MəZmun

• Addımlar
• Məsləhət
• Xəbərdarlıq
• Nə lazımdır

Elmi olaraq Capsicum olaraq bilinən Capsicum, müxtəlif növlər daxildir. Bəzi biber növlərinə aşağıdakılar daxildir: Anaheim, ancho, cayenne, jalapeño, habanero və isti banan mumu. Hər yerdə yetişdirilə bilsə də, çilli günəş işığını və isti havanı sevən bir bitkidir. Çili bibərini yetişdirdikdən və onların ləzzətindən zövq aldıqdan sonra niyə bunu əvvəl etmədiyinizi düşünməlisiniz!

Addımlar

3-ün 1-ci hissəsi: Əkin hazırlığı

1. 

   Biber çeşidi seçin. Çili bibəri müxtəlif rənglərdə, ölçülərdə, ləzzətlərdə və ədvatsızlıqda olduqları üçün çox maraqlı bitkilərdən biridir. Çili bir illik bitki ola bilər (hər il yenidən əkilməsi lazımdır) və ya çoxillik ağac (öz-özünə böyüyür). Üç əsas çili növü var: şirin, ədviyyatlı və bəzəkli. Üç növün də müəyyən bir baharatlılığı var, lakin şirin bibər ən yumşaq baharatlıdır, bəzək bibəri müxtəlif rənglərdə olur və gözəl formada olur (lakin çox ədviyyatlı ola bilər) və çili bibəri əsasən baharatlılığı üçün istifadə olunur güclü və ləzzətli.
   • Çili yaşıl, açıq sarı, narıncı və qırmızıdan bənövşəyi və qara rənglərə qədər bir çox rəngə malikdir. Çilinin rəngi hər növün dadı və ədviyyəli dadı ilə birbaşa əlaqəli deyil.
   • Uşaq bağçasına gedin və iqlim zonanızda hansı çili bibərinin yaxşı olduğunu öyrənin.
   • Xüsusi reseptlərdə dünyanın bir çox fərqli bölgəsində bir neçə çili çeşidi istifadə olunur; məsələn, Serrano çili əsasən Meksika yeməklərində, Kalkutta çili tez-tez Asiya köri yeməklərində istifadə olunur.

2. 

   
   
   Çili yetişdirmək üçün ən yaxşı yeri tapın. Bibər isti sevən bitkilərdir və çoxlu günəş işığı olan ərazilərdə inkişaf edirlər. Bağçanızda günün çox hissəsi üçün tam günəş işığı və ya ən azı günəş işığı alan bir sahə seçin. Bir səhra bölgəsində yaşayırsınızsa, bitkinin günəş yanıb yanmaması üçün bir az kölgəyə ehtiyacınız var. Yağışlı bir ərazidə yaşayırsınızsa, tam günəş işığı və yaxşı drenaj ala biləcəyiniz bir yer tapmağa çalışın; Suyun çox olması bitkiləri bataqlığa salacaq və daha az meyvə verəcəkdir.

3. 

   
   
   Bitkiləri ilk dəfə qapalı yerlərdə əkib-əkməyəcəyinizi düşünün. Yaşayış yeriniz çili yetişdirmək üçün yaxşı bir yer deyilsə (ekvator yaxınlığında), qışı qapalı bir qazanda çili yetişdirmək istəyə bilərsiniz, sonra bahar gələndə və hava isti olduqda açıq havada gəzdirin. . Doğrudan yerə əkə bilsəniz də, fidan əkməyə başladıqdan sonra açıq yerə köçdüyünüz qədər böyüməyəcəkdir.
   • Toxumdan çili yetişdirə və ya uşaq bağçasından gətirilən fidandan böyüdə bilərsiniz, ancaq toxum yetişdirsəniz daha zəngin bir çeşidiniz olacaqdır.
   • Fidan ilə əkmək olduqca asandır; Açıq havada əkməyə başlamazdan əvvəl ən azı 6 həftə əkməyə başlamalısınız. Çili son dondan sonra açıq havada yetişdirmək olar.

4. 

   
   
   Torpaq tənzimlənməsi. Çil qablarını daha böyük, daha sağlam və zəngin etmək üçün bağınızdakı torpağa bir az düzəliş lazım ola bilər. Bibərin yaxşı qurudulmuş torpağa və bol qidaya ehtiyacı var. Beləliklə, torpağın əkilməsindən bir neçə həftə və ya ay əvvəl torpağın daha yaxşı qurumasına və kompost edilməsinə kömək etmək üçün torpağa bir az qum qarışdırın. Bağdakı torpaq növü zəif və ya orta dərəcədə drenaj varsa, torpağa bir az qum qarışdıraraq yaxşılaşdırmaq olar. Torpaqdakı kalium miqdarı yetərli deyilsə, daha sürətli böyümək üçün bitkiyə daha çox kalium əlavə etməlisiniz. Hər zaman əvvəlcə torpağı sınamalısınız. Torpağınızda kalium azdırsa, uşaq bağçasına gedin və yüksək kalium və az azotlu bir gübrə seçin (0-20-0 nisbətində gübrə kimi).
   • Torpağın pH səviyyəsini sınayın və tənzimləməyə ehtiyac olub olmadığını müəyyən edin; Bibər, 6.5 ilə 7 arasındakı neytral və ya yüngül turşulu torpaqları seçir.
   • Torpaq nə qədər yaxşı hazırlansa, bitki o qədər güclü böyüyəcəkdir.
   reklam

3-cü hissə 2: Toxumları qapalı yerlərdə əkmək

1. 

   Toxumları hazırlayın. Cücərtilərin toxum qabıqlarından çıxmasına kömək etmək üçün toxumları yumşaltmaq üçün nəm bir kağız dəsmal və plastik torbadan istifadə edə bilərsiniz. Nəmli kağız dəsmalını qatlayın, plastik bir torbaya qoyun və bibər toxumlarını dəsmalın içinə qoyun. Plastik torbanı mətbəx şkafı kimi isti, quru bir yerə 2 ilə 5 gün qoyun. Toxumlar bu müddət ərzində cücərəcək və sonra onları əkə bilərsiniz.

2. 

   Toxumları kiçik bir qaba və ya qazana əkin. Bir fidan qabı ala bilərsiniz və ya hər bir toxumu bir qazana əkə bilərsiniz. Tepsiyi və ya qazanı torpaqla doldurun (torpaq gübrə və kompostla düzəldilib). Sonra hər bir toxumu yerdən təxminən 1 sm dərinlikdə bir qazana qoyun.

3. 

   Toxumları suvarın. Torpağın nəmli qalması üçün çili toxumlarının hər gün suvarılması lazımdır. Əkindən dərhal sonra suvarın, sonra gündə təxminən 1 çay qaşığı suya davam edin.

4. 

   Toxum qabları isti, günəşli bir yerə qoyun. Daha əvvəl toxum əkmişsinizsə, bir isitmə lampasına ehtiyacınız ola bilər; istilik lampası toxumların tez cücərməsinə kömək edəcək mükəmməl bir cihazdır. Əks təqdirdə, toxumları cənuba baxan pəncərələr kimi günəşli yerlərə və şömine yaxınlığındakı yüksək temperaturlu yerlərə qoyun. Toxumların çox isti və ya çox soyumasına icazə verməməyə diqqət edin, çünki hər ikisi də toxumun az cücərməsinə və ya cücərməməsinə səbəb ola bilər.

5. 

   Toxumların cücərməsinə baxın. Toxumlar bir neçə gündən bir neçə həftəyə qədər cücərməyə başlamalıdır. Görünən ilk iki yarpağa "kotiledonlar" da deyilir. Çox keçmədən ikinci bir cüt yarpaq peyda oldu; Bu "həqiqi yarpaqlar" bitkinin əkilməyə hazır olduğunu bildirir. Bitkinin böyüməsini və xaricdəki temperaturun isinməsini gözləməyə davam edə bilərsiniz və ya bitki həqiqi yarpaqları olduqda əkə bilərsiniz.

6. 

   Güclü fidanları düzəldin. İçəridə yaşayan bitkilər tez-tez çox dalğalanmadan sabit temperaturda istifadə olunur. "Vəhşi" ilə qarşılaşdıqda, temperatur, rütubət və işığın dəyişməsindən şok ola bilərlər. Tencereyi gündə bir neçə saat çöldə qoyaraq bitki ilə məşğul olmalısınız. Başlanğıcda ilk həftə ərzində yalnız 2 saatı çöldə buraxın, daha sonra hər gün ağac 24 saat açıq havada dayana bilənə qədər bir saatdan artıqdır. O vaxta qədər ağac şok qorxusu olmadan açıq havada əkilməyə davam edə biləcəkdir. reklam

3-ün 3-cü hissəsi: Ağac əkmək

1. 

   Düzgün vaxtda əkin. Yaşadığınız hava şəraitindən asılı olaraq, yazda son şaxtanın bitməsini gözləyin, ümumiyyətlə mart və ya aprel aylarında. Çölə çıxarkən bitkiləri şoka salmamaq üçün çox isti olmasa, səhərin sonu və ya günortadan əvvəl günəşli bir gündə ağac əkin.

2. 

   Çuxurları qazın. Toxumları birbaşa açıq havada əksəniz belə, bibər sıxlaşmaması üçün ayrıca əkilməlidir. Toxumdan və ya kök topundan bir qədər böyük olan kiçik deliklər qazın. Çuxurlar bir-birindən təxminən 30 sm aralı olmalıdır, lakin böyüdüyünüz bibər növünə görə daha geniş olmalıdır. Çili bitkiləri üçün uyğun məsafəni tapın.

3. 

   Bibər bitkisi əkin. Hər çili bitkisini yeni qazdığınız deliklərə qoyun. Bitki köklərindən və ya toxumlarından təxminən 0,6 sm yuxarıda nazik bir torpaq qatını doldurun. Toxumdan sonra torpağı çox sıxmayın, çünki boş, yaxşı qurudulmuş torpaqda bibər daha yaxşı böyüyəcəkdir.

4. 

   Ağacı sulayın. Bibər nəmli, lakin islanmamış torpaqda inkişaf edəcəkdir. Bitki xaricinə çıxarmaq şokunun qarşısını almaq üçün əkildikdən sonra ilk gündə çox su verməlisiniz. Sonra hər gün suvarın ki, torpaq yalnız kifayət qədər nəmlənsin. Şirin bibər yetişdirirsinizsə, həmişəkindən çox sulayaraq daha şirin edə bilərsiniz.

5. 

   Bitkiyə qulluq edin. Çili bitkinizin çiçəklənməyə və məhsuldar başlamasına təxminən bir ay və ya daha çox vaxt lazımdır, buna görə də bu müddətdə ona qayğı göstərməlisiniz. Yabanı otları hər gördüyünüzdə onlardan qurtulun, çünki onları tək qoysanız, alaq otları tədricən bitkilərdə yer və qida alacaqdır. Hər ay yüksək qida səviyyəsini qorumaq üçün torpağa kompost və kalium əlavə edin. Nəmini qorumaq və alaq otlarının böyüməsini qarşısını almaq üçün yerə bir malç da qoya bilərsiniz.
   • Böyütdüyünüz çili növündən asılı olaraq bir iskele qurmağınız lazım ola bilər. Məsələn, bibər iskelelərə əsaslansaydı daha yaxşı olardı.

6. 

   Çili yığın. Çili yığımının müddəti çeşiddən asılı olaraq dəyişir, lakin ümumiyyətlə meyvə ölçüsünə əsasən uyğun vaxtı təyin edə bilərsiniz. Çili rəngini dəyişəcək, buna görə yetişmiş bibərin rənginin yetişdiyindən əmin olmadığınız təqdirdə, olgunluğunu təyin etmək üçün rəngə etibar etməyin. Çilinin seçilib-seçilməməsini merak edirsinizsə, birini sınayın! Toxumları bir müddət daha ağacın üstünə qoyub qoymayacağınızı və ya yeməyinizə xidmət etməyə hazır olduqlarını biləcəksiniz.
   • Çili tozu və ya quru çili hazırlamaq istəyirsinizsə, götürmədən əvvəl bitki üzərində qurutun.
   reklam

Məsləhət

• Bir çili bitkisinin böyüməsi üçün ideal temperatur 26,6 santigrat dərəcədir.

Xəbərdarlıq

• Çili bibəri ilə işləyərkən əllərinizlə gözlərinizə toxunmayın.
• Bitkilər üçün kifayət qədər yer buraxın, çünki bitkilər 1 metrə qədər böyüyə bilər.
• Çili yığarkən əlcək geyin, əks halda əlləriniz yana bilər.

Nə lazımdır

• Çili toxumu
• Kiçik qablar
• Saxsı torpaq
• Ölkə
• Əlcəklər