MəZmun

• Addımlar
• Məsləhət

Qida zəhərlənməsi çirklənmiş və ya zəhərlənmiş qida və ya təbii olaraq meydana gələn zəhər olan qida yeyəndə baş verir. Ağrı əlamətləri ümumiyyətlə zəhər bədəndən təmizləndikdən sonra bir neçə günə keçər. Bununla yanaşı, özünüzü daha rahat etmək və bərpa sürətləndirmək üçün addımlar atmalısınız. Ciddi hallarda dərhal xəstəxanaya getməlisiniz.

Addımlar

3-ün 1-ci hissəsi: Görüləcək işlərin müəyyənləşdirilməsi

1. 

   Qida zəhərlənməsinə səbəb olanları öyrənin. Yemək zəhərlənməsi əlamətlərini aradan qaldırmadan əvvəl "günahkarı" tapmaq vacibdir. Son 4-36 saat ərzində hansı qidaları yediyinizi xatırlamalısınız. Yeni qidaları sınayırsınız, yoxsa yox? Pis qoxu verən və ya olmayan yeməklər varmı? Zəhərlənmə simptomları yaşayan bir dostunuz və ya qohumunuzla yeməyi paylaşırsınız? Qida zəhərlənməsinin mümkün səbəbləri:
   • Ekoli, salmonella və digər bakteriyalarla çirklənmiş qida. Bakteriyalar yemək düzgün bişirildikdə və işləndikdə ölür, buna görə qida zəhərlənməsinə tez-tez az bişmiş ət və ya qidanın düzgün soyudulmaması səbəb olur.
   • Kəklik balığı kimi zəhər balığı da qida zəhərlənməsinin "günahkarları" dır. Küfr balığı, lisenziyalı kəkik balığı restoranında hazırlanmayana qədər yeməməlidir.
   • Adi göbələk kimi görünən zəhərli meşə göbələkləri də qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

2. 

   
   
   Lazım gələrsə dərhal xəstəxanaya gedin. Xüsusilə digər sağlam insanlara hücum edərkən bakteriyaların yaratdığı qida zəhərlənməsi, tez-tez evdə müalicə edilə bilər. Lakin qida zəhərlənməsinin səbəbindən və insanın yaşından asılı olaraq, qida zəhərlənməsi əlamətlərini müalicə etmədən əvvəl təcili tibbi yardım almaq vacibdir. Aşağıdakılardan biri baş verərsə dərhal həkimə müraciət edin:
   • Qida zəhərlənməsi olan insanlar zəhərli balıq və ya göbələk yeyirlər.
   • Qidadan zəhərlənən insanlar körpələr və ya kiçik uşaqlardır.
   • Qida zəhərlənməsi hamilədir.
   • Qidadan zəhərlənənlərin yaşı 65-dən yuxarıdır.
   • Qida zəhərlənməsi olan insanlar nəfəs almaq, baş gicəllənməsi və ya huşunu itirmək, qan qusmaq kimi ciddi simptomlarla qarşılaşırlar.
   reklam

3-cü hissə 2: Qida zəhərlənməsi simptomlarının aradan qaldırılması

1. 

   
   
   Sərt qidaları məhdudlaşdırın. Qidadan zəhərlənmə, toksinləri bədəndən xaric etməyə çalışan bədənin iki təbii funksiyası olan qusma və ishala səbəb olur. Qatı qidalar yemək daha çox qusma və ishala səbəb ola bilər, buna görə özünüzü yaxşı hiss edənə qədər yemək və içməkdən çəkinin.
   • Aydındır ki, qida zəhərlənməsindən çəkinməlisiniz. Səbəbindən əmin deyilsinizsə, yeməkdən əvvəl hərtərəfli hazırlanmayan qidalardan çəkinin.
   • Bulyonları və şorbaları sevmirsinizsə, banan, buxarlanmış düyü və ya quru çörək kimi mədənizi narahat etməyən sadə qidaları sınaya bilərsiniz.

2. 

   
   
   Çox su için. Qusma və ishal dehidrasiyaya səbəb olur, buna görə dehidrasiyanın qarşısını almaq üçün maye və digər içkilər içməlisiniz. Yetkinlər gündə ən az 16 stəkan su içməlidirlər.
   • Bitki çayları, xüsusən də nanə çayı mədə rahatlatıcı xüsusiyyətlərə malikdir. Bədəninizi nəmləndirmək və ürək bulanmasını idarə etmək üçün nanə çayı için.
   • Zəncəfil pivəsi və ya limonlu soda da nəmləndirməyə kömək edir və karbonat mədənin sabitləşməsinə kömək edir.
   • Daha çox dehidrasiyaya səbəb olan qəhvə, alkoqol və digər mayelərdən çəkinin.

3. 

   Elektrolitləri dəyişdirin. Dehidrasiya səbəbindən çox miqdarda qida itirirsinizsə, bunun əvəzinə bir eczanədən elektrolit məhlulu ala bilərsiniz. Gatorade və ya Pedialyte də oxşar təsirə malikdir.

4. 

   Çox istirahət edin. Yemək zəhərlənməsi əlamətlərini yaşadıqdan sonra zəif və yorğun hiss edə bilərsiniz. Vücudunuzun daha sürətli bərpa olunmasına kömək etmək üçün kifayət qədər yuxuya ehtiyacınız var.

5. 

   Dərman qəbul etməkdən çəkinin. Reçetesiz satılan dərmanlar ishal və qusma qarşısını alır və qida zəhərlənməsinin təbii müalicəsi funksiyasına müdaxilə edərək yavaş sağalır. reklam

3-dən 3-cü hissə: Qida zəhərlənməsinin qarşısının alınması

1. 

   Əlləri, qabları və mətbəx səthlərini təmizləyin. Yemək zəhərlənməsinə tez-tez əllər, qablar, kəsmə lövhələri, qablar və ya yaxşı təmizlənməmiş mətbəx səthləri vasitəsilə qidaya daxil olan bakteriyalar səbəb olur. Qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün aşağıdakı tədbirləri görməlisiniz:
   • Yemək hazırlamadan əvvəl əllərinizi isti, sabunlu su ilə yuyun.
   • İstifadədən sonra qabları və qabları isti, sabunlu su ilə yuyun.
   • Yemək hazırladıqdan sonra piştaxtaları, tezgahları, kəsmə lövhələrini və digər mətbəx səthlərini, xüsusən çiy ətləri təmizləmək üçün bir deterjan istifadə edin.

2. 

   Yeməyin düzgün qorunması. Toyuq və ya mal əti kimi çiy qidaları çarpaz çirklənmənin qarşısını almaq üçün bişirilməsinə ehtiyac olmayan qidalardan ayırmanız lazımdır. Ət və süd marketdən gətirildikdən dərhal sonra soyudulmalıdır.

3. 

   Əti bişirin. Etləri, bakteriyaların səbəb olduğu qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün bakteriyaları öldürə biləcək daxili bir istiliyə çatana qədər bişirməlisiniz. Yemək istiliyinin nə olduğunu bilin və pişirməyi bitirmədən əvvəl bir termometrdən istifadə edərək yoxlayın.
   • Toyuq və digər quşlar 75 dərəcə Selsiyə qədər bişirilməlidir.
   • Dana əti 70 dərəcə Selsiyə qədər bişirilməlidir.
   • Mal əti biftekləri və biftekləri 60 dərəcə Selsiyə qədər bişirilməlidir.
   • Donuz əti 70 dərəcə Selsiyə qədər bişirilməlidir.
   • Balıq 60 dərəcə Selsiyə qədər bişirilməlidir.

4. 

   Yabanı göbələk yeməyin. Son illərdə yabanı göbələk istehlakı bir tendensiya halına gəldi, ancaq bir mütəxəssis tərəfindən göbələk seçməyiniz tapşırılmasa, onları götürməkdən və yeməkdən çəkinməlisiniz. Hətta elm adamları bioloji testlər aparmadan yeməli və zəhərli göbələkləri ayırmaqda çətinlik çəkirlər. reklam

Məsləhət

• Soyuducuda saxlanılan qidaları çox uzun müddət yeməyin. Təhlükəli hiss edirsinizsə ata bilərsiniz!
• Bulantının qarşısını almaq və bədəninizi nəmləndirmək üçün buz və ya suyu yudumlayın.
• Çox çöldə yeməyin.