Limon suyu necə hazırlanır

Videonuz: Limon Suyu Nasıl Yapılır - Limon Suyu Faydaları Nelerdir - Limon Nasıl Sıkılır ( YENİ )

MəZmun

Metod 2 /3: Uzunömürlü Limon Şurubu Alın
Metod 3 /3: Limonların seçilməsi və saxlanması
İpuçları
Xəbərdarlıqlar
Sənə nə lazımdır
Limonun suyunu sıxaraq
Uzunömürlü Limon Şurubu Alınması
Limonların seçilməsi və saxlanması

1 Limonu iti bıçaqla yarıya bölün. İnsanların çoxu limon kəsir. Bunun əvəzinə hər bir limonu şaquli olaraq mərkəz boyunca kəsin. Limonun yarısını sıxmaq daha asandır və bir az daha suyu olacaq. Kifayət qədər meyvə suyu əldə etmək üçün əvvəlcə 6 limon götürüb dilimləməyə çalışın.

Hər limondan ¼ - ⅓ fincan (60-80 mililitr) meyvə suyu hazırlanır. Daha çox meyvə suyu istəsəniz daha çox limon istifadə edin.

2 Şirəni əlinizlə bir qabda sıxın. Kabı masanın üstünə qoyun və limonun hər yarısından suyu sıxın. Limonu yüngülcə sıxdıqdan sonra suyun çoxu sıxılacaq. Limonun yarısından şirəsi axını dayandırdıqda, daha bir neçə damcı daha sıxaraq sıxın. Nəhayət, limon ətini bir çəngəl ilə deşin və qalan suyu çıxarmaq üçün bükün.

Toxumları süzmək üçün suyu sıxarkən qabın üzərinə bir ələk tutun. Şirəsi sıxdıqdan sonra qabdan toxum və pulpa çıxara bilərsiniz.

3 Sitrus meyvələrində limonları da əzə bilərsiniz. Limonun yarısını, pulpanı aşağıya qoyun və suyu sıxmaq üçün tutacaqları bir -birinə sıxın. Yuvarlaq bir sitrus meyvə şirəsi varsa, bir limonun kəsilmiş ucunu mərkəzdəki plastik ucun üzərinə sürüşdürün. Limonu sıxın və müxtəlif istiqamətlərə bükün.

Sitrus meyvə şirəsi ən sadə növüdür. Əyilmə vasitəsi limonun nüvəsini sıxışdıra bilər, buna görə içərisində pulpa qalmasını istəmirsinizsə suyu ələkdən süzün.

4 Pulpa ilə şirəsi çıxarmaqdan çəkinmirsinizsə, elektrik şirəsi istifadə edin. Elektrikli şirəçəkənlər əl şirəçəkənlərinə bənzəyir. Limonun dilimlənmiş ucunu mərkəzdəki sünbülün üzərinə qoyun və şirəçəkəni yandırın. Dönən uc, limondan maksimum miqdarda suyu sıxacaq. Yeganə dezavantajı, şirədə bitən nüvəni də doğrayır.

Pulpa parçalarını çıxarmaq istəyirsinizsə, suyu bir ələkdən süzün.
Bəzi qarışdırıcılar və stend mikserləri şirəçəkən əlavələrlə təchiz olunmuşdur. Tez limon suyu üçün əlavəni quraşdırın!

5 Şirəsi çox turşudursa, üzərinə su və ya şəkər əlavə edin. Şirəni sıxdıqdan sonra, xüsusilə böyük, şirəli və çox turş olmayan limon istifadə etmisinizsə, içməyə hazırdır. Sıxılmış suyun sizə uyğun olub olmadığını anlamağa çalışın. Çox turş hiss edirsinizsə, istifadə etdiyiniz hər limon üçün təxminən 1 çay qaşığı (4 qram) şəkər əlavə edin. Ayrıca suyu sıxılmış hər limon üçün 1 stəkana (240 mililitr) qədər su ilə seyreltə bilərsiniz.

Şəkər və su əlavə etdikdən sonra, xüsusilə çox sərt və turş olduğu halda, limon suyunu içmək və ya yemək üçün istifadə etmək daha asan olacaq. Meyer limonu kimi ən şirəli növlərin, yeməyə suyu əlavə etmək niyyətindəsinizsə, xarab ola biləcək xarakterik bir şirin dadı var.
Şirənin dadını çox dəyişməmək üçün kiçik hissələrə şəkər və su əlavə edin və suyu hər dəfə dadın.

6 Şirəni soyuducuda 3 günə qədər saxlayın. Şirəni sıx bağlanan bir qaba tökün və üzərinə cari tarixi qeyd edin. Şirəni tezliklə istifadə etməyi planlaşdırmırsınızsa, dondurun, yoxsa acı dadmağa başlayacaq. Dondurulmuş limon suyu öz xüsusiyyətlərini 4 aya qədər saxlayır.

