməsinə icazə verin.

Metod 2 /3: Kristalize Sərt Şirniyyatların Hazırlanması

1 Şəkər və suyu böyük bir qabda qarışdırın.
2 Qarışığı yaxşıca qarışdırın.
3 Qida boyası və ekstraktı əlavə edin. Bu şirniyyatların çox gözəl bir kölgəsi var ki, bu da belə bir konfetin kristallaşmış forması ilə vurğulanır. Bir -birinə uyğun bir rəng və qoxu tapın. Klassik birləşmələrdən birini seçə və ya özünüzə uyğun bir şey hazırlaya bilərsiniz:
- Lavanda ətirli bənövşəyi lolipop
- Naringi ətirli portağal lolipopu
- Gül qoxusu olan çəhrayı lolipop
- Darçın ətirli qırmızı lolipop
4 Çözümdə taxta şişlər qoyun. Kavanozun içərisinə bərabər şəkildə yerləşdirin və bankanın kənarına söykənin. Kiçik yapışqan bantlar ilə onları yerə yapışdırın ki, konfet formalaşarkən bir -birinə doğru sürüşməsinlər.
- Şiş yerinə taxta çubuqlardan istifadə edə bilərsiniz.
- Qurğuşun olmayan bir qələm də kristalizə edilmiş lolipop üçün yaxşı bir əsasdır.
- Kavanozu plastik sarğı ilə örtün. Bu, kristalların əmələ gəlməsi zamanı toz və həşəratların bankaya girməsinin qarşısını alacaqdır.
5 Şəkərin kristallara çevrilməsini gözləyin. Şəkərin şişlərə yapışdırılmış olduqca kiçik çınqıllara kristallaşması bir -iki həftə çəkəcək.
6 Lolipopu qurudun. Şirniyyat ölçüsündən razı qaldığınız zaman, şişləri bankadan çıxarın və qurudun.

Metod 3 /3: Butterscotch etmək

1 15 x 10 ölçülü tava (və aşağı kənarları) yağlayın. Tam olaraq bu ölçüdə bir forma yoxdursa, başqa geniş, dayaz bir forma axtarın.
2 Bir qazanda şəkər, su və qarğıdalı şərbətini birləşdirin. Tencereyi orta istilikdə sobaya qoyun və şəkər həll olunana qədər qarışdırın.
3 Qarışığı bir qaynadək gətirin və 150 dərəcəyə çatmasına icazə verin. Bir karamel qaynama nöqtəsi termometri ilə dəqiq temperaturu yoxlamağa çalışın. Sonra oddan götürün.
4 Yağ, bal, duz və rom ekstraktı əlavə edin.
5 Yenidən sobaya qoyun. Qarışıq 150 dərəcəyə çatana qədər qarışdırın.
6 Qarışığı istidən çıxarın.
7 Qarışığı yağlanmış bir qaba tökün.
8 Şirniyyatı 5 dəqiqə soyudun.
9 Bıçağınızla konfetin yivlərini çəkin. Konfetin hər tərəfində çapraz yivlər düzəltmək və istədiyiniz qədər böyük etmək üçün bıçaq istifadə edin. Sonra konfetləri parçalamaq asan olacaq.
10 Şirniyyatı tamamilə sərinləyin.
11 Yiv boyunca şirniyyat parçalayın.