MəZmun

• Tərkibi
• Addımlar
• İpuçları

Evdə hazırlanan şirniyyatlardan xoşunuz gəlirsə, özünüz limonlu tort bişirməyə çalışmalısınız ... sadəcə limon hissəsini hazırlamalısınız.

Tərkibi

• 1 stəkan şəkər
• 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
• 1/4 çay qaşığı duz
• 2 stəkan su
• 3 yumurta, bölünür
• 2 xörək qaşığı kərə yağı
• 2 çay qaşığı qızardılmış limon qabığı
• 1/3 fincan limon suyu
• 6 yemək qaşığı şəkər
• Bişmiş pasta bazası

Addımlar

1. 1 Şəkər, qarğıdalı nişastası və duzu birləşdirin. Bir az su əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın və suyun qalan hissəsini əlavə edin. Qarışıq qaynana qədər daim bir çırpma və ya taxta qaşıq ilə qarışdıraraq orta istilikdə bişirin.
2. 2 İstiliyi azaldın və daim qarışdıraraq təxminən 1 dəqiqə qaynamağa davam edin.
3. 3 Sarısı çalın. Az miqdarda qaynar qarışığı sarısına əlavə edin. Qarışığı yaxşıca qarışdırın və kütlənin qalan hissəsinə bir tencereye tökün.
4. 4 Daimi qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə qalınlaşana qədər aşağı istilikdə bişirin. Kərə yağı əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, sonra soyudun.
5. 5 Limon qabığı və suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Üstünü örtün və otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
6. 6 Fırını 325 ° C -ə qədər qızdırın.
7. 7 Bir beze hazırlayın: 3 yumurta ağını bir çimdik duz ilə köpüklənənə qədər çalın. Çırpmağa davam edin və 6 yemək qaşığı şəkər əlavə edin. Meringue, üstlərdəki qarışıq sərt olduqda edilir.
8. 8 Limon kremini tortun içinə qoyun. Bezəni bir qaşıq ilə bazanın bütün səthinə yayın.
9. 9 15 dəqiqə saxlayın.
10. 10 Xidmət vermədən əvvəl soyudun.

İpuçları

• Ən yaxşı dad üçün qamış şəkərindən istifadə edin.