MəZmun

• Tərkibi
• Yaşıl lobya əsas resept, 3 yol
• Yaşıl lobya salatı
• Yaşıl lobya güveç
• Addımlamaq
• Metod 4-dən 1: Yaşıl lobya əsas resepti, 3 yol
• Metod 4-dən 4: Şəkərli lobya
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Yaşıl lobya bütün il boyu mövcuddur və istənilən yeməyin qidalandırıcı hissəsidir. Yaşıl lobya hazırlamadan əvvəl onları yaxşıca yuyub fasulyenin hər iki tərəfindəki bərk parçaları bıçaqla götürməlisiniz. Əsas hazırlıq üsulu və yaşıl lobya ilə iki resept üçün məlumat üçün oxuyun.

Tərkibi

Yaşıl lobya əsas resept, 3 yol

• Yaşıl lobya, yuyulur və ucları çıxarılır
• Su
• Duz və istiot

Yaşıl lobya salatı

• 400 qram yaşıl lobya, bişirilir
• 1 ədəd pomidor, hissə-hissə
• 1 qırmızı soğan, parçalara kəsilir
• 1 stəkan əzilmiş feta
• 2 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• Duz və istiot

Yaşıl lobya güveç

• 1 kilo yaşıl lobya, bişmiş
• 1 stəkan ədviyyəli çörək qırıntıları
• 1 stəkan rendelenmiş Parmesan
• 2 xörək qaşığı ərinmiş yağ
• 1 soğan, parçalara kəsilir
• 2 stəkan göbələk, parçalara kəsin
• 1 1/2 stəkan toyuq anbarı
• 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
• 1/2 fincan xama
• 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
• 1/2 çay qaşığı bibər
• 1/2 çay qaşığı duz

Addımlamaq

Metod 4-dən 1: Yaşıl lobya əsas resepti, 3 yol

1. Yaşıl lobya bişirin.
   • Tencereyi lobya ilə örtmək üçün kifayət qədər su ilə doldurun.
   • Suyu güclü bir odda qaynatın və tavaya yuyulmuş və kəsilmiş lobya əlavə edin.
   • Su qaynana qayıtdıqda, atəşi aşağı salın və fasulyəni əlavə 4 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin, amma yenə də möhkəm olun.
   • Fasulyəni qurudun, duz və istiotla tökün və dərhal xidmət edin.
2. Fasulye yuxarıdakı üsullardan birinə uyğun olaraq bişirin. Fasulye sərinləyin və yarısını kəsin.
3. Fasulye yuxarıdakı üsullardan birinə uyğun olaraq bişirin. Sonra onları uzunlamasına yarıya bölün.
4. 15 dəqiqə bişirin və ya qabıq qızıl rəngə çatana qədər.

Metod 4-dən 4: Şəkərli lobya

1. İstədiyiniz miqdarda yaşıl lobya qaynar suda 15 dəqiqə qaynadılır.
2. Xidmət edin. Şəkər fasulyedəki şirinliyi çıxaracaq və dadı çox gözəl olacaq.

Göstərişlər

• Əvvəlcədən yaşıl lobya bişirib sonra isidə bilərsiniz. Fasulye əvvəllər hazırlamaq istəyirsinizsə, fasulye bişərkən buzlu hamam hazırlayın. Buz banyosu su və buz küpləri ilə doldurulmuş böyük bir qabdır. Fasulye bişdikdə quruyub buzlu suya qoyun ki, daha da qaynamasınlar. Bu şəkildə də gözəl və yaşıl qalırlar.

Ehtiyaclar

• Su
• Tava, vapur səbəti və ya mikrodalğalı qab.
• Soba və ya mikrodalğalı soba
• Süzgəc