MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 3: Toxumları yetişdirin
• Metod 3-dən 2: kahı əkin
• Metod 3-dən 3: kahı yığın
• Göstərişlər
• Xəbərdarlıqlar
• Ehtiyaclar

Romanesk salatını sevirsən, yoxsa daha çox aysberq kahı növünsən? Hansı növü seçsəniz, kahı özünüzü böyütmək çox asandır. Toxumları qapalı şəraitdə böyüyür və son dondan sonra açıq havada əkirsiniz. Kiçik bir qismət olsa, yayın əvvəlində evdə yetişdirdiyiniz kahıdan ləzzətli bir salat hazırlaya bilərsiniz. Kahı necə əkəcəyinizi öyrənmək üçün oxuyun.

Addımlamaq

Metod 3: Toxumları yetişdirin

1. Əkmək istədiyiniz kahı çeşidini seçin. Ən çox hansı növü sevirsən? Əksər suşlar eyni cür qulluq tələb edir, belə ki, müxtəlif salatı sevirsinizsə, bir dəfədə birdən çox suş inkişaf edə bilərsiniz. Sevdiyiniz suşlardan toxum alın. Budur bəzi məşhur kahı növləri:
   • Iceberg kahı. Bu kahı sağlam bir sendviçdə və ya gözəl bir təzə salatda dadlıdır.
   • Romanesk kahı. Bu kahı yarpaqları xırtıldayan və ləzzət baxımından zəngindir.
   • Butterhead kahı. Yarpaqları yumşaq və yaşıldır və çoxlu qida ehtiva edir.
   • Yarpaq kahı. Bunlar tez-tez "bahar qarışığında" tapıla bilən parlaq yaşıl, sağlam kahı növləridir. Bu növlər digər növlərə nisbətən istiyə bir az daha davamlıdır.
2. Bağlı və ya açıq havada əkmək istədiyinizə qərar verin. İstənilən halda kahı yetişdirə bilərsiniz, ancaq qapalı yerlərə başlasanız ildə bir neçə dəfə məhsul götürə bilərsiniz. Bütün yaydan payızadək süfrədə təzə kahı istəsəniz, içəridə səpin və salatı sonra açıq havada əkin.
3. Toxum qablarını hazırlayın. Mağazadan alınan qablarda başlaya bilərsiniz və ya köhnə yumurta kartonlarından özünüz də edə bilərsiniz. Tepsiləri böyüyən mühitlə yuxarı kənarından 1-2 sm-ə qədər doldurun. Toxumları əlavə etməzdən əvvəl ortamı nəmləndirin.
   • Toxumların özləri cücərmələri üçün lazım olan bütün qidaları ehtiva edirlər, buna görə də onları torpağa əkməyin. Vermikulit, perlit və torpaq torf mamırından böyüyən bir vasitə edə bilərsiniz. Bunları bərabər miqdarda qarışdırın.
   • Toxumları cücərdikdən sonra fərqli bir qaba qoyduğunuz üçün qabların necə göründüyünə görə narahat olmayacaqsınız.
4. Torpaqları çöldə kifayət qədər isti olandan 4-6 həftə əvvəl toxumları əkin. Sonra torpağın çöldə əkilməsi üçün kifayət qədər yumşaq olana qədər cücərməyə və böyüməyə vaxtları olacaqdır. Toxumları qablara bərabər səpin. Barmaqlarınızla böyüyən mühitə bir az basın.
5. Toxumlara bol su və günəş işığı verin. Konteynerləri günəşli bir pəncərənin qarşısına qoyun və həmişə nəmli saxlayın. Qurumalarına icazə versəniz, toxumlar artıq çıxmaz.
   • İlk həftədə cücərənə qədər qabları bir qəzetlə örtmək olar. Qəzeti nəmli saxlayın və kiçik yaşıl bıçaqların göründüyünü dərhal çıxarın.
   • Toxumları su ilə doldurmayın. Boğulsalar, artıq böyüyə bilməzlər.

