MəZmun

• 2 -dən 2 -ci hissə: Pişirmə tortları

1 Fırını 425 º F (220 º C) qədər qızdırın.

2 Dörd çörək qabına çörək spreyi ilə püskürtün. Sprey, bişdikdə tortların kuboklardan çıxarılmasını asanlaşdıracaq. Həvəskarlar üçün qəliblərdən və ya qablardan da istifadə edə bilərsiniz. Kalıpların içini ağ şəkərlə yüngülcə səpin. Bu fincanlar desertə xidmət etmək üçün istifadə edilməyəcək, buna görə də cəlbedici görünmələrinin əhəmiyyəti yoxdur. Və ya sprey yerinə bir az kərə yağı istifadə edin.

3 Kubokları bir çörək qabına qoyun. Düşə biləcək hər hansı bir şokolad parçasını tutmaq üçün çörək qabını alüminium folqa ilə düzəldə bilərsiniz.

4 Kərə yağı və şokoladı mikrodalğalı sobada 1 dəqiqə əridin. Kərə yağı və şokoladı böyük bir qaba qoyun və kərə yağı tamamilə əriyənə qədər yüksək odda qızdırın. Unikal bir ləzzət üçün yarı şirin və ya tünd şokoladdan və hətta ikisinin qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Ancaq qarışığın yalnız yarı şirin və ya yarı yarısını istifadə etmək yaxşıdır. Kərə yağı əriyəndə qarışığı şokolad da əriyənə qədər qarışdırın.

• Kərə yağı və şokoladı ikiqat qazanda yavaş -yavaş qaynayan suda əridə bilərsiniz. Orta ölçülü bir tencere də bu işi görəcək.

5 Qalan maddələr əlavə edin. İndi şəkər tozu tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Sonra yumurtaları əlavə edin və qarışığı döyün. (İstəsəniz əvvəlcə ayrı bir qabda yumurta ağlarını döyə bilərsiniz.) Sonra vanil və un əlavə edin. (Özündən çıxan un olmadığından əmin olun.) Gözəl, kremli bir qarışıq yaranana qədər bütün maddələri qarışdırın.

6 Qarışığı dörd stəkana bölün. Hər şeyi mükəmməl bölüşmək lazım deyil. Bütün qəliblər dolana qədər hər kubokun ¾ hissəsini doldurun. Onlara bir az yer buraxmalısınız, çünki tortlar qalxacaq.

2 -dən 2 -ci hissə: Pişirmə tortları

1. 1 Tortları təxminən 13 dəqiqə bişirin. Pişirmə təxminən 11-15 dəqiqə çəkəcək. Tortların yanları sərt, ortası gözəl və yumşaq olduqda hazırlandığını biləcəksiniz. Onları çox yazsanız, lavınız axmayacaq. Orta hissələr tamamilə maye olmamalı, ancaq yumşaq qalmalıdır. Üstlər şişmiş və bir qədər çatlamalıdır.
2. 2 1 dəqiqə dayansınlar. Tortları sobadan çıxardığınız zaman, bir az sərinləmək və sərtləşmək üçün bir dəqiqə dayansınlar. Onları dərhal yemək istəyinə qarşı çıxmağa çalışın.
3. 3 Tortları bir plaka üzərinə qoyun. İndi bir bıçaq və ya spatula götürün və tortları bir az gevşetmək üçün kubokun kənarları boyunca yumşaq bir şəkildə keçirin. Sonra hər fincanın üstünə bir boşqab qoyun və boşqabın tortun altında olması üçün onu çevirin. Tort kubokdan boşqaba düşəcək. Və indi yeyə bilərsiniz. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün, tortu gevşetmədən əvvəl hər fincanı təxminən 10 saniyə boşqabda saxlayın.
4. 4 Təqdim. Bu ləzzətli tortlar isti şəkildə xidmət edilməlidir, çünki onların "lavı" ən dadlı hissəsidir. Eyni şəkildə yeyilə bilər, ancaq vanil dondurma və / və ya sağlam bir çırpılmış krem ​​ilə xidmət edildikdə daha dadlıdırlar. Qəhvə dondurma tortunu da sınaya bilərsiniz. Əlavə bir toxunuş üçün tortu şəkər tozu ilə səpin və hər bir xidməti moruq və ya kumquat ilə xidmət edin.
   • Hamuru vaxtından əvvəl hazırlamaq istəyirsinizsə, doldurulmuş stəkanları plastik sarğı ilə örtdükdən sonra bir neçə saat soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Tortları bişirməyə başlamazdan əvvəl otaq temperaturuna qədər istiləşmələri üçün bir saat gözləyin.