Kool Aid ilə şərab necə hazırlanır

Videonuz: Mən heç vaxt bu qədər asan və bu qədər dadlı bişirməmişdim! ŞALLAR QƏRVƏNCƏ BALIQ

MəZmun

Tərkibi
Addımlar
İpuçları
Xəbərdarlıqlar
Sənə nə lazımdır

Diqqət:bu məqalə 18 yaşdan yuxarı insanlar üçündür.

Bu ucuz və dadlı spirt hazırlamağın əyləncəli və çox asan bir yoludur. Bir çox ucuz spirt almaq lazım olduqda bu içki pivə və ya şərab əvəz edə bilməz. İstehsal avadanlıqlarına edilən bütün pul sərmayələri 300 rubldan çox olmayacaq və 4 litr "şərab" ın tərkib hissəsi 240 rubla başa gələcək. İçkinin gücü təxminən 8-10%-dir.1 litrin qiyməti 60 rubldan çox olmayacaq və heç bir mağazada belə bir qiymət tapa bilməyəcəksiniz! Hazırlandıqdan təxminən 2 həftə sonra içki içə bilərsiniz, ancaq dadı 3-4 həftə yaşlandıqdan sonra nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşacaq.

Tərkibi

830 ml ağ şəkər
1 paket quru çörək mayası ("tez uyğunlaşma" işarəsi yoxdur)
Ən sevdiyiniz ləzzətlə 2 paket Kool-Aid
3,5 litr su

Addımlar

1 Tərkibi və avadanlıqları hazırlayın.
- Evdə ehtiyacınız olan avadanlıqların çoxunu tapa bilərsiniz və şüşə qablara atıla bilər və ya şüşə su içsəniz yenidən istifadə edilə bilər. Şüşələri qabyuyan sabunla yaxaladıqdan və ağartıcıda bir neçə dəqiqə oturduqdan sonra gigiyena haqqında narahat olmaq lazım deyil.
- Magnetdə 240 rubl üçün rezin borular alın. Buz hazırlayanlar üçün istifadə olunur. Onları bir akvarium mağazasında və ya hər hansı bir adi hardware mağazasında da tapa bilərsiniz, ancaq orada qiymət biraz daha yüksək olacaq.
2 Avadanlıqları dezinfeksiya edinistifadə etməyi planlaşdırdığınız. Şüşələri, sulama qablarını və rezin hortumları böyük bir su qabında üç dəqiqə qaynatın. Bu, cihazda ola biləcək bütün bakteriyaları öldürəcək. Bu addımı atlasanız, bakteriyalar maya və / və ya şərabı korlayacaq.
- Adətən şirin su hazırladığınız bir qabdan istifadə etməyin, əksinə bu məqsədlə başqa bir qab götürün.
3 Suyu qaynadınbütün bakteriyaları öldürmək. Bir küp və ya şüşə istifadə edərək düzgün miqdarda suyu ölçün. Böyük bir tencereyi su və şəkərlə doldurun. Su qaynadıqdan sonra şəkəri həll etmək üçün qarışdırın. Sonra şəkər suyunu otaq temperaturuna qədər soyudun.
4 Maya həll edin. Yarım stəkan isti suyu (isti deyil, əks halda mayanı korlayacaqsınız) bir çay qaşığı şəkərlə qarışdırın və orada bir torba maya əlavə edin. Bir neçə dəqiqə oturun və sonra yumşaq qarışdırın. İndi növbəti mərhələyə keçə bilərsiniz.
5Kavanozu və ya şüşələri soyudulmuş şəkər suyu ilə doldurmaq üçün təmiz bir suvarma qabından istifadə edin. Tökməyin. Köpük üçün bir az boşluq buraxın.
6 Maya reaksiya verməyə başlayan kimi (köpük əmələ gəlir), şüşəyə əlavə etmək üçün suvarma qabından istifadə edin. Daha 4 stəkan isti su əlavə edin və yenidən silkələyin. Şəkərin tamamilə həll olunduğundan və mayanın qarışdırıldığından əmin olun.
7 Şüşələrin dik vəziyyətdə saxlana biləcəyi təhlükəsiz bir yer tapınməsələn, bir vanna otağında bir şkaf, bir zirzəmi və ya yazı masasında bir yer. Bir balon götürün və bir pinlə bir neçə deşik vurun. Şüşədən qapağı çıxarın və topu boynundan çəkin. Topu yerində saxlamaq üçün şüşənin boynunu sıxmaq üçün bir rezin bant istifadə edin. Şüşəni diqqətlə tökülən damcıları toplayacaq bir plastik torbaya qoyun. Şüşəni istədiyiniz yerə qoyun və balon qazla doldurulana qədər iki həftə saxlayın. Top deşiklərdən sızan qazla doludur, amma hava içəri girib şərabı xarab etmir. Alkoqol hazırlama prosesinə fermentasiya deyilir.
- Bir balon yerinə 2 litrlik bir şüşə istifadə edirsinizsə, boynunun boynunu sərbəst şəkildə bağlaya bilərsiniz ki, bu da qazın sızmasına imkan verəcək, ancaq fermentasiya prosesi başa çatanda heç bir şeyin daxil olmasını maneə törədir.
- Bir balonun yerinə adi bir fermentasiya hava kilidi istifadə edilə bilər. Təxminən 100 rubla başa gəlir.
8 Balon sönəndə içki mayalanmağı dayandıracaq. Şüşəni çox diqqətlə çıxarın və silkələməyin. Bu mərhələdə içki alkoqol halına gəldi, amma yenə də "dadsızdır", hamı üçün deyil. (İçki sanitariya tədbirlərinin olmaması səbəbindən xarab olmuşsa sirkə kimi dadacaq. Bir qurtum sizi xəstələndirəcək, buna görə də dərhal biləcəksiniz). İçkinin əla dad əldə etməsi üçün bir az daha gözləyin.
9 Ölü mayanı süzün. Şüşənin altında bir qat ölü maya qalacaq. Zəhərli deyillər, amma dəhşətli dadı var.Şüşəni masa və başqa 4 litrlik bir şüşə kimi qaldırılmış bir platformaya qoyun. Bir növ sifon düzəltmək üçün rezin hortumdan istifadə edin və çöküntü olmadan təmiz şərabı yerə qoyun. Şərabı çox silkələməməyə çalışın. Bir az şərab və çöküntü altda qaldıqda hortumu çıxarın və qalanını boşaltın.
- Şərabı təmiz bir parça ilə süzə bilərsiniz.
- Konteyneri dəyişdirmək lazım deyil; proses yalnız maya çöküntüsündən xilas olmaq üçün aparılmalıdır. Şərab bulanıqdır, dadı pozur və ishala səbəb ola bilər. İndi şmurdyak kimi olsa da, 14% kristal şəffaf bir şərabla fəxr edə bilərsiniz!
10 İki paket Kool-Aid Tozu əlavə edin tökülmüş şüşəyə tökün, qapaq ilə bağlayın və sonra yaxşıca qarışdırmaq üçün bir neçə saniyə silkələyin. Bir az dadın - yəqin ki, dəhşətli olacaq. Şərabı atmayın, çünki zaman keçdikcə daha dadlı olacaq! Bir az şəkər əlavə etsəniz, dadı dərhal yaxşılaşacaq, ancaq bir az daha çox vaxt aparacaq. Bir 4 həftə ərzində ikinci 4 litrlik bir şüşəyə qoyun və şüşənin içərisində qaz yığılmadığından əmin olmaq üçün vaxtaşırı yoxlayın. Bu baş verərsə, artıqlığı çıxarmaq üçün şüşəni bir az açıb sonra yenidən bağlamaq kifayətdir.
11 Üç həftədən sonra yenidən köçürün kiçik su şüşələrində maye. Yarım litrlik 8 şüşə doldurmaq mümkün olacaq. Kiçik şüşələri gizlətmək daha asandır və içmək daha asandır.
12 Dörd həftə və ya daha çox müddətdən sonra şərab içməyə hazır olacaq. Zövq alın və başqalarına bunu özünüz etdiyinizi söyləməkdən qorxmayın!

İpuçları

Kool-Aid içkiyə ləzzət qatmaq üçün istifadə olunur. Gatorade və ya başqa bir ləzzətlə asanlıqla əvəz edə bilərsiniz.
Şərabı tökməzdən əvvəl bir neçə gün soyuducuya qoyun. Maya dibinə yerləşəcək və şərabı tökməyi asanlaşdıracaq.
Şərab hazır olduqdan və töküldükdən sonra, mayalanmadığından əmin olmaq üçün şüşələri hər həftə yoxlayın. Şüşə bir az şişirsə, qapağı açmalı, qazı buraxmalı və yenidən bağlamalısınız. Bu problemin qarşısını almaq üçün şərabınızı soyuducuda saxlayın.
Şərab iki ay ərzində içilə bilər, amma ən yaxşı şəkildə 30 ilə 60 gün arasında istehlak edilir.
Alkoqol tərkibinizi artırmaq üçün daha çox maya istifadə edin. Bəzi mağazalarda təxminən 20% spirt istehsal edən xüsusi turbo / distillə mayası satılır.
Şəkər və maya miqdarını artırsanız içki güclənməyəcək. ABV 10%-ə çatanda maya ölür və əlavə şəkər içkini daha şirin edir. Çox güclü bir içki əldə etmək istəyirsinizsə, bir damıtma aparatı hazırlamalısınız. Xüsusilə bir səhv etsəniz, bu daha mürəkkəb və təhlükəli bir prosesdir. Bu prosesə moonshine deyilir və yəqin ki, yanğınların necə çıxdığı və maşınların necə partladığı ilə bağlı hekayələr eşitmisiniz. Püresi (pivə və şərab) istehsal etmək tamamilə qanunidir, lakin müvafiq aksiz markaları olmadan satıla bilməz. Eyni zamanda, spirtin (spirtin) damıtılması həm satış üçün, həm də şəxsi istehlak üçün istehsal üçün qanunsuzdur.
"Yaşlanma" ev istehsalında əsas problem hesab olunur. İki aydan sonra artıq spirt içə bilərsiniz, altıdan sonra xüsusi bir dad əldə edir, bir ildən sonra içki sadəcə əladır və beşdən sonra bir supermarketdə niyə şərab almalı olduğunuz bir sualınız var.
Daimi şəkərdə sarsıntıları yaşatmaq üçün lazım olan mikroelementlər yoxdur. Canlılığını artırmaq üçün xüsusi qidalar alın və ya içkiyə bir neçə parça kişmiş əlavə edin.
Qaynama prosesində iki litrlik plastik şüşələrin həcmi iki dəfə azalacaq. Onlara diqqət yetirin.
Pivə mayası Clean American Ale (hər hansı bir ixtisas mağazasında mövcuddur) istifadə etsəniz, acı fenolik kölgə olmadan içkinin dadı daha xoş olacaq. Fenol istehsalını məhdudlaşdırmaq üçün başlanğıc temperaturunu 20 ° C ilə 24 ° C arasında saxlayın.

Xəbərdarlıqlar

Fermentasiya prosesində heç vaxt 2 litrlik şüşəni orijinal qapağı ilə bağlamayın, əks halda təzyiq şüşənin partlamasına səbəb ola bilər.
İçkinin tərkibində adi şərab və ya pivə kimi sağlamlıq riskləri olan həqiqi spirt olacaq. Az miqdarda içsəniz heç bir problem olmayacaq, ancaq çox və / və ya tez -tez istifadə ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Avtomobil idarə etməzdən əvvəl içməyin, çünki spirt reaksiyanı yavaşlatır.
Lavabonun və ya küvetin üzərinə Kool-Aid əlavə edin. Bəzən "şərab" adətən Mentos və Diet Coke -da olduğu kimi köpüklənə və tökülə bilər. İçkinin özü kiçilməyəcək, çünki yalnız köpük çıxacaq. Bununla birlikdə, tökülmüş Kool-Aid təmizləmək çətin ola bilər, buna görə də lavabonun üstündə olun!
Rusiyanın əksər bölgələrində evdə hazırlanan şərab hazırlamaq tamamilə qanunidir, lakin onu satmaq qadağandır. Eyni zamanda heç kim azyaşlılarla bağlı qanunu ləğv etmir. Problemlərin yarana biləcəyini düşünürsünüzsə, istehsala başlamazdan əvvəl qanunları öyrənin.
Fermentasiya qoxusu qorxuncdur.