Cupcake hazırlayın - Tips

Videonuz: Şokoladlı Keks. 100% Bəyənmə Zəmanətli, Şokolad Bombası)) Шоколадные кексы

MəZmun

Giderme: Cupcake'inizin təmiri
Xəbərdarlıq
Nə lazımdır

Qarışığa 4 bar duzsuz kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı xəmirlə örtülənə qədər qarışdırın.

Qarışığa bir-bir 4 böyük yumurta əlavə edin. Yumurtalar yaxşı qarışana qədər hər yumurtanı əlavə edin.

Partiyaya 1 stəkan süd və 1 çay qaşığı vanil efir yağı əlavə edin. Tərkibləri qarışıq olana qədər yaxşıca qarışdırın, xəmiri qırxmağa vaxt ayırın ki, maddələrin heç biri qabın yan tərəflərinə yapışmasın.

Hər bir kalıbın 2/3 hissəsini xəmirlə doldurun. Bu, torta balamaq üçün kifayət qədər yer verəcəkdir.

Tortu kərə yağı dondurması ilə bəzəyin. Bir kaşıq və ya spatula istifadə edərək kəkinin üstünə çoxlu krem səpin.

Tortdan istifadə edin. Otaq temperaturunda istənilən vaxt bu ləzzətli kekslərdən zövq alın. reklam

5 üsulu 2: Ağ və Qara Cupcake bişirmək

Kağız qəlibləri hər biri 6.4 sm diametrli 24 çörek içərisinə düzün. Kalıbı kənara qoyun.
Şokolad südünü, yemək yağı, yumurta və tort qarışığını böyük bir qarışdırıcı qaba birləşdirin. Bir qaba 1 1/3 stəkan şokolad südü, 1/2 stəkan kanola yağı, 3 böyük yumurta və 550 qram tünd şokoladlı tort qarışığı qoyun.
Tərkibləri yaxşı qarışdırın. Mikserdən yavaş sürətlə 30 saniyə istifadə edərək onları qarışdırın. Bir qaba kəsmək üçün rezin bir spatula istifadə edin və qarışığı orta sürətlə 2 dəqiqə döyün.
Xəmirləri hazırlanmış bir çörək qəlibinə yığın. Tort kalıbının təxminən 2/3 hissəsini tökmək üçün bir qaşıq istifadə edin və tortun çıxması üçün kifayət qədər yer olacaq.
Hər tortun alt hissəsinin ortasında təxminən 1,27 sm uzunluğunda kiçik bir yarıq düzəldin. Zefir yuvarlaqlaşdırmağa başlayan torbaya qoyun. Hər tortun boşluqlarını doldururuq.
Kekin üst hissəsini şokolad qarışığına batırın. Lazım gələrsə düzəldilmiş bıçaqdan istifadə edin. Sonra tortu başqa şablonlara qoyun və şokoladın bir az sərtləşməsinə icazə verin.
Vanil yağı kremi dondurma tutanın üstünü örtmək üçün götürün. Bu çantanın kiçik bir yuvarlaq üstü olmalıdır. Tortun mərkəzinin ətrafında daha çox yuvarlaqlaşdırın - hər tur bir az kəsişməlidir. Sonra şokolad qarışığının əmələ gəlməsini bir neçə dəqiqə gözləyin.
Tortdan istifadə edin. Bir fincan südlə süfrəyə verilə bilən bu ləzzətli desertdən zövq alın. reklam

Metod 5-dən 3: Cupcake Tiramisu

Süd qarışığını qaba süzmək üçün bir ələkdən istifadə edin. Vanil qabıqlarını atın.
Qarışığı yüksək istilikdə bir qarışdırıcı ilə çırpın. Qarışıq götürdüyünüz zaman uzun bir zolağı bir neçə saniyə saxlayacaq qədər açıq sarı, tüklü və qalın olana qədər döyməyə davam edin.
Un qarışığını üç qarışığa yumurta qarışığına qarışdırın. Əvvəlcə süd qarışığını qatılaşdırmaq üçün 1/2 stəkan unu süd qarışığına qarışdırın, sonra süd qarışığını bütün maddələr yox olana qədər qalan partiyaya qarışdırın.
Xəmiri hər bir kalıbın 2/3 hissəsi ilə təmizləyin. Cupcake yumurtadan çıxmaq üçün kifayət qədər yerə sahib olacaqdır. Partiyaları hər bir qəlibə bərabər şəkildə bölün.
Tortun üstünə şərbət səpin. Bütün şərbət istifadə olunana qədər bunu etməyə davam edin. Tortun mayeni 30 dəqiqə islatmasına icazə verin.
Tortu örtmək üçün çoxlu krem tutun. Tortu gecə boyu soyuducuda və möhürlənmiş bir qabda qoyun ki, şəklini alsın.
Tortdan istifadə edin. Bu ləzzətli tortların üzərinə bir qat kakao tozu səpin və istədiyiniz zaman ləzzət alın. reklam

