MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 /4: Pivə ilə yemək
• Metod 2 /4: Bira şorbası
• Metod 3 /4: Pivə pancake
• Metod 4 /4: Bibariya Bira Çörəyi
• Digər dadlı pivə reseptləri
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar

İnsanlar içməyə başlayanda pivə ilə yemək bişirməyə başladılar. Bu təcrübə min ildən çoxdur ki, bir çoxları tərəfindən sevilir, yəni pivə istehsalının bütün tarixi. Qədim Misirdə şumerlər pivə ilə bişirməyin sağlam yeməklər hazırlamağın bir yolu olduğuna inanırdılar. Bu gün pivə həvəskarları gündəlik yeməklərini artırmaq və şaxələndirmək üçün bu sərxoşedici içki ilə reseptlərdən istifadə etməyə davam edirlər.

Addımlar

Metod 1 /4: Pivə ilə yemək

1. 1 Pivənizi tanıyın. Üç əsas növ var: ales, stouts və lagers. Eli və lagerlər yemək bişirmək üçün ən yaxşı hesab olunur, lakin bunun üçün, məsələn, Milad pudinginin reseptində stoutlar da istifadə olunur.
2. 2 Dəmləmək üçün uyğun olan və yeməyinizin dadını artıran bir pivə seçin. Dəmləmədən əvvəl düzgün pivə növü seçilməlidir. Bir pivə seçməyin praktik bir yolu, şərab seçərkən olduğu kimidir - əsas yeməklər üçün tünd pivə və yüngül yeməklər üçün yüngül pivə istifadə edin.
   • Əsasən, solğun ale demək olar ki, bütün reseptlərlə yaxşı gedir. Pivənin aroması dəmləmə zamanı artır, buna görə də açıq pivə tünd pivədən daha zəngin bir ətir verə bilər.
   • Qəhvəyi olmayan biralar güveç və ya pendir qabları kimi sıx yeməklər üçün idealdır.
   • Güclü Belçika biraları ət yeməklərini tamamlaya bilər. Ətlərin çoxu, xüsusən də qırmızı ətlər, solğun ale deyil, qaranlıq bir ale tələb edir.
   • Meyvə biraları desertlərlə yaxşı gedir.
   • Ağ ales dəniz məhsulları və quş əti yeməklərinə ləzzət qata bilər.
   • Lager, çörək bişirmək üçün əladır, çünki xəmirə yüngüllük verir. Pancake və bəzi çörəklərdə maya yerinə pivə istifadə edilə bilər.
   • Xəmirə pivə əlavə edərək, yüngül və xırtıldayan bir qabıq yaradacaqsınız.
3. 3 Malt və hop səviyyələrini təyin edin. Malt və şerbetçiotu pivə ətirli maddələrdir. Səviyyə yüksək olarsa, yeməyinizdə daha çox ləzzət olacaq.
4. 4 Reseptinizdə pivənin rolunu müəyyənləşdirin. Pivə yalnız yeməyin dadını yaxşılaşdırmır. Həm də bir ət yumşaldıcıdır, çörək və pancake istehsalında maya əvəzedicisidir. Pivə həm də souslarda inceltici və yeməklər üçün sous kimi istifadə olunur.
5. 5 Nüfuzlu bir marka seçin. Heç vaxt içmək istəmədiyiniz pivəni hazırlamayın və istifadə etməyin. Unutmayın ki, qiymət həmişə ləzzəti müəyyən etmir, buna görə əmin deyilsinizsə, yeməyinizə əlavə etməzdən əvvəl pivəni sınayın.
   • Köhnəlmiş pivədən istifadə etməkdən qorxmayın. Dünən bitməmiş bira bu gün istifadə edilə bilər. Axı, artıq dadsız və içilməzdir!
6. 6 Resepti izləyin. Pivə yeməyinizin ləzzətini zənginləşdirmək üçün hazırlanmışdır, buna görə də bütün maddələri göstərildiyi kimi əlavə edin. Həddindən artıq pivə yemək yeməyinizin ləzzətini korlaya və yeməyə yaramayacaq.
7. 7 İstifadədən əvvəl pivəni otaq istiliyinə qədər qızdırın. Çox soyuq və ya isti olan pivələr yeməyinizdəki digər maddələrə kölgə sala bilər. Pivə soyuducuda olsaydı, yeməyi əlavə etməzdən əvvəl onu çıxardığınızdan və otaq istiliyinə qədər qızdırdığınızdan əmin olun. Resept tələb edərsə fərqli şəkildə edin.
8. 8 Maye ölçmə vasitələrindən istifadə etməyi unutmayın. Bəzi ölçü qabları xüsusi olaraq un və ya şəkər kimi toplu məhsullar üçün hazırlanır. Doğru miqdarda maddələrin düzgün ölçülməsinə kömək etmək üçün xüsusi olaraq mayelər üçün hazırlanmış bir ölçü qabları alın.
9. 9 Pişirməyə başlayın. Aşağıda pivə ilə hazırlanan bəzi tipik yeməklər var. Onlardan bir neçəsi ilə sınaq keçirin və sevdiklərinizi müəyyənləşdirin.

Metod 2 /4: Bira şorbası

1. 1 Tərkibi hazırlayın:
   • 2 litr, 9 stəkan toyuq və ya tərəvəz bulyonu
   • 300 ml, 1¼ fincan Alman pivəsi
   • 250 q bayat çörək (qabığı yoxdur)
   • Duz və istiot
   • Təzə qoz -fındıq
   • 100 ml, 7 osh qaşığı. kaşığı az yağlı krem
2. 2 Bulyonu bir qazana tökün.
3. 3 Alman pivəsi və bayat çörək əlavə edin.
4. 4 Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
5. 5 Tencereyi bir qapaq ilə örtün. Çox aşağı istilikdə 1,5 saat bişirin.
6. 6 İstidən çıxarın. Daha çox çırpmaq üçün sərinləyin.
7. 7 Püre halına gələnə qədər bir qarışdırıcıda çalın. Bir az qoz -fındıq və krem ​​əlavə edin. Yoxla.
8. 8 İstiləşmə. Çox isti xidmət edin.

Metod 3 /4: Pivə pancake

Pivə xəmirin qalxmasını yaxşılaşdıracaq və pancake dolğunlaşdıracaq.

1. 1 Tərkibi hazırlayın:
   • 2 stəkan un
   • 2 stəkan pivə
   • 2 yumurta, yüngülcə döyülmüş
   • 2 osh qaşığı. bal və ya ağcaqayın siropu qaşıqları
   • Bir az yağ
2. 2 Bir qaba pivə, yumurta, şərbət və ya bal tökün. Yaxşı qarışdır.
3. 3 Unu qarışığa tökün. İncə, topaqlı bir kütlə əldə olunana qədər bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.
4. 4 Bir tavada az miqdarda kərə yağı əridin. Bir qaşıq xəmir tökün və pancake orta istilikdə bişirin.
   • Səthdə baloncuklar göründükdə və kənarları sıxlaşanda pancake -ni çevirin.
5. 5 Xidmət edin.
   • Yumşaq və sıx pancake üçün pancake tavasından istifadə edin.
   • İstədiyiniz kimi şokolad cipsi, giləmeyvə və ya doğranmış banan əlavə edin.
   • Yarım stəkan taxıl unu adi unla əvəz edilə bilər.

Metod 4 /4: Bibariya Bira Çörəyi

1. 1Fırını 190 ° C -ə qədər qızdırın.
2. 2 Tərkibi hazırlayın:
   • 3 stəkan öz-özünə yüksələn un
   • 1/2 fincan şəkər
   • 360 q yüngül pivə
   • 1/3 fincan doğranmış rozmarin
   • 2 osh qaşığı. kaşığı ərinmiş kərə yağı
3. 3Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və kənara qoyun.
4. 4Böyük bir qabda un, şəkər, rozmarin və pivəni birləşdirin və yaxşı qarışdırın
5. 5Qarışığı bir qəlibə tökün.
6. 655 dəqiqə bişirin və ya çörək qalxana və çörəkdəki bıçaq quruyana qədər.
7. 7Pişirmə bitməmişdən üç dəqiqə əvvəl səthi ərinmiş yağla fırçalayın.
8. 8 Hazırdır.

Digər dadlı pivə reseptləri

Bu saytda sadalanan aşağıdakı reseptlərdən birini sınayın:

• Bir pivə qabında bişmiş toyuq
• Pivə ilə toyuq
• Qovurulmuş pivə
• Pivə çörəyi
• Dəmlənmiş yulaf çörəyi - Bu reseptə süd məhsulları daxildir, yumurta tələb olunmur və alkoqolsuz pivə ilə hazırlana bilər.
• Pivə pizza
• Pivə pastası

İpuçları

• Yeməyinizi yeyəcək insanlara əvvəlcədən içkilərdən birinin pivə olduğunu söyləyin. Bəzi insanlar malt və şerbetçiotu allergiyasına malikdirlər.
• Ləzzəti artırmaq üçün pivə dəmlənmiş boşqabınızla fərqli biralara xidmət edə bilərsiniz.
• Fərqli biralarla sınayın və seçiminizi təyin edin.

Xəbərdarlıqlar

• Pişirmə zamanı spirt buxarlansa da, onu yeyəcək hər kəsə pivənin hazırlanmasında istifadə edildiyini xəbərdar edin.
• Köhnə və ya istifadə müddəti bitmiş pivədən istifadə etməyin.Hər hansı bir tərkib hissəsində olduğu kimi, istifadə müddəti bitdikdə atın.
• Bütün pivələr vegetarian və ya vegan deyil. Belə bir pəhriz saxlayırsınızsa və yeməklərinizdə pivə istifadə etmək istəyirsinizsə diqqətli olun.