Buğda otuna basmaq

Videonuz: Kuraklıktan Etkilenen Çiftçiler Çörek Otuna Yöneldi

MəZmun

Tərkibi
Hissələr
Addımlamaq
Buğda otunun hazırlanması
Metod 3-dən 1: Bir məhlulla
Metod 3-dən 2: Bir qarışdırıcı ilə
Metod 3-dən 3: Bir şirəçəkən ilə
Göstərişlər
Xəbərdarlıqlar
Ehtiyaclar

Bir çox insan buğda çəməninin həzm, bədəni təmizləmək, qaraciyəri təmizləmək, qanı təmizləmək və hemoglobin istehsalını artırmaq üçün faydalı olduğunu düşünür. Ən çox sağlam qida mağazasında yeməyə hazır buğda çəmən suyu ala bilərsiniz, ancaq özünüz də asanlıqla hazırlaya bilərsiniz - bu, sizə çox mal olmur. Buğda çəmənini bir məhlulla əzsəniz, ən çox qida dəyərini qoruyacaq. Buğda otu suyu hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan da istifadə edə bilərsiniz, lakin sonra xlorofil bıçaqların sürətinə görə oksidləşə bilər və bir az daha sağlam edir. Əgər ödəyə bilsəniz, bir şirəçəkən ala bilərsiniz, ancaq olduqca bahalı ola bilərlər. Buğda otu suyunun müxtəlif yollarla necə hazırlanacağını öyrənmək istəyirsinizsə, Addım 1-ə keçin və ya istədiyiniz metodla dərhal başlayın.

Tərkibi

Buğda otu, təxminən 115 qram, parçalara kəsildi
500 ilə 750 ml su
Limon

Hissələr

Təxminən 2 porsiya

Addımlamaq

Buğda otunun hazırlanması

Buğda çəmənini yerdən bir santimetr yuxarıda kəsərək biçin. Təmiz bir bıçaq və ya qayçı istifadə edin. Bıçaqlar ümumiyyətlə buğda ləpələrini səpdikdən bir həftə sonra təxminən 8 düym uzunluğunda olmalıdır. Özünüz yetişdirmirsinizsə, sağlam qida mağazasında və ya bəzi supermarketlərdə ala bilərsiniz.
Dalları kranın altından yuyun. Toxumları bir süzgəcin içinə qoyun və üzərindəki çirkləri, həşəratları və bakteriyaları yuyub təmizləmək üçün isti su ilə soyudun.
Buğda otunu iti bıçaqla incə doğrayın. Buğda çəmənini kəsmə taxtasına qoyun və təxminən doğrayın. Parçalar nə qədər kiçikdirsə, suyu hazırlamaq üçün onları məhlulda və ya qarışdırıcıda əzmək daha asan olur.
Ən az 115 qram buğda otu götürün. Daha az və ya daha çox istifadə edə bilərsiniz, lakin bu iki porsiya üçün kifayətdir. Sonra buğda çəməninin sizin üçün saxladığı bütün ecazkar xüsusiyyətlərin sağlam bir dozasını alırsınız.

Metod 3-dən 1: Bir məhlulla

Dibini örtmək üçün buğda çəmənlərinin bıçaqlarını havanın içinə qoyun. Məhlulu 1/4-dən çox doldurmayın. Çox doludursa, düzgün bir şəkildə üyüdə bilməzsiniz.
Bıçaqları əzin. Budaqları bir-birinə yapışana və yapışdırana qədər yaxşıca üyüdün. Pestle ilə qarışdırın və buğda otunu əzmək üçün kifayət qədər itələyin. Bu bir neçə dəqiqə çəkir və çox az səy tələb edir, buna görə hazır olun.
Bir az su əlavə edin. Bu üsul üçün buğda otu qədər su kifayətdir. Yuxarıda göstərildiyi kimi eyni güclü hərəkəti istifadə edərək, suyu əzilmiş buğda çəmənindən qarışdırın. İncə bir yapışdırana qədər qarışdırmağa davam edin. Su ot bıçaqlarını daha yaxşı əzməyə imkan verir.
Harçı təmiz bir tülbentə boşaltın. Bezin üstünü bağlayın ki, heç bir macun çıxmasın, ancaq bağlamayın. Bu şəkildə suyu buğda çəmənindən sıxa bilərsiniz.
Suyu təmiz bir stəkana boşaltmaq üçün parçanı sıxın. Buğda otu pastasının üstündən basıb aşağı sıxın. Parlaq yaşıl maye çıxır. Başqa bir şey çıxmayana qədər sıxmağa davam edin.
Buğda otunu yenidən havanın içinə atın. Bıçaqlar ağ olana qədər prosesi təkrarlayın, hər dəfə eyni tutarlılıqdan bir yapışdırmaq üçün daha çox su əlavə edin.
Buğda çəməninin ilk porsiyası ağardıqdan sonra, havana bir az təzə buğda otu əlavə edib yenidən başlaya bilərsiniz. Bütün buğda çəmənlərinizi (115 qram) tükənənə qədər davam edin. Bu bir müddət (ən azı 10-15 dəqiqə) çəkəcək, amma buna dəyər. Yüzlərlə dolları bahalı bir şirəçəkənə xərcləməkdən daha yaxşıdır.

