MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 3-dən 1: Qələviləşdirici bir pəhriz edin
• Metod 3-dən 2: Qələvi ilə zəngin bir həyat yaşayın
• Metod 3-dən 3: Məlum yanlış fikirləri düzəltmək
• Göstərişlər

Bir çox məşhurun, televiziya həkimlərinin və özlərini səhiyyə mütəxəssisləri adlandırdıqlarına görə, sağlam bir həyat yaşamaq üçün qələvi etmək - turşunun əksi. Ancaq elmə görə həqiqət biraz daha mürəkkəbdir.Vücudunuzun qələviliyinin yaxşılaşdırılması başqa səbəblərdən də faydalı ola bilər, ancaq TV-də olduğu kimi işləmə ehtimalı yoxdur. Eyni zamanda, bu pəhriz və həyat tərzi seçimlərində səhv etmək çətindir, buna görə onları sınamaqdan çəkinməyin!

Addımlamaq

Metod 3-dən 1: Qələviləşdirici bir pəhriz edin

1. Bol meyvə, tərəvəz və tərəvəz məhsulları yeyin. Hər hansı bir qələvi pəhrizin mərkəzində ət, süd, yumurta və karbohidratlardan daha çox meyvə və tərəvəzə vurğu var. Ümumiyyətlə, meyvə və tərəvəz kimi tərəvəz məhsulları ümumiyyətlə qələvilərə, digər qidalar isə turşulara bölünür. Buna görə də, pəhrizinizdə tərəvəzə vurğu etmək, qələvi qəbulunu artırmaq üçün zəmanətli bir yoldur.
   • Qələvi meyvə və tərəvəz bunlardır: Alma, brokoli, qulançar, banan, ənginar, çuğundur, kələm, üzüm, ispanaq, kantalupa, gül kələm və daha çox şey. Tam bir siyahı üçün qələvi pəhrizlər haqqında bir məlumat mənbəyi axtarın (acidalkalinediet.net kimi)
2. Zülal üçün tərəvəz və lobya yeyin. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, qələvi pəhriz ət, yumurta və süd məhsulları kimi bir çox ənənəvi protein mənbəyini qadağan edir. Zülal, müxtəlif bədən prosesləri üçün vacib olan bir qidalandırıcıdır, yəni qələvi pəhriz ilə çox miqdarda bitki zülalı əldə etmək çox vacibdir. Xoşbəxtlikdən lobya və tərəvəzlər bol miqdarda protein verir (və əlavə olaraq ət, yumurta və s.-dən daha az turşudur).
   • Ümumiyyətlə zülaldan qənaət etməyə cəsarət etməyin - protein sağlam sümüklərin qurulması, böyümənin təşviqi, əzələ fəaliyyətinin təmin edilməsi və sağlam çəkinin qorunması kimi geniş bir spektrdə istifadə olunan vacib bir qidadır.
3. Süd əvəzinə soya və ya badam südü için. Normal süd məhsulları turşu istehsal xüsusiyyətlərinə görə qadağan olunduğundan bitki əsaslı alternativlərlə əvəz edilməlidir. Ənənəvi süd məhsullarının turşu əmələ gətirmə xüsusiyyətlərinə sahib olmamaqla yanaşı soya südü və badam südü də inək südündə olan xolesterol və kalorilərdən məhrum olduqları üçün özlərinə görə olduqca qidalandırıcı ola bilər.
4. Qələvi su içməyi düşünün. Sağlamlıq mütəxəssisləri tərəfindən çox sayda düz, şəkərsiz, adi su içmək tövsiyə olunur, qələvi pəhriz tətbiq edənlər tez-tez qələvi xüsusiyyətləri vermək üçün müalicə olunmuş su içməyi məsləhət görməyə qədər gedirlər. Qələvi suyun sümük itkisini məhdudlaşdırmağa kömək edə biləcəyinə dair məhdud bir dəlil olsa da, bu xüsusiyyət qeyri-müəyyəndir və hətta yaxşı başa düşülmür.
   • Ancaq qələvi su sizə zərər verməz, buna görə də əlavə bir addım atmaq istəsəniz dəyərli bir sərmayə ola bilər.
5. Geniş spektrli digər qələvi əmələ gətirən qidalardan zövq alın. Yuxarıdakı tövsiyələr qələvi pəhrizdə olan birinin seçimlərindən yalnız bir neçəsini təmsil edir. Yuxarıda tövsiyə olunan qidalara əlavə olaraq qələvi diyetlərə tez-tez daxil olan digər qidalar:
   • Fındıq və toxum: Badam, şabalıd, şam qozası, balqabaq toxumu, günəbaxan toxumu.
   • Bəzi vejetaryen zülal mənbələri: Tofu, soya, darı, tempeh, zərdab zülalı.
   • Bəzi ədviyyat və bitki qarışığı: Dəniz duzu, çili bibəri, köri, xardal, zəncəfil, darçın, stevia.
   • Bəzi şəkərsiz quru meyvələr: Xurma, kişmiş, əncir.
6. Mümkün qədər turşu əmələ gətirən qidalardan çəkinin. Qələvi bir pəhriz başlayarkən bir çox insan tərəfindən ət, süd və yumurta ən çox darıxıldığı halda, qarşısını almaq lazım olan tək şey deyil. Ət, süd və yumurta ilə yanaşı qələvi diyetlərdə tez-tez tövsiyə olunan digər qidalar bunlardır:
   • Taxıl və taxıl məhsulları: Makaron, düyü, çörək, müsli, kraker, yazım və s.
   • İşlənmiş qida: Şəkərli / yağlı qəlyanaltılar, alkoqolsuz içkilər, qablaşdırılan yeməklər, əksər şirniyyat, cem və qarışıq və s.
   • Bir sıra meyvə və tərəvəz: Süni şəkərli şirələr, yaban mersini, quru hindistan cevizi, turşu zeytun, gavalı və gavalı.
7. Balanslı 80/20 qaydasına riayət etməyi düşünün. Qələvi bir pəhriz ümumiyyətlə və ya heç bir şey olmamalıdır. Balaca miqdarda turşu istehsal edən qidalara icazə verilir - hətta pəhrizinizdə qalmağı asanlaşdırsalar da təşviq olunur. Orta bir metod 80/20 qaydaya əməl etmək; yeməyinizin% 80-ini qələvi bir pəhrizə uyğunlaşdırmağa çalışın, ancaq qalan 20% "qadağan olunmuş" qidaları tərk edin.
   • Bunu etmək üçün "doğru" bir yol yoxdur, buna görə özünüzə uyğun bir yol yaratmaqdan çəkinməyin. Məsələn, yeməklərinizi planlaşdırmağa cəhd edə bilərsiniz ki, kalorilərinizin təxminən 20% -i qələvi olmayan qidalardan alınır. Alternativ olaraq, mümkün qədər pəhrizi saxlamağa və hər 5-ci yeməkdə özünüzə bir ara verməyə çalışa bilərsiniz.
8. Dələduz diyetlərin tələsinə düşməyin. Pəhrizi düzgün izləməyin yeganə yolunun xüsusi hazırlanmış (ümumiyyətlə bahalı) qidalar almaq olduğunu bildirən qələvi pəhrizlər haqqında mənbələrdən ehtiyat edin. Bunlar demək olar ki, istisnasız fırıldaqçılardır. Yuxarıdakı maddələr siyahısına sürətli bir baxış supermarketinizdən qələvi bir pəhriz üçün lazım olan bütün qidaları satın almağın mümkün olduğunu aşkar etmək üçün kifayət etməlidir, buna görə pulunuzu şübhəli alternativlərə sərf etməyin.

Metod 3-dən 2: Qələvi ilə zəngin bir həyat yaşayın

1. Stresinizi minimuma endirməyə çalışın. Qələvi diyetalardakı mənbələr mütəmadi olaraq stresin bədəninizdəki turşu səviyyəsinin çox yüksək bir səbəbi və ya nəticəsi olduğunu iddia edirlər. Stress və turşuluq arasındakı dəqiq əlaqə hələ elm tərəfindən təsdiqlənməyib. Ancaq mütləq bilinən, aşağı stresli bir həyat tərzinin sağlam bir həyat tərzidir. Stresin azaldılması ürək xəstəlikləri kimi əsas sağlamlıq şərtlərinin aşağı olması ilə əlaqədardır, buna görə də hansı pəhrizdə olmağınızdan asılı olmayaraq müdrikdir.
   • Stres səviyyələrini aşağıda saxlamaq ömürlük bir problem ola bilər. Hər insanın ehtiyacları fərqli olsa da, həkimlərin tez-tez stres üçün təyin etdikləri bir neçə həll yolu var:
   • Çox idman edin
   • Yavaşlayın və dərindən nəfəs alın
   • Stresli olduğunuz zaman dostlarınız və ailənizlə danışmaq
   • Açıq havada vaxt keçirtmək
   • Gülmək
   • Meditasiya
2. İdmandan sonra bol-bol istirahət edin. Kifayət qədər idman etmək demək olar ki, hər kəs üçün sağlam olmağın vacib bir hissəsidir. Ancaq idman salonunda bir neçə saatdan sonra əzələ əziyyət çəkdiyiniz təqdirdə biləcəksiniz ki, güclü məşqlər əzələlərdə ağrılı bir şəkildə süd turşusu yığılmasına səbəb ola bilər. Bu turşu yığımını azaltmaq üçün bədəninizi çox işlədikdən sonra özünüzü bərpa etmək üçün vaxt vermək üçün əlinizdən gələni edə bilərsiniz. Vücudunuza bu turşunu parçalamaq və zədələnmiş toxumaları bərpa etmək üçün vaxt lazımdır; vaxt verilmirsə, ağrılı kramplarla qarşılaşa bilərsiniz.
   • Güclü bir idman qaydanız varsa, hər gün fərqli əzələ qrupları ilə çalışmağa çalışın ki, hər bir qrupun istirahət etmək şansı olduğunu biləsiniz. Məsələn, bazar ertəsi günü bədəninizin yuxarı hissəsində işləyirsinizsə, çərşənbə axşamı aşağı bədəninizdə keçirin.
3. Alkoqol, tütün, kofein və narkotik istifadəsini məhdudlaşdırın. Qələvi pəhrizlər tez-tez bədənin və ya zehni dəyişdirən maddələrin turşuduğunu göstərərək istifadə etməməyinizi tövsiyə edir. Əslində, ən azı kofein üçün bu iddia şübhəlidir. Ancaq yenə də müdrik məsləhətdir; bu növ maddələr haqqında geniş yazılmış bir sıra sağlamlığa mənfi təsir göstərir.
   • Bu maddələrdən ən az zərərli olan kofein belə, bəzən uzun müddətli sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər, xüsusən də ürək xəstəlikləri, yüksək qan təzyiqi, narahatlıq və daha çox kimi sağlamlıq vəziyyətlərinə meylli olsanız.

Metod 3-dən 3: Məlum yanlış fikirləri düzəltmək

1. İnsan bədəninin pH səviyyəsinin tənzimlənə bilməyəcəyini anlayın. Qələvi bir pəhriz və həyat tərzinin vücudunuzu daha qələvi hala gətirəcəyi iddiaları yalan. Əslində, bədənin qan pH-nı 7.35 ilə 7.45 arasında nisbətən dar bir aralıqda tutması üçün bir neçə kompleks mexanizm var. Digər mayelərin (sidik və mədə tərkibi kimi) fərqli pH səviyyələrinə sahib olmasına baxmayaraq, bunlar özləri ümumi sağlamlığınızın bir əlaməti deyil.
   • Qanınızın bu dar aralığın xaricindəki pH səviyyəsinin asidoz (pH çox aşağı olduqda) və alkaloz (pH çox olduqda) adlanan təhlükəli vəziyyətlərə səbəb ola biləcəyini unutmayın. Sağlam insanların yalnız pəhrizini və ya həyat tərzini dəyişdirərək bu şərtlərdən hər hansı birini əldə etməsi ümumiyyətlə qeyri-mümkündür.
2. Alkalinlərin xəstəliyi müalicə etdiyi iddialarına əsla inanmayın. Təəssüf ki, bəzi mənbələr qələvi pəhrizin xərçəng kimi ciddi sağlamlıq problemlərindən qoruya biləcəyini iddia edirlər. Bu iddiaların heç bir elmi əsası yoxdur. Ciddi bir sağlamlıq probleminiz varsa, qələvi pəhrizi düzgün tibbi yardımdan üstün tutmayın.
   • Qələvi pəhrizlərin xərçəngin sağalmasına kömək etdiyi iddialarının əsası, bəzi xərçəng hüceyrələrinin asidli məhlullarda daha sürətli böyüməsini göstərən bəzi araşdırmalardır. Lakin bu tədqiqatlar insan bədənində deyil, test borularında aparıldı. Əslində, bir tüpdəki vəziyyətlə insan bədənindəki şərtlər arasındakı fərqlər o qədər böyükdür ki, real həyatda qələvi bir pəhrizin zərərli olmayacağını qəti şəkildə söyləmək olmaz.
3. Alkalozun təhlükəsini anlayın. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, alkaloz adlanan zərərli bir vəziyyət qan pH-ı çox olduqda meydana gəlir. Bu, demək olar ki, həmişə xəstəlik, orqan zədələnməsi, yüksəklik xəstəliyi və ya zəhərlənməyə səbəb olur. Alkaloz çox təhlükəli olduğundan vacibdir heç vaxt süni şəkildə birbaşa qanınızın pH səviyyəsini qaldırmağa çalışmaq (enjeksiyonla, güclü bir qələvi məhlulu içmək və s.) Bu səhv ölümcül ola bilər.
   • Alkalozun simptomları arasında ürək bulanması, qarışıqlıq, baş ağrısı, əzələ krampları, baş ağrısı və üz və ya əzaların uyuşmasıdır.

Göstərişlər

• Soyuducunuza asmaq üçün turşu və ya qələvi olan qidaların siyahısını çap edin. Nəyin düzgün və nəyin yeməyəcəyini asanlıqla xatırlatmaq, pəhrizinizə sadiq qalmağı asanlaşdıracaqdır.
• Sidiyinizi və ya tüpürcəyinizi yoxlamaqdan narahat olmayın - bu mayelərin ümumi sağlamlığınızla əlaqəli pH səviyyələri ola bilər. Vücudunuzun pH səviyyəsini təyin etməyin yeganə yolu qan testidir və ağır xəstə olmadığınız təqdirdə qanınız 7.4 civarında olacağına görə səy göstərməyə dəyməz.