MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 /2: İçkilərdən istifadə
• Metod 2 /2: Yeməkdən istifadə
• İpuçları

Bəzən çox ədviyyatlı bir şey yediyimiz zaman ağrılı və xoşagəlməz hisslərə səbəb ola bilərik ki, aradan qaldırıla bilməz. Acılı yemək yedikdən sonra geri dönüş yoxdur, ancaq ağzınızdakı yanma hissini aradan qaldırmağın bir neçə yolu var. Süd əsaslı qidalar və yüksək yağlı qidalar kimi münasibətilə uyğun olan içkilər və qidalar dilinizi soyutmağa kömək edə bilər.

Addımlar

Metod 1 /2: İçkilərdən istifadə

1. 1 Bir stəkan süd içmək. Süd, ədviyyatlı qidaların yanma hissini söndürmək üçün çox təsirli bir vasitədir. Süddə olan zülallar ailəsinə aid olan kazein ehtiva etdiyi üçün çox yaxşı iş görür. Kazein, sinir reseptorları üzərində kapsaisinin (yanmağa səbəb olan aktiv maddə) əmələ gətirdiyi bağları pozur.
2. 2 Turş suyu içmək. Pomidor, portağal və ya limon suyu içərək dilinizi də sərinlədə bilərsiniz. Bu kimi şirələr yediyiniz ədviyyatlı qidaların turşuluğunu neytrallaşdıra və özünüzü daha yaxşı hiss edə bilərsiniz.
3. 3 Bir stəkan spirt iç. Capsaicin alkoqolda həll olunur, ancaq çox miqdarda olduqda. Yetkinsənsə, alovlu dilini soyutmaq üçün tekila, rom və ya votka kimi bir stəkan içki iç.
   • Pivə ilə yanma hissini aradan qaldırmağa çalışmayın. Çox miqdarda su və kifayət qədər dərəcə olmadığı üçün təsirsizdir.
4. 4 Sudan çəkinin. İlk baxışdan, buzlu suyun "alovlu" ağızdakı yanma hissini aradan qaldırmağa qadir olduğu görünür, amma bu belə deyil. Kapsaisin təbii bir yağdır və su yağları həll etmir. Bu səbəbdən su kapsaisinin membranlara təsirini dəyişməyəcək. Hətta sizə kapsaisini daha da yayaraq ağrı və narahatlığa səbəb ola bilər.

Metod 2 /2: Yeməkdən istifadə

1. 1 Dilinizə şəkər və ya bir az bal səpin. Təbii və zərif şəkərlər, bal da kəskinliyi neytrallaşdırmağa kömək edə bilər. Acılı bir şey yedikdən sonra dilinizə kifayət qədər şəkər səpin və ya üzərinə bal qoyun. Dili tamamilə örtün ki, şəkər və ya bal bütün kapsaisini udsun və sizi ağızdakı yanma hissindən azad etsin. Bundan əlavə, ağızda xoş, şirin bir dad görünəcək.
2. 2 Bir az qatıq və ya xama yeyin. Bütün süd məhsullarında olan yağlar (yalnız süd deyil) dildə yanma hissini yüngülləşdirmək üçün yaxşı işləyə bilər. Kapsaisinin həll olunmasına kömək etmək üçün bir az qatıq və ya xama yeyin. Eyni şəkildə, qabyuyan yuyucu vasitələr çirkli qablardan yağları həll edir.
   • Ən yaxşı nəticələr üçün qatıq və ya tam südlü xama seçin.
3. 3 Bir az zeytun yağı udun. Yağın dadı daha az xoşdur, lakin ədviyyatlı qidaların səbəb olduğu yanma hissi ilə mübarizə üçün yağların mükəmməl birləşməsini ehtiva edir. Dadı daha az itələyici etmək üçün burnunuzu sıxın və dilinizə bir az yağ tökün.
   • Kərə yağının dadından nifrət edirsinizsə, keyfiyyətcə oxşar olan və problemlə məşğul olmalı olan yerfıstığı yağını istifadə edin.
4. 4 Nişastalı bir şey yeyin. Çörək, cips, kraker, kartof, düyü və ya makaron kimi nişastalı qidalar kapsaisinin ağızda udulmasına mane olur və bununla da yanma hissini azaldır. Bu qidalar bir miqdar kapsaisin də qəbul edə bilər.
5. 5 Bir parça südlü şokolad yeyin. Süd şokoladının yüksək yağ tərkibi, ağızda yanma hissi ilə mübarizə üçün başqa bir yaxşı həll edir. Növbəti dəfə çox ədviyyatlı bir şey yediyiniz zaman dad qönçələrinizdən kapsaisini çıxarmaq üçün bir şokolad çubuğu istifadə edin.
   • Tünd şokolad daha az yağ ehtiva edir və buna görə də o qədər də təsirli deyil.

İpuçları

• Tədricən diyetinizə daha çox ədviyyatlı qidalar daxil edin ki, diliniz dadına öyrəşsin.
• Yeməyin qoxusu bəzən yeməyin ədviyyatlı olub olmadığını müəyyən etməyə kömək edə bilər, amma aldanmayın. Məhsulun kəskin bir qoxu almaması onun olmadığı anlamına gəlmir.