Metod 3-dən 2: Bir qarışdırıcı ilə

115 qram buğda çəmənini 500 - 750 ml su ilə qarışdırıcıya qoyun. Daha güclü, daha konsentrat şirə istəsəniz, 500 ml-dən çox istifadə etməyin. Buğda otunun dadına hələ öyrəşməmisinizsə və ya çox güclü olduğunu düşünürsünüzsə, suyu 750 ml su istifadə edərək sulandırın. İstəsəniz, suyu təzə sıxılmış portağal və ya hindistan cevizi suyu ilə də əvəz edə bilərsiniz. Buğda çəmən atışınıza biraz daha ləzzət verir.
Buğda çəmənini ən yüksək səviyyədə su ilə əzin. Təxminən 60 saniyə kifayət olmalıdır. Artıq zümrüd yaşıl suyunun içində bir az pulpa var.
- Buğda otu, ot çox uzundursa qarışdırıcı bıçaqların ətrafında tutula bilər. Bu ümumiyyətlə yaxşıdır və bitirdikdən sonra bıçaqları təmizləyə bilərsiniz. Bıçaqların tutulmadığından və ya mühərrikin çox ağır olduğundan əmin olun. Buğda çəməninin qarışdırıcınızı bağladığından narahat olursanız, davam etmədən əvvəl bıçaqları çıxarın.
Bir şüşə qabda bir süzgəc asın. Süzgəcdə incə deşiklər olmalıdır və qabın açılmasını keçməməlidir.
Süzgəcdə bir tülbent qoyun. Tülbənd süzgəcin kənarlarına asılacaq qədər böyük olmalıdır.
Buğda çəmənini qarışdırıcıdan tülbucağa tökün. Mayenin çox hissəsi çox səy göstərmədən içindən axacaq.
Daha çox suyu çıxartmaq üçün pulpanı rezin spatula ilə itələyin. Bu meyvə suyu tülbentdən də keçməlidir. Daha suyu çıxmayana qədər basmağa davam edin.
Buğda otu suyu qabının üzərinə yarım limonu sıxın. Limon bir seçimdir, lakin buğda çəməninin ləzzətini artırır və suyun bir az daha uzun qalmasını təmin edir. Spatula ilə və ya bir qaşıqla qarışdırın. Qarışığınızda meyvə şirəsi əvəzinə su istifadə edirsinizsə, bu, xüsusilə xoş ola bilər.
Qabdan stəkanlara tökün və ləzzət alın. Buzla və ya soyuducuda xidmət edin. Ən yaxşısı buğda otunu vurulmuş eynəklərdə verməkdir.

Metod 3-dən 3: Bir şirəçəkən ilə

Buğda çəməninizi hazırlayın. İstədiyiniz qədər buğda otunu kəsin. Şirəçəkənə qoyacaqsan.
Şirəçəkən hazırlayın. Hər santrifüj fərqlidir, buna görə istehsalçının istifadə təlimatında göstərdiyi kimi hazırlayın. Əl şirəçəkənləri ət dəyirmanlarına bənzəyir və ümumiyyətlə çevirməli olduğunuz bir qolu və buğda otunu aşağı itələyən bir növ burğu var. Həqiqətən yalnız buğda otu üçün hazırlanan əl şirəçəkənləri var, buna görə də bir sentrifuqaya pul xərcləmək istəyirsinizsə, digər meyvə və tərəvəzləri də sıxa bilən elektrikli bir şüşə alın. Elektrikli şirəçəkən ilə daha asandır, lakin maşını sonradan təmizləmək çox işdir.
- Elektrik şirəçəkən alırsınızsa, alın yoğurur və yox santrifüjlər, çünki buğda otu üçün sonuncusu uyğun deyil.
Buğda otunu şirəçəkənə qoyun. Əksər cihazlarda bunu yavaş-yavaş etməli olursunuz, buna görə onu çox doldurmayın, əks halda işləməyəcəkdir. Maşın, ehtimal ki, suyun toplandığı və sellülozun qaldığı bir yerə sahibdir.
Blenderdən suyu bir stəkana tökün və ləzzət alın! İndi buğda çəmənini basmağı bitirdin. Şirəçəkən olduqca bahalı olsa da, buğda otu suyunu tez-tez hazırlamağı planlaşdırırsanız, həyatınıza çox şey əlavə edə bilər. Dadlı suyunuzu içdikdən sonra cihazınızı təmizləmək kifayətdir.

Göstərişlər

Şirəni qarışdırıcıdan təmiz bir neylon corabdan tökərək süzə bilərsiniz. Fitili qarışdırıcının açılışına sarın, yerində möhkəm tutun və qarışdırıcıyı meyvə suyunun corabdan şüşəyə axması üçün əyin.
Buğda otunu basmaq üçün xüsusi maşınlar var. Əl və elektrik versiyaları mövcuddur. Çox buğda otu içəcəksinizsə, belə bir cihaz almağa dəyər ola bilər. Cihazınızın istifadə kitabçasındakı təlimatları izləyin.