MəZmun

• Tərkibi
• Addımlamaq
• 2-dən 1-ci hissə: Başlarkən
• 2-ci hissə: Fondanı yuvarlayın və istifadə edin
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Bir tortu fondanla örtmək istəyirsən, amma bunun çox çətin olduğunu eşitmisən? Bir vəzifə kimi görünə bilər, ancaq düşündüyünüz qədər çətin deyil. Bir az təcrübə və biliklə asanlıqla bir torta fondan tətbiq edə və tortu gözəl bəzəyəcəksiniz.

Tərkibi

• kərə yağı kremi
• Fondant
• Toz şəkər
• Tort

Addımlamaq

2-dən 1-ci hissə: Başlarkən

1. Kərə yağı hazırlayın və kənara qoyun. Sonra tortun üstünü və yanlarını bir iplə ölçün. Tortun üstünə uzun bir ip qoyun və uclarını yanlarına aşağı qoyun. Taxtaya toxunan hər bir ipi kəsin. Simli tortdan götürün və kənara qoyun. Fondanı ölçmək üçün simli istifadə edəcəksiniz.
   • Bir neçə təbəqədən ibarət bir tort hazırlayırsınızsa, hər dəfə bir qat ölçün.
   • Digər növ tortlar üçün yuxarı hissədəki ən geniş hissəni ölçün (bu, tort dördbucaqlı və ya düzbucaqlıdırsa, bir küncdən digər küncə diaqonal olaraq ölçülür) və hündürlüyün iki qatını əlavə edin.
2. Tortu nazik bir kərə yağı ilə örtmək üçün palet bıçağı istifadə edin. Kərə yağı krem ​​fondanın torta yapışmasını maneə törədir, buna görə tortun üstünə və yanlarına kərə yağı tətbiq etdiyinizə əmin olun. Səthi mümkün qədər hamarlaşdırmağa çalışın, çünki dərhal təpələri görə biləcəksiniz. Tortda çatlar və ya deşiklər varsa, onları kərə yağı ilə doldurun və ləkələri hamarlayın.
   • Bu addımı daha asan və daha sürətli etmək üçün bir tortlu dönər masasından istifadə etməyi düşünün.
   • Kərə yağı əvəzinə açıq və ya tünd qanaxa və ya ərik mürəbbəsindən də istifadə edə bilərsiniz.
3. Tortu 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bu, kərə yağı kreminin sərtləşməsi üçün kifayətdir. Kərə yağı çox yumşaqdırsa, fondan sadəcə tortu sürüşdürəcəkdir.
4. Böyük, hamar bir iş səthini təmizləyin və üzərinə şəkər tozu səpin. Səth hamar olmalıdır, çünki fondan içindəki bütün çöküntüləri və çöküntüləri görə biləcəksiniz. Üzərinə nazik bir şəkər tozu şəkər səpmək fondanın iş səthinə yapışmasının qarşısını alacaq.
   • Rütubət yüksəkdirsə, qarğıdalı nişastasının bir hissəsi və toz şəkərin bir hissəsi qarışıqdan istifadə edin. Çox qurudursa, nazik bir bitki yağı qatını tətbiq etməyi düşünün.
5. Fondanı otaq temperaturuna gətirsin. Bu onunla işləməyi asanlaşdıracaqdır. Fondanı daha yumşaq və işləməyi asanlaşdırmaq üçün təxminən beş dəqiqə yoğurmaq olar. Fondanın çox yumşaq və yapışqan olmasına icazə verməyin.
   • Fondana bir az jel yoğurun və ya qida rəngini yapışdırın. Bəzi ətirlər də əlavə edə bilərsiniz. Maye qida boyalarından istifadə etməyin.

2-ci hissə: Fondanı yuvarlayın və istifadə edin

1. Hazır

Göstərişlər

• Fondan istifadə etmədikdə onu örtün ki, fondan qurumasın.
• Fondanı topa yığaraq saxlayın. Fondanı yağla örtün və qurumasının qarşısını almaq üçün ətrafına plastik sarın.
• Daha kiçik bir tort üçün bir hissə zefir fondanından istifadə edin. Daha böyük bir pasta və ya bir neçə təbəqəli bir pasta üçün bir və ya iki porsiyon istifadə edin. Hər zaman çox yaxşı edə bilərsiniz.

Ehtiyaclar

• İp
• Oxlov
• İşləmək üçün hamar, təmiz bir səth
• Bıçaq və ya pizza kəsici
• Fondan düzəltmək üçün vasitə (istəyə görə)