MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 2-dən 1: Meyvə jelatini hazırlayın
• Metod 2-dən 2: Meyvələrlə dizaynlar yaradın
• Ehtiyaclar

Meyvəli jelatinli bir şirin məşhurdur və hazırlanması asandır. Meyvə və jelatin tatlarının demək olar ki, sonsuz mümkün birləşmələri mövcuddur. Jelatinə meyvə əlavə edərkən ən vacib şey əvvəlcə jelatinin qalınlaşmasıdır. Sonra müxtəlif meyvələr dibinə batmadan və ya yuxarıya doğru üzmədən qarışdırıla bilər.

Addımlamaq

Metod 2-dən 1: Meyvə jelatini hazırlayın

1. Jelatin tozunu orta qaba qoyun. Hər hansı bir ləzzət jelatinin bütün 85 qr qutusundan istifadə edin.
2. Jelatinə 1 stəkan (240 ml) qaynar su əlavə edin. Suyun miqdarını tam olaraq ölçün.
3. Suyu və jelatini toz tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Bu, təxminən 2 dəqiqə çəkəcəkdir. Tozu və qaynar suyu çəngəl, çırpma və ya rezin spatula ilə qarışdırmaq yaxşıdır.
4. 1 stəkan (240 ml) soyuq su əlavə edin və qarışdırın. Məbləği dəqiq ölçün.
5. Kasanı soyuducuya qoyun və jelatin qalınlaşana qədər orada qoyun. Bu, təxminən 90 dəqiqə davam edəcək, bundan sonra jelatin yumurtalanmamış yumurta ağı kimi bir tutarlılığa sahib olacaq.
6. Təzə, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş meyvələri jelatinə qarışdırmaq üçün metal bir qaşıq istifadə edin. 1 fincan (110 q - 226 q) doğranmış meyvəyə ¾ fincan əlavə edin.
   • Meyvələrlə birlikdə əlavə maye əlavə etməməyə diqqət yetirin. Əks təqdirdə, bu, şirniyyatınızın axmasına səbəb olan jelatinin qatılaşmasının qarşısını ala bilər. Konservləşdirilmiş meyvələrdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcə bütün suyu və ya şərbəti boşaltın və meyvəni kağız dəsmal ilə qurutun.
   • Dondurulmuş meyvələri jelatinə qarışdırmadan əvvəl buzdan çıxarın.
   • Bəzi təzə və ya dondurulmuş meyvə növləri əlavə etməməlisiniz. Əncir, zəncəfil, guavas, kivi, papaya və ananas jelatinin qalınlaşmasının qarşısını alacaq. Lakin bunun konservləşdirilmiş çeşidini əlavə edə bilərsiniz və ya bu meyvəni jelatin qalınlaşdıqdan sonra qarnir kimi jelatinin üstünə qoya bilərsiniz.
7. Jelatin və meyvəli qabı soyuducuya qaytarın və jelatinin tamamilə qalınlaşmasını gözləyin. Bu təxminən dörd saat çəkir.

Metod 2-dən 2: Meyvələrlə dizaynlar yaradın

1. Təlimatlara uyğun olaraq jelatin hazırlayın.
2. Jelatini qalınlaşana qədər və soyulmamış yumurta ağının tutarlılığına qədər soyuducuda saxlayın. Bu təxminən 90 dəqiqə çəkir.
3. Qatılaşmış jelatinin bir hissəsini bir qəlibə tökün. Jelatin qatının təxminən 0,6 sm qalınlığına qədər tökməyə davam edin.
4. Jelatinin qalan hissəsini soyuducuya qaytarın.
5. Kalıbın içərisinə meyvə qoyun. Meyvədən gözəl bir bəzək hazırlayın.
6. Jelatin demək olar ki, tamamilə qalınlaşana qədər kalıbı soyuducuda saxlayın. Tamamilə qalınlaşmasına icazə verməyin.
7. Qalan soyudulmuş jelatini meyvədən hazırladığınız dekorasiyanın üstündəki qəlibə tökün.
8. Jelatin tamamilə qalınlaşana qədər kalıbı soyuducuda saxlayın.
9. Hazır

Ehtiyaclar

• Jelatin tozu və ya yarpaqları
• Su
• Orta qab
• Çəngəl, çırpma və ya rezin spatula
• Meyvə
• Metal qaşıq
• Kağız dəsmal
• Forma