Metod 5-dən 4: Maddənin Cupcake ili

Un və soda qarışığını kiçik hissələrə əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bir dəfə qarışdırıldıqdan sonra xəmir olacaq Olduqca qalın, bunun üçün narahat olmayın və daha sürətli qarışdıraraq xəmiri yumşaltın.
Hazırlanmış partiyaları kiçik kekslərə düzün və əvvəlcədən qızdırılan sobada təxminən 20-25 dəqiqə bişirin.
Şəkər kremi və ya kərə yağı keksin üzərinə sürün və tortdan istifadə edin. reklam

Metod 5-dən 5: Digər Cupcake növləri

Şokoladlı tort hazırlayın. Sadə şokoladlı keksləri az miqdarda şokoladla kifayət qədər sağlam bişirin.
Vanil keks hazırlayın. Yumurta, un, bir neçə digər maddə və zövqünüzə görə çırpılmış qaymaqla dadlı vanil kekslər hazırlayın.
Vejetaryen kek hazırlayın. Şirin bir vegeteransansa, ləzzətli vegetarian kekslərini bişirin. Təzə südü soya südü ilə əvəz edin və bəzi digər dəyişikliklər dərhal vegetarian keksinə sahib olacaqsınız.
Smore cupcake hazırlayın (qızardılmış şokolad və zefir sendviçləri). Smore tortlarındakı şokolad və graham krakerləri kimi dadlı maddələri sevirsinizsə, bu tortu hazırlamağı sevəcəksiniz. Tortu qaymaqlı bir marshmallow marshmallow ilə örtün. reklam

Giderme: Cupcake'inizin təmiri

Kekim düzdür ... Yığıncağınıza qabartma tozu əlavə etdiyinizə əmin olun, qabartma tozu sizin cupcake istehsalçınızdır. Çörək qabına kifayət qədər un tökmək lazımdır, az un varsa tort kifayət qədər çıxmaz. Həm də xəmiri çox qarışdırmamağa diqqət yetirin. Xəmiri çox qarışdırmaq xəmirin şişməsinə səbəb olacaq və tort çiçəklənməyəcəkdir. Bütün maddələr qarışdırıldıqda dayandırın.
Kekim quru ... Növbəti dəfə qarışığa qoyduğunuz un miqdarını yoxlayın. Həddindən artıq toz əlavə etdikdə, xəmir içərisinə yaş maddələr daxil ola bilər və bu da tortun qurumasına səbəb olur.Qarışığa kifayət qədər kərə yağı və ya yumurta əlavə etmirsinizsə, kek də quruya bilər. Fırın temperaturunu yoxlamağı unutmayın, çox uzun bişirmək tortu quruya bilər, çünki temperatur maddələrdəki nəmi itirəcəkdir.
Kekim yağlıdır ... Doğru miqdarda kərə yağı istifadə etdiyinizə əmin olun, çox miqdarda kərə tortu daha yağlı edəcəkdir. Digər bir hiylə də kərə yağını yaxşıca qarışdırmaqdır, xəmirdəki kərə yağı tortun yağlanmasına səbəb olur və ləzzətini itirir.
Kekim qırılır ... Keki kəsmədən əvvəl soyumasını unutma. Tort hələ də pozulursa, yapışqan bir tutarlılıq yaratmaq üçün kərə yağı və ya şəkər kremi tort xəmiri ilə qarışdırmağa çalışın. Növbəti dəfə partiyaya su əlavə etməyə çalışın. Xəmirə qoz əlavə etmək də tortu formada saxlamağa kömək edə bilər.
Kekim sağdır ... Bəlkə də tortu tez bir zamanda sobadan çıxardınız. Tortu yenidən sobaya qoyaq. Hazırlandığını yoxlamaq üçün bir diş çubuğunu bir tortun içinə yapışdırın. Tortun kənarı qəhvəyi və ortası hələ dirsə kənarı folqa ilə bükün. Daha sonra sobanı düzgün şəkildə qızdırdığınızdan əmin olun və ya sobada 5 dəqiqə daha bişirin. Hər soba fərqlidir, buna görə də çörəkçilik həmişə doğru deyil.
Kekim yandı ... ” Yuxarıda göstərilən müddətdə bişirdiyinizə əmin olun. Bunu düzgün etmisinizsə, soba termometrinin dəqiqliyini və düzgün olub olmadığını görmək üçün necə istifadə edildiyini yoxlayın. Başqa bir ipucu: Tünd çörək bişirmə qəlibləri tez-tez cupcake-i daha sürətli saraldır, parlaq rəngli birindən istifadə edin.
Kekim qəlibə ilişdi ... Xoşbəxtlikdən, tortu hələ də çıxara bilərsiniz. Hər tortun ətrafında bir bıçaq istifadə edərək bıçaqdan istifadə edin və bişirmə qabını yavaşca tərs çevirin. Gələcəkdə, çörək bişirmədən əvvəl bir kağız qəlibi istifadə etmirsinizsə, yapışmayan bir kalıp istifadə etdiyinizə əmin olun. Əgər onsuz da istifadə etmisinizsə, daha az un götürməyiniz lazımdır. Digər yaxşı bir tövsiyə: Kek hazırlayarkən xəmirin qəlibə yapışmamasını təmin edən kağız qəliblərindən istifadə etməyə çalışın.