Metod 3-dən 2: kahı əkin

1. Yatağı hazırlayın. Salat son dondan bir həftə sonra xaricdə əkilə bilər. Drenajı yaxşı olan və kifayət qədər günəş olduğu torpaq olan bir yer seçin. Torpağı kürək və ya kultivatorla gevşetin və daşları, budaqları və kökləri götürün. Fidan əkmədən bir həftə əvvəl torpağa kompost və ya gübrə qarışdırın.
   • Salat sərtdir, lakin düzgün böyüməsinə mane olan müəyyən şərtlər var. Torpağın çox nəm olmadığına və kifayət qədər azot olduğuna əmin olun.
   • Torpağın humusla zəngin olduğundan əmin olun. Bölgənizdəki torpağın kahı düzgün yetişdirməsi üçün nəyin lazım olduğunu öyrənmək üçün bağ mərkəzindən məsləhət alın.
2. Fidanları əkin. Romanesk və aysberq kahı üçün bir-birindən 40 sm məsafədə deliklər qazın; yarpaq salatı üçün 20 sm aralıda deliklər açın. Çuxurlar kökləri ehtiva edəcək qədər dərin olmalıdır. Fidanları toxum qablarından qaldırın və çuxurlara qoyun. Torpağı dik durması üçün yumşaq bir şəkildə aşağıya bastırın. Fidanları kifayət qədər sulayın.
   • Kahı suladığınız zaman suyu atomizasiya edən bir nozzle olan suvarma qabı və ya hortumdan istifadə edin.
   • Fidanları boğmamağa diqqət yetirin; yalnız torpağın nəmli olduğundan əmin olun.
3. Daha çox toxum əkin. Bağçanızın başqa bir yerində daha sonra böyümək mövsümü keçməyiniz üçün daha sonra ortaya çıxacaq daha çox toxum əkə bilərsiniz. Toxumları boşaldılmış torpağa səpin və üzərinə 1 sm torpaq səpin.
   • Ən yaxşısı yarpaq salatı bu şəkildə əkin. Mövsümdə daha sonra ortaya çıxırlar və istiliyə aysberq və romain kahıdan daha yaxşı tab gətirə bilirlər, buna görə yayda isti olanda daha az yandırırlar.
   • Səpildikdən sonra toxumları yetərincə sulayın.
4. Əkindən 3 həftə sonra kahı gübrələyin. Yonca yeməyi və ya azotla zəngin gübrə istifadə edin. Sonra kahı tez böyüyür və çox güclü olur.
5. Salatı nəmli saxlayın. Yarpaqlar solğun görünürsə, kahı daha çox sulamalısınız. Salatı hər gün yüngülcə su ilə çiləyin və yarpaqları töküləndə həmişə su verin.

Metod 3-dən 3: kahı yığın

1. Yetkin yarpaqları yığın. Yarpaqları yemək üçün kifayət qədər böyük görünəndə - supermarket kahı kimi görünməlidir - onları bitkidən dərhal qopara bilərsiniz. Bir neçə həftə sonra, kahı tam böyüdükdə, bütün başını kəsə bilərsiniz. Çox uzun tərk etsəniz, nəticədə pis olacaq.
   • Səhər yarpaqları yığın. Gecə yarpaqlar daha xırtıldayan olur, erkən yığsanız belə qalacaq.
   • Kahı, çox isti olduğu mövsümün sonunda "aşa bilər". Sonra toxum məhsul verməyə başlayır və dadı acı olur. Bitkinin nüvəsini çıxartmaqla bunun qarşısını ala bilərsiniz. Əgər kahı hələ tumurcuqlayırsa, götürün.
2. Salatı soyuducuda saxlayın. Salatı dərhal yemirsinizsə, saxlaya bilərsiniz. Biraz mətbəx kağızı ilə başınızı plastik bir torbaya qoyun, onda on gün ərzində kahı yaxşı saxlaya bilərsiniz.

Göstərişlər

• Etdiyiniz vaxt da daxil olmaqla kahı harada əkdiyinizi göstərin.
• Maraqlı bir dəyişiklik üçün, eyni sırada müxtəlif növ və rəngli kahı toxumları əkə bilərsiniz. Sonra artıq 4 həftədən sonra gözəl bir salat hazırlaya bilərsiniz.
• Salatınızdan davamlı ləzzət almaq istəyirsinizsə, hər həftə yeni bir sıra əkməlisiniz.
• Hər zaman tərəvəz yatağınızın ətrafında gəzin, xüsusən də yuxarı yataqdır. Salatın boş, havadar bir torpağa ehtiyacı var. Üzərinə basanda torpaq sıxılır və kahı daha az yaxşı böyüyür.
• Salat sərin havanı sevir və mövsümün əvvəlində əksəniz daha yaxşı böyüyür. Son dondan sonra torpağı işləyə bilən kimi kahı əkməyə başlaya bilərsiniz. 60 gündə tam yetişən kahı ilk dondan gözləniləndən 60 gün əvvəl də əkilə bilər. Əgər marul çox isti olarsa, bütün enerjini toxumlara qoyacaq və ləzzət acı olacaq. Çox isti bir balkonunuz varsa, istiyə davam edə biləcək növlər seçin.
• Ekilməsi daha asan olan qırıntılı kahı toxumu alın.

Xəbərdarlıqlar

• Salatınızı yemədən əvvəl həmişə yuyun, xüsusən kimyəvi pestisid və ya gübrə istifadə etmisinizsə. Bu növ məhsullardan ümumiyyətlə istifadə etməyin, həşəratları əldən təmizləyin və təmizləyin və ya təbii kompost və gübrədən istifadə edin. Dünya sizə və sizin sağlamlığınıza da təşəkkür edəcəkdir.
• Yabanı otlarla geridə qalmayın, çünki tezliklə salatınızda hər cür gözlənilməz bitki olacaq.

Ehtiyaclar

• Toxumlar
• Çömçə
• Dırmıq
• Artan orta
• Toxum qutuları
• Su
• Etiketlər