MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 3: Bitkilər
• Metod 3-dən 2: Ümumi qulluq
• Metod 3-dən 3: Hasat
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Şalğam, adətən beş ilə on həftədən sonra toplana bilən nisbətən asan baxılan bir məhsuldur. Bu tərəvəzin həm kökünü, həm də yarpaqlarını yığa bilərsiniz. Toxumdan başlayın və şalgamınızı baharda və ya payızda böyütmək üçün planlar qurun.

Addımlamaq

Metod 3: Bitkilər

1. Yazda və ya payızda əkin. Şalgam sərin temperaturda yaxşı işləyir, buna görə də torpaq temperaturu sərin olduqda əkməlisiniz. Toxumları son gözlənilən dondan üç həftə əvvəl yazda, payızda isə qışın ilk şaxtasından təxminən iki ay əvvəl əkin.
   • Toxumların cücərməsi üçün torpaq istiliyi 4 dərəcə civarında olmalıdır, lakin 10 ilə 21 dərəcə arasındakı istilik ən sürətli böyüməyə kömək edir.
   • Payız şalgamları ümumiyyətlə yaz şalğamlarından daha şirindir. Həm də kök qurdlarına daha az meyllidirlər.
2. Yaxşı bir yer seçin. Şalgam tam günəş altında yaxşı işləyir, buna görə seçdiyiniz ərazi gündə ən azı altı saat birbaşa günəş işığı almalıdır, lakin tercihen daha çox.
   • Təbii olaraq boş və yaxşı qurudulmuş torpaq olan bir yer seçsəniz ən yaxşısıdır. Lazım gələrsə yer şəraitini yaxşılaşdırmaq olar, amma yaxşı torpaq şəraitindən başlamaq işinizi asanlaşdıracaqdır.
   • Şalgamın pH 6.5 olan torpağa üstünlük verdiyini də unutmayın. Torpaqların çoxu çox asidik və ya çox qələvi olmayacaq, buna görə də test həmişə vacib deyildir. Bununla birlikdə, şalgam məhsulunuzla problem yaşayırsınızsa, nümunə götürərək laboratoriyaya göndərərək torpağınızın pH səviyyəsini sınamağı düşünün. Bir ev pH test dəstini bir bağ mərkəzindən və ya avadanlıq mağazasından da ala bilərsiniz.
3. Torpaq şəraitini yaxşılaşdırın. Torpağı bir dırmıq və ya kürəklə 12 ilə 12 düym dərinlikdə gevşetin, sonra 2 ilə 4 düymlük bir kompost qatına qarışdırın.
   • Daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün komposta bir ovuc yaxşı çürümüş peyin əlavə etməyi düşünün.
4. Toxumları yaydırın. Toxumları hazırlanmış torpağın üstünə mümkün qədər bərabər səpin. Torpağı yazda varsa 1/4 düym, payızda isə 1/2 düym torpaq ilə örtün.
   • Alternativ olaraq, toxumları bir-birindən 12 ilə 18 düym aralı olaraq sıra ilə səpələyə bilərsiniz.
   • Cücərmənin ümumiyyətlə 7 ilə 14 gündən sonra baş verdiyini unutmayın.
   • Toxum əkdikdən sonra bərabər suladığınızdan əmin olun. Onları suvarmamalısınız, çünki torpaqdan təmizləyə bilərsiniz, ancaq torpağın səthi nəm hiss etməlidir.
5. Fidanları incəldin. Fidanlar təxminən 10 sm hündür olduqda, ən zəif bitkiləri çıxara bilərsiniz ki, ən güclü bitkilər daha çox yer və qidalandırsın. "Erkən" sortlar, qalan bitkilər 5 ilə 10 sm aralığa qədər incəldilməlidir, standart və ya "mağaza" sortları 6 "aralı olmalıdır.
   • Bununla birlikdə, şalgamınızı yalnız yaşıllıqları üçün yetişdirmək istəyirsinizsə, onları incəltməyə ehtiyacınız yoxdur.
   • Ümumiyyətlə, çıxarılan bitkilərin yaşıllığı istifadə üçün kifayət qədər böyük olacaqdır.

Metod 3-dən 2: Ümumi qulluq

1. Onları ehtiyac olduqda sulayın. Şalgamın həftədə bir qarış suya ehtiyacı var. Daha az alsalar, kökü sərt və acı edəcək, lakin çox su şalgamın çürüməsinə səbəb ola bilər.
   • Nə qədər yağış yağdığına diqqət yetirin. Orta yağış yağan fəsillərdə əlavə su verməyinizə ehtiyac yoxdur. Ancaq bir mövsümdə az yağış varsa, şalgamları özünüz suvarmalısınız.
2. Bol malç əlavə edin. Bitkilər 12 sm hündür olduqda, yaşıllığın ətrafına 5 sm malç qatını əlavə edin.
   • Malç nəmi saxlayır və hətta nəm daha yaxşı böyüməyə və ləzzətə kömək edə bilər.
   • Bundan əlavə, malç bağınızdakı alaq otlarının miqdarını azaltmağa və azaltmağa kömək edə bilər.
3. Şalgamın döllənməsini düşünün. Ciddi ehtiyac olmasa da, aylıq yumşaq, üzvi bir gübrə əlavə etmək şalgamı gücləndirə bilər. Tərkibində azot olanı deyil, yüksək miqdarda kalium və fosfor olan bir gübrə seçin.
   • Azotlu gübrələr şalgamın yaşıllığını çox qalınlaşdıracaq, ancaq kökləri zərər görəcəkdir.
   • Bor da olan gübrələrə baxın və ya əkin etdikdən dörd-altı həftə sonra ayrı bir sprey bor əlavə edin.
   • İstifadə etdiyiniz hər hansı bir gübrənin qida təhlükəsizliyinə əmin olun.
   • Ayrıca ayda bir dəfə kompost çayı əlavə edə bilərsiniz.
4. Yabanı otları təmizləyin. Yabanı otlar malçdan keçərsə, onları əlinizlə çıxarmalısınız. Kimyəvi maddələr şalğama düşə biləcəyi üçün herbisid istifadə etməkdən çəkinin; bu şalgama zərər verir və insan istehlakı üçün yararsız hala gətirir.
5. Ziyanvericilərə və göbələklərə diqqət yetirin. Kök qurdları və alticini axtarışda olmağın ən çox yayılmış zərərvericilərindəndir. Bundan əlavə, müxtəlif növ toz küfləri ən çox yayılmış qəliblərdir.
   • Bir il əvvəl turp, şalgam və ya şalgam yetişdirildiyi torpaqda şalğam yetişdirirsinizsə, kök qurdları xüsusilə problemdir. Kök qurd yoluxmasının qarşısını almaq üçün əkinlərinizi döndərin və aralarında qida baxımından təhlükəsiz bir böcək dərmanı ilə torpağı müalicə edin. Etiketin kök qurdlarına qarşı istifadəyə uyğun olduğunu yazdığından əmin olun.
   • Torpaq pH-nı 6-dan yuxarı saxlayaraq, küf və digər göbələklərlə bağlı əksər problemlərdən qaçınmaq olar.Torpaq pH-sını mütəmadi olaraq bir test dəsti ilə və ya bir laboratoriyaya bir nümunə göndərərək sınayın.
   • Ümumiyyətlə, şalgam zərərvericilərə və ya göbələklərə tutulduqdan sonra onları qurtarmaq üçün çox şey edə bilməzsiniz. Ən yaxşı bahis yoluxmuş bitkini çıxarmaq və mümkün qədər zərərli və ya göbələyi məhv etmək üçün torpağı müalicə etməkdir. Beləliklə, məhsulunuzun qalan hissəsini saxlaya bilərsiniz.

Metod 3-dən 3: Hasat

1. Yarpaqları erkən yığın. Bir qayda olaraq, bitkiləri biçmək üçün kifayət qədər böyüdükdən sonra biçə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, bu, yarpağın 10 ilə 15 sm hündürlüyə çatmasıdır.
   • Böyüyən uclar və ya düyünlər götürülmədikcə, bitkilər yığdıqdan sonra yenidən böyüyəcəkdir.
   • Eyni bitkidən yarpaqları və kökləri yığmaq istəyirsinizsə, hər bitki üçün iki və ya üç yarpağı aşmayın. Bütün yarpaqları götürsəniz, kök öləcək.
2. Şalgam kökləri tam böyüdükdən sonra çəkin. Beş-on həftədən sonra yetkin, yetişmiş şalgam yığa bilməlisiniz. "Erkən" növlər yalnız beş həftəyə, anbar sortları isə altı ilə on həftəyə ehtiyac duyur.
   • Kiçik şalgamları əlinizlə çəkərək asanlıqla yığa bilərsiniz. Böyük şalgam yığmaq üçün torpağı çəkmədən əvvəl gevşetmək üçün qazma çəngəlindən istifadə edə bilərsiniz.
   • Təxminən istənilən ölçüdə şalgam yığa bilərsiniz. Kiçik şalgamların yumşaq bir dadı var və çox vaxt böyük şalğamlardan daha şirindir. Buna görə, ümumiyyətlə kökləri 1 ilə 3 düym diametrdə olduqda yığılırlar.
   • Kökün ölçüsünü bitkilərdən birinin kökündəki torpağı yumşaq bir şəkildə fırçalayaraq yoxlaya bilərsiniz ki, altındakı kök aydın görünsün. O bitki biçilməyə hazır olduqda, digər köklərin çoxu da hazır olacaqdır.
   • İlk şaxtadan əvvəl bütün şalğamlarınızın yığıldığından əmin olun. Yetişməmiş şalgamın odun ləzzəti və toxuması olduğundan onları çoxaltmayın.
3. Onları sərin temperaturda saxlayın. Qablaşdırılaraq sərin bir ərazidə saxlanıldıqda, yığılmış şalğam ümumiyyətlə üç-dörd ay davam edəcəkdir. Onları bir zirzəmidə və ya tökməkdə saxlamağı və samanla örtməyi düşünün.
   • Şalgamı saxlamadan əvvəl göyərti təxminən 1/2 düym qoyaraq göyərti söndürün. Torpağı yaxalamayın, çünki bu, kökləri anbarda saxlamağa kömək edə bilər.
   • Qışın başlamasına qədər payız məhsulunuzu qalın bir malç təbəqəsi ilə örtməklə torpaqda qoymaq mümkün ola bilər, ancaq yer donub sərtləşmədən onları çıxarın.
   • Şalgam soyuducuda da saxlanıla bilər.

Göstərişlər

• Tövsiyə olunan bir neçə növ şalgam bunlardır: Just Right, Gilfeather, Golden Ball, Market Express, Purple Top White Globe, Royal Crown, Scarlet Queen, Tokyo Cross, White Knight və White Lady.

Ehtiyaclar

• Şalgam toxumu
• Torpağın pH səviyyəsini test etmək üçün dəst
• Kompost
• Çürüyən gübrə
• Dırmıq və ya bağ kürəyi
• Bağ xortumu və ya suvarma qabı
• Malç
• Yemək üçün təhlükəsiz gübrələr, yüksək miqdarda fosfor və kalium
• Yemək üçün təhlükəli insektisid (ehtiyac olarsa)
• Saman (saxlama üçün; istəyə görə)