MəZmun

• Tərkibi
• Sadə dondurma
• Tam və qaymaqlı dondurma
• Banan dondurması
• Hindistancevizi südlü dondurma
• Addımlamaq
• Metod 4: Əsas dondurma hazırlanması
• Metod 4-dən 2: Tam və qaymaqlı dondurma hazırlayın
• Metod 4-dən 3: Banan dondurma hazırlayın
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar
• Əsas dondurma
• Tam və qaymaqlı dondurma
• Banan dondurması
• Hindistancevizi dondurması

Heç merak etmədən dondurma necə hazırlayacağınızı düşündünüzmü? Sadə dondurmaların əksəriyyəti yalnız bir neçə maddə tələb edir - hətta dondurma istehsalçısı belə deyil! Əsasları başa düşdükdən sonra öz dondurma tatlarınızı icad etməklə sınaqlara başlaya bilərsiniz.

Tərkibi

Sadə dondurma

• 2 stəkan (475 mililitr) tam süd
• 2 stəkan (475 mililitr) ağır krem
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
• ½ -¾ fincan (115-170 qram) ağ dənəvər şəkər
• Chocolate-sy fincan (120-180 mililitr) ədviyyatlar, məsələn şokolad şərbəti, karamel və ya yer fıstığı yağı (istəyə görə)
• 1 1 stəkana qədər (130 - 175 qram) doldurulma, məsələn: şokolad çipsi və ya əzilmiş peçenye (istəyə görə)

Tam və qaymaqlı dondurma

• 2 stəkan (475 mililitr) ağır krem
• 397 qram şəkərli qatılaşdırılmış süd
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
• Doldurma: şokolad cips, marshmallow, və s. (İstəyə görə)

Banan dondurması

• 4 və ya 5 banan, soyulmuş və dondurulmuş
• Nanə və ya vanil özü (istəyə görə)
• 1 - 2 xörək qaşığı kakao tozu (istəyə görə)
• Bir ovuc tünd şokolad cipsi və ya çiyələk (istəyə görə)

Hindistancevizi südlü dondurma

• 3 fincan (820 mililitr) tam kokos südü
• 1/3 - ½ fincan (115 - 175 qram) bal və ya agave nektarı
• 2 xörək qaşığı vanil ekstraktı

Addımlamaq

Metod 4: Əsas dondurma hazırlanması

1. Süd, çırpılmış qaymaq, vanil və şəkəri qarışdırıcıya tökün. Şokolad şərbəti kimi maye əlavələr əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, indi edin.
   • Şokolad şərbəti kimi hamar dolguları əlavə edin.
2. Qarışığı dondurucuya uyğun bir qaba tökün. Buz kristallarının əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün qabı bir qapaq və ya bir plastik örtüklə örtün.
3. Qarışığı dondurucuda 6 ilə 8 saat saxlayın. Daha yüngül dondurma üçün qarışığı hər saat qarışdırın.
4. Dondurma çömçəsi ilə dondurmaya xidmət edin və qalanını yenidən dondurucuya qoyun. Dondurma təxminən 2 həftə dondurucuda saxlanıla bilər.

Metod 4-dən 2: Tam və qaymaqlı dondurma hazırlayın

1. Qarışığı 4 ilə 6 saat dondurun və süfrəyə verin. Dondurma halına gəldikdən sonra onu dondurma çömçəsi ilə desert qablarına yığa bilərsiniz. Qalan bir şey varsa, yenidən dondurucuya qoyun.

Metod 4-dən 3: Banan dondurma hazırlayın

1. Qarışığı bir dondurma istehsalçısına tökün və istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq dondurun. Hər dondurma istehsalçısı fərqli olacaq, buna görə də öz maşınınız üçün göstərilən istiqamətlərə əməl etdiyinizə əmin olun.
   • Dondurma istehsalçınız yoxdursa, buzları dondurucu qaba qoyun və dondurucuya 6 ilə 8 saat qoyun. Hər saat bir qaşıqla qarışdırın. Dondurmanın o qədər qaymaqlı olmayacağını unutmayın.
2. sonra dondurmanı dondurucu qaba qoyun və ən azı bir saat dondurucuya qoyun. Bununla birlikdə dörd-altı saat tövsiyə olunur. Bu, buzun "yetişməsinə" imkan verir. Dokusunu və dadını yaxşılaşdırır.
   • Bir dondurma istehsalçısı istifadə etmirsinizsə, dondurma müddətindən sonra buzları dondurucudan çıxara bilərsiniz.
3. Dondurma çömçəsi ilə dondurmaya xidmət edin və qalanını dondurucuda saxlayın. Buz çox sərtdirsə, piştaxtada təxminən 15 dəqiqə saxlayın. Buz təxminən bir-iki həftə dondurucuda qalacaq.

Göstərişlər

• Nanəli dondurma hazırlamaq üçün bir neçə damla yaşıl qida boyası əlavə edin.
• Ən yaxşı desert üçün dondurmanı şokolad sousu, çırpılmış qaymaq, çiləyicilər və maraşino albalı ilə bəzəyin.
• Şokolad fişləri, çiləyicilər, şokolad sousu və s. Kimi fərqli dolguları əlavə edərək təcrübə edin.
• Öz dondurma hazırlamaq uşaqlara mətbəxdə necə işləməyi öyrətmək üçün əla bir yoldur.
• Dondurma çox şirindirsə, dondurmadan əvvəl qarışığa bir çimdik duz əlavə edin. Duz şirinliyi azaldır.

Ehtiyaclar

Əsas dondurma

• Blender və ya yemək prosessoru
• Dondurucu qab

Tam və qaymaqlı dondurma

• Elektrikli qarışdırıcı
• Hadi
• Çırpın
• Spatula
• Dondurucu qab
• Folqa və ya mumlu kağız

Banan dondurması

• Qida prosessoru
• Spatula
• Dondurucu konteyner (istəyə görə)

Hindistancevizi dondurması

• Qarışdıran
• Dondurma istehsalçısı (istəyə görə)
• Dondurucu qab