MəZmun

• Tərkibi
• Addımlamaq
• Ehtiyaclar

Səhər yeməyinə hazırlaşmaq üçün əyləncəli bir şey axtarırsınız? Yüngül, nefis bir üç yumurtalı omlet sizin cavabınızdır. Bunları aşağıdakı kimi edirsiniz.

Tərkibi

• 3 yumurta
• Süd
• duz
• Zeytun yağı
• Pendir (ızgara üçün)
• Doğranmış tərəvəzlər

Addımlamaq

1. Bir tavanı orta istilikdə qızdırın.
2. Üç yumurtanı bir qaba ayırın.
3. Yumurta qarışığınıza bir xörək qaşığı süd əlavə edin. Bir xörək qaşığı süd əlavə etməyin, yoxsa omletiniz yanar və yenilməz olar. Süd omletinizi xoş, tüklü və yüngül edir.
4. Xəmirə bir az duz səpin. Bu omletə ləzzət əlavə edəcəkdir.
5. İstədiyiniz tərəvəzləri xırda doğrayın və qarışığa əlavə edin (istəyə görə).
6. Çəngəl ilə yaxşı qarışdırın. Baloncuklar dağlarını görməyinizə əmin olun!
7. Tavaya bir az zeytun yağı əlavə edin. Ətrafı çevirin ki, bütün dibi yağlansın.
8. Yumurta qarışığınızı tavaya əlavə edin. Bir tıslama səsi eşidirsənsə, deməli səsini doğru edirsən.
9. Taxta bir spatula götürün və omletin kənarlarının yapışmadığından əmin olun.
10. Bir kənarı itələyin və təxminən bir dəqiqədən sonra artıq yumurtanın kənarın altına düşməsinə icazə verin. Buraxın.
11. Omletin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və üzərinə də bir az duz səpin.
12. Daha böyük bir spatula götürün və omletinizi təxminən bir yarım yarımdan sonra çevirin, beləliklə yarıya bükün. Omleti tavada gəzdirməyə davam edin ki, yanmasın.
13. Omletinizi qabdan çıxarın və boşqabınıza qoyun. Yemədən əvvəl təxminən iki dəqiqə sərinləyin.

Ehtiyaclar

• (Çuqun) qızartma qab
• Taxta spatula
• Daha böyük spatula
• Hadi
• Çəngəl
• Mətbəx taymeri