MəZmun

• Tərkibi
• Addımlar
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar
• Sənə nə lazımdır

Aşağıdakı resept, çörək pudrası ilə qarışdırılmış un istifadə edərək, isti, xırtıldayan Amerika çərəzləri hazırlamağa kömək edəcək. Bu resept çox sadədir və çox vaxt çəkməyəcək; və xəmirin dondurulması çox asandır, buna görə də çoxlu miqdarda peçenye hazırlaya və istədiyiniz zaman dadına baxa bilərsiniz! Xırtıldayan və yağlı peçenye dadmağa hazırsınızmı? Sonra oxuyun!

Tərkibi

• Çörək pudrası ilə qarışdırılmış 2 stəkan (250 q) un
• 1 xörək qaşığı şəkər (isteğe bağlı)
• 1/3 fincan (70 q) çörəkçilik yağı
• 3/4 fincan (180 ml) süd (2/3 ilə 3/4 fincan süd (160 ilə 180 ml) ehtiyacınız ola bilər)
• 1 xörək qaşığı qabartma tozu
• 1/2 çay qaşığı duz

Addımlar

1. 1 Fırını 220ºC (425ºF) qədər qızdırın
2. 2 Bir çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın. Bir çörək qabını və ya çörək kağızını yağ və ya yapışmayan sprey ilə yağlayın.
3. 3 Hamuru yoğurmaq üçün səthi hazırlayın. Mum kağızı ilə örtülmüş bir iş masası idealdır. Bolca unla səpin.
4. 4 Quru maddələri qarışdırın. Böyük bir qaba un, qabartma tozu, duz və şəkər (istifadə edirsinizsə) əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
5. 5 Çörəkçilik üçün bitki yağı əlavə edin. Qarışıq çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər kərə yağı, yağ və ya marqarini quru maddələrlə qarışdırmaq üçün əlinizi və ya əl qarışdırıcınızı istifadə edin. Hamuru çox uzun müddət yoğurmayın, əks halda çərəzlər çox lapa çıxmaz.
6. 6 Süd əlavə edin. Yavaş -yavaş süd əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
7. 7 Xəmirin dincəlməsinə icazə verin. Hamuru bir top halına salın və unlu bir səthə qoyun və 5 dəqiqə istirahət edin. Sonra xəmiri yumşaq bir şəkildə yoğurmağa başlayın; topu ovuclarınızla hizalayın və sonra yenidən topu düzəldin (vəssalam 10 dəfə).
8. 8 Xəmiri yuvarlayın. Çerezləri nə qədər incə seçdiyinizdən asılı olaraq, xəmiri bir rulonla və ya əllərinizlə (1-2 santimetr qalınlığında) açaraq yuvarlayın.
9. 9 Hamuru 5 sm istifadə edərək kəsin. test üçün forma. Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün əvvəlcə tavanı unla səpin. Çerezi şekillendirirken tavanı bükməyin, aşağı salın və sonra yuxarı qaldırın. Çerezin forması mükəmməl olmasa, heç bir problem yoxdur.
10. 10 Çerezləri hazırlanmış çörək qabına qoyun. Fırına qoyun və qızıl qəhvəyi olana qədər 10-15 dəqiqə bişirin.
11. 11 Zövq alın! Kərə yağı, bal, cem, şərbət və ya sous ilə xidmət edin.

İpuçları

• Çerezləri yumşaq etmək üçün bir çörək qabına bir -birinə yaxın qoyun.
• Yağ bişirmək əvəzinə soyuq kərə yağı istifadə edə bilərsiniz. Dadı bir az dəyişəcək, amma yenə də dadlı olacaq.
• Yumşaq xəmir üçün düzgün miqdarda süd istifadə edin. Çox süd xəmiri çox yumşaq və kəsilməsini çətinləşdirəcək.
• Pişirmə qabını folqa ilə örtün və sonra çörək vərəqini daha sonra təmizləməyinizə kömək etmək üçün yapışmayan bir sprey tətbiq edin.
• Ən yaxşı dad üçün Crisco Pişirmə Yağından istifadə edin.
• Bu resept dondurmaq asandır. Çörək vərəqini mum kağızı ilə örtün və sonra xəmiri kəsəndə çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və dondurun. Hamur dondurulduqda, dondurucu torbaya qoyun və istənilən vaxt bişirin.

Xəbərdarlıqlar

• İsti çörək qabları ilə diqqətli olun.

Sənə nə lazımdır

• Tutum
• Balmumu kağızı
• Corolla
• Ölçmə şüşəsi
• Kərə yağı bıçağı
• Xəmir kəsmə kalıbı
• Soba nimçəsi, tofka qabı
• Yapışmayan sprey