Limon suyu xarab olmur. Şirəsi soyuducuda üç gün qaldıqdan sonra da içmək olar, amma dadı pisləşəcək.Bundan əlavə, limon suyu dondurucuda müddətsiz saxlanıla bilər, lakin keyfiyyəti zaman keçdikcə pisləşir.
Dondurulmuş limon suyunu əritmək üçün təxminən bir saat otaq temperaturunda saxlayın. Şirəni mikrodalğalı sobada aşağı temperaturda yenidən qızdıra bilərsiniz.

Metod 2 /3: Uzunömürlü Limon Şurubu Alın

1 Bir stəkana və ya kiçik bir qaba 6 limon sıxın. Dondurun, sonra mikrodalğalı sobada limonları əzin və daha çox meyvə suyu çıxarın. Limonları yarıya bölün və mümkün qədər suyu sıxın. Limondan daha çox meyvə suyu sıxmaq üçün bir çəngəl və ya sitrus meyvə şirəsi istifadə edin. Bu, təxminən 1¾ fincan (410 mililitr) təzə meyvə suyu ilə bitəcək.
- Daha çox şirəyə ehtiyacınız varsa, əlavə limon kəsin. Hər limondan ¼ - ⅓ fincan (60-80 mililitr) meyvə suyu çıxacaq.
2 Ovuşdurun bir qazanda təzə limon qabığı. Təxminən 1 xörək qaşığı (6 qram) limon qabığına ehtiyacınız olacaq. Ləzzəti əldə etmək üçün limonun yarısından birinin qabığını incə bir sürtgəc və ya digər uyğun vasitəyə sürtün. Zövqü hələ suyu ilə qarışdırmayın. Ayrı bir qazana tökün.
- Zövqü bir limon qabığıdır. Dərinin altında olan ağ nüvənin dadına girməmək üçün diqqətli olun. Acıdır və suyun dadına mənfi təsir göstərə bilər.
- Zövq olmadan edə bilərsiniz. Zövq suyu daha zəngin bir limon ləzzəti əlavə etsə də, istəsəniz əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur.
3 Limon qabığını su və şəkərlə birləşdirin. Limon qabığı olan bir tencereye təxminən 1 stəkan (240 mililitr) su tökün. Sonra 2 stəkan (400 qram) şəkər əlavə edin. Daha şirin limon suyunu sevirsinizsə, bir yarım stəkan (50 qram) şəkər əlavə edin.
4 Tencereyi su başlayana qədər orta istilikdə əvvəlcədən qızdırın yavaş -yavaş qaynatmaq. Sobanı yandırın və suyu qızdırın. Su təxminən 85 ° C -ə çatdıqda yavaş -yavaş qaynamağa başlayacaq. Bu, suyun davamlı olaraq buxar və qaz baloncukları buraxmasına səbəb olacaq.
- Şirəni əvvəlcədən sıxmaq istəmirsinizsə, bunun üçün su qaynana qədər vaxtdan istifadə edə bilərsiniz. Ancaq qaynar suyun sıçramaması üçün tavaya diqqət yetirməyi unutmayın!
5 Bütün şəkər həll olunana qədər suyu 4 dəqiqə qızdırın və qarışdırın. Suyu bir qaşıq və ya spatula ilə yüngülcə qarışdırın. Şəkərin suda həll olunduğundan əmin olun. İçərisində həll olunmamış şəkər olmadıqda, tavanı sobadan çıxarın və kənara qoyun.
- Qazanı oddan çıxardıqdan sonra sobanı söndürməyi unutmayın.
- Nəticə, ləzzət üçün içkilərə əlavə edilə bilən və ya limonad etmək üçün dondurula bilən limon ətirli bir şərbətdir.
6 Tencereye limon suyu tökün. Limon suyu əlavə edin və tencerenin məzmununu qarışdırın. Mayeni yaxşıca qarışdırın və soyuduqda dadın. Limon şərbəti hazırdır! Limonad etmək istəyirsinizsə, 4 stəkan (950 ml) ilıq su əlavə edin.
- Şərbəti daha sonra istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, sterilizasiya olunmuş şüşə qabda saxlayın.
7 Suyu soyuducuya və ya dondurucuya qoyun. Şirəni dərhal istifadə etməyəcəksinizsə, sıx bağlanan bir qaba tökün və üzərinə cari tarixi qeyd edin. Ləzzətini itirməyə başlamazdan əvvəl soyuducuda üç günə qədər saxlanıla bilər. Şirəsini dondurucuda 4 aya qədər saxlaya bilərsiniz.
- Bu şirəsi praktik olaraq evdə hazırlanan şərbət limonaddır. Yemək üçün istifadə etməkdənsə içmək daha yaxşıdır.
8 Şirəsi soyuduqdan sonra içmək və ya istifadə etmək. Su əlavə etdikdən sonra təxminən 30 dəqiqə təravətləndirici bir içki içə bilərsiniz. Limon şərbətini təzə saxlamaq üçün ən qısa zamanda istifadə etməyə çalışın. Məsələn, tortların üzərinə şərbət tökə, qızardılmış balığa əlavə edə və ya smoothies və digər içkilərlə qarışdıra bilərsiniz.
- Limon suyu tez -tez balıq və əti marinad etmək üçün istifadə olunur. İçindəki turşu, yeməyin ləzzəti daha yaxşı mənimsəməsinə kömək edir.

Metod 3 /3: Limonların seçilməsi və saxlanması

1 Daha çox meyvə suyu üçün ağır limonları seçin. Məsələn, Meyer limonu "fino", "mezero" və ya "primofiori" kimi çeşidlərin yanında çoxlu suyu verir. Meyerin şirin dadı var, buna görə də turş suyu istəyirsinizsə, fərqli bir çeşid seçmək daha yaxşıdır. Bu növlərin hamısı ümumiyyətlə mağazalarda satılan böyük limonlardan daha kiçikdir, lakin ölçülərinə görə olduqca ağırdır. Limonları çəkiyə görə qiymətləndirin və suyu üçün ən ağırlarını bir kənara qoyun.
- Eureka və Lissabona ümumiyyətlə il boyu mağazalarda rast gəlinir. Meyer limonundan daha böyük və açıq rəngdədirlər və çox turşdurlar. Limon suyunun bir az şirin olmasını istəyirsinizsə, üzərinə şəkər və su əlavə edin.
2 Yumşaq, lakin qırılmayan limonları seçin. Bir limon götürün və barmaqlarınızla yüngülcə sıxın. Yumşaq limon çox miqdarda suyu ehtiva edir və dərhal istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, limonun hamar, zəngin sarı dərisi olmalıdır.
- Limon boşdursa, artıq xarab olub və alınmamalıdır. Ayrıca, limonların sərt və büzülməmiş olduğundan əmin olun.
- Açıq dərili və ya yaşıl dərili limonlar turş olur. İstəsəniz istifadə edə bilərsiniz, amma yetişmiş limonlar meyvə suyu üçün daha yaxşıdır.
3 Limonları suyu içməyə hazır olana qədər dondurun. Limonları yapışqan bir plastik torbaya qoyun. Çantanı bağlamadan əvvəl mümkün qədər artıq havanı sıxın. Limonlar bir müddət dondurucuda oturduqdan sonra suyu sıxmaq daha asandır. Sulu limonları il ərzində lazım olduğu qədər qorumaq üçün də yaxşı bir yoldur.
- Limonlar dondurucuda xarab olmur, ancaq zamanla quruyur. Limonun bütün xüsusiyyətlərini saxlaması üçün üç ay ərzində istifadə edin.
4 Mikrodalğalı sobada limonları təxminən 30 saniyə əridin. Dondurulmuş limonları istifadə etməyə hazır olduğunuzda, torbadan çıxarın və mikrodalğalı sobaya qoyun. Onları aşağı gücdə otaq istiliyinə qədər qızdırın. Limonları sıxmazdan əvvəl yumşaq olduğundan əmin olun.
- Limonları bir stəkan isti suya qoya bilərsiniz və toxunduqda yumşalana qədər gözləyin.
5 Daha çox meyvə suyu əldə etmək üçün basıb limonu kəsmə taxtasına yuvarlayın. Limonları düz bir səthə qoyun və möhkəm bir şəkildə basın. Limonları sanki bir ox və ya xəmir yoğuran kimi hərəkət etdirin. Hər bir limonu 1-2 dəqiqə çox yumşaq və elastik olana qədər yuvarlayın. Bu, limonun içindəki arakəsmələri parçalayacaq və suyu buraxacaq.
- Limon suyunun kəsici lövhəyə tökülməməsi üçün üzərinə kağız dəsmal qoyun və ya hazırladığınız masanın üzərinə limonları yuvarlayın.
- Limonu yuvarlamaq istəmirsinizsə, iti bıçaqla deşə və ya bir neçə dəfə soya bilərsiniz. Ancaq bu vəziyyətdə limon yuvarlamaqdan daha çirkli olacaqsınız.
- Sitrus meyvə şirəsi varsa, limonları yuvarlamağa ehtiyac yoxdur. Şirəçəkənlər heç bir əlavə addım atmadan bütün suyu çıxarmaq üçün kifayət qədər səmərəlidirlər!

İpuçları

Limon suyunu necə istifadə edəcəyinizdən asılı olmayaraq, lazım olan miqdarda suyu istifadə edin və ya dadına şəkər əlavə edin. Məsələn, turşluq üçün daha çox meyvə suyu və ya şirin bir dad üçün daha çox şəkər əlavə edin.
Ləzzətli bir limonad etmək istəyirsinizsə, şirəyə fərqli maddələr əlavə etməyə çalışın. Məsələn, nanə kimi təzə giləmeyvə və ya otlar əlavə edin.
Əhəng də daxil olmaqla digər sitrus meyvələri də eyni şəkildə sıxıla bilər.
Bir çox resept limon suyu yerinə təzə əhəng suyu istifadə edə bilər. Limonun dadını istəmirsinizsə, sirkə və ya şərabdan da istifadə edə bilərsiniz.

Xəbərdarlıqlar

Bıçağı ehtiyatla idarə edin və özünüzü kəsməmək üçün sabit bir səthdə işləyin. Zədələnmiş dərinizdəki limon suyu şiddətli yanmağa səbəb olacaq, buna görə əllərinizdə təzə yaralar varsa rezin əlcək